隨著全球氣候變化日益嚴(yán)峻，積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色低碳發(fā)展已成為國際社會(huì)的共同目標(biāo)。 低碳農(nóng)業(yè)作為一種環(huán)保、節(jié)能、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，旨在通過產(chǎn)業(yè)調(diào)整、技術(shù)創(chuàng)新、利用可再生能源，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的環(huán)境污染和損失，減少溫室氣體排放，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。活力。 改善和保護(hù)生態(tài)環(huán)境。 近年來，許多國家對此進(jìn)行了有益的探索。 本報(bào)記者近日前往德國、以色列、巴西等國農(nóng)場及農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行采訪。

德國 -

大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)

達(dá)勒姆莊園位于德國柏林西南部。 它不僅是一座有機(jī)農(nóng)場，更是一座露天飲食文化博物館。 人們可以在農(nóng)家商店購買這里生產(chǎn)的肉、蛋、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品，近距離體驗(yàn)“從田間到餐桌”的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。 此外，農(nóng)場還與哥廷根大學(xué)等機(jī)構(gòu)合作，開展生菜、番茄等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的研究。

有機(jī)農(nóng)業(yè)被認(rèn)為是一種基于可持續(xù)發(fā)展原則的資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)體系。 近年來，德國大力推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。 據(jù)德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截至2020年底，德國有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)商超過3.5萬家，他們在超過170萬公頃的農(nóng)地上種植和管理有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

減少溫室氣體排放是德國積極發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要原因。 德國是歐盟農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，擁有超過27萬家農(nóng)業(yè)企業(yè)，每年生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品總價(jià)值約500億歐元。 然而，農(nóng)業(yè)部門也產(chǎn)生大量溫室氣體。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，德國農(nóng)業(yè)部門的溫室氣體排放量約占該國總排放量的8%。 2021年6月，德國通過修訂版《氣候保護(hù)法》，提出到2030年，溫室氣體排放量比1990年至少減少65%，農(nóng)業(yè)部門每年溫室氣體排放量必須減少至5600萬噸二氧化碳當(dāng)量。 德國農(nóng)業(yè)部門認(rèn)為，增加有機(jī)農(nóng)業(yè)用地將有助于減少農(nóng)業(yè)部門的排放。

在監(jiān)管層面，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品須接受歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)立法規(guī)定的檢驗(yàn)程序。 在德國，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品通常由政府部門授權(quán)的私人機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。 根據(jù)該法，私營檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)每年至少對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)和進(jìn)口商進(jìn)行一次檢查，保存被檢查企業(yè)名單，并在互聯(lián)網(wǎng)上公布，供主管部門、經(jīng)營者和消費(fèi)者查詢。 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和加工者必須準(zhǔn)確描述生產(chǎn)過程中使用的土地、建筑物和其他相關(guān)設(shè)施，有機(jī)農(nóng)場或企業(yè)銷售的所有產(chǎn)品信息也必須記錄在冊，以確保這些產(chǎn)品可追溯。

在資金方面，德國從1989年起就通過公共資金支持有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前，德國有機(jī)農(nóng)業(yè)得到了歐盟、德國聯(lián)邦和各州的公共資金支持。 自2015年起，向有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的普通農(nóng)場可獲得每公頃耕地和草地250歐元的補(bǔ)貼，現(xiàn)有有機(jī)農(nóng)場可獲得每公頃210歐元的補(bǔ)貼。 從2002年開始，德國政府還啟動(dòng)了“聯(lián)邦有機(jī)農(nóng)業(yè)計(jì)劃”，為與有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)的研究和培訓(xùn)項(xiàng)目提供資金。 2021年，該計(jì)劃總共提供3338萬歐元的補(bǔ)貼。

此外，德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部每年還舉辦有機(jī)農(nóng)業(yè)大賽，獎(jiǎng)勵(lì)各大農(nóng)場在有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新，為傳統(tǒng)農(nóng)場改造提供激勵(lì)機(jī)制，增強(qiáng)公眾對有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)，一種環(huán)保的生產(chǎn)方法。 德國政府的目標(biāo)是到2030年將該國有機(jī)農(nóng)業(yè)用地比例提高到所有農(nóng)業(yè)用地的30%。

以色列 -

加強(qiáng)農(nóng)業(yè)精細(xì)化管理

走進(jìn)以色列特拉維夫北部的一座農(nóng)場，農(nóng)場工人正在用電腦控制農(nóng)作物的灌溉水量，將滴灌與施肥結(jié)合起來。 50多歲的農(nóng)民阿米爾告訴記者，這套微灌設(shè)備由控制中樞、管道組件和灌溉系統(tǒng)組成。 根據(jù)天氣情況、土壤含水量、作物需求等，工作人員可以利用太陽能驅(qū)動(dòng)，通過塑料管送水，適時(shí)調(diào)節(jié)水量，將含有肥料和藥物的溶液噴灑在根部或葉子上。 “得益于先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，農(nóng)作物何時(shí)需要水、需要肥料、需要多少，都由計(jì)算機(jī)控制，既能滿足農(nóng)作物的需要，又不浪費(fèi)資源。” 據(jù)介紹，該技術(shù)的應(yīng)用比傳統(tǒng)灌溉效率更高。 節(jié)水約90%，節(jié)能50%，產(chǎn)量平均增產(chǎn)30%。

記者在以色列農(nóng)村采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，田間滴灌、微噴灌等灌溉技術(shù)隨處可見，農(nóng)業(yè)用水量遠(yuǎn)低于世界平均水平。 同時(shí)，通過智能監(jiān)測控制，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水的高效利用，提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。 希伯來大學(xué)農(nóng)業(yè)、食品與環(huán)境學(xué)院教授納赫姆·莫什林表示：“澆水和施肥相輔相成，通過精細(xì)化管理減少過度施肥對土壤的破壞，起到了促進(jìn)土壤肥沃的作用?！卑l(fā)展低碳農(nóng)業(yè)，有很大的推動(dòng)作用。”

高效節(jié)水、施肥是以色列農(nóng)業(yè)精細(xì)化管理的一個(gè)縮影。 以色列水資源相對匱乏，土壤條件也較差。 通過精細(xì)化管理和技術(shù)創(chuàng)新，國家走出了一條生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，通過有效利用水、土壤等稀缺資源，向低碳農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。 《以色列時(shí)報(bào)》報(bào)道稱，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的精細(xì)化管理不僅提高了生產(chǎn)效率，還減少了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的碳排放。

精細(xì)化管理離不開技術(shù)創(chuàng)新。 目前，以色列有超過 440 家活躍的農(nóng)業(yè)科技公司。 以色列農(nóng)業(yè)科技公司Grace 最近發(fā)明了一種新型固氮技術(shù)，利用生物固氮代替化學(xué)氮肥，可以減少對合成肥料的需求，從而減少化肥碳排放，同時(shí)使糧食產(chǎn)量提高18%。 。 當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門認(rèn)為，這一突破性技術(shù)若得到廣泛采用，將對農(nóng)業(yè)減碳產(chǎn)生積極影響。

巴西 -

逐步推進(jìn)低碳農(nóng)業(yè)計(jì)劃

巴西是農(nóng)業(yè)大國，向世界出口大豆、玉米、咖啡豆、食糖、牛肉等農(nóng)畜產(chǎn)品。 巴西擁有3.88億公頃優(yōu)質(zhì)良田和2.2億公頃牧場，為農(nóng)牧業(yè)發(fā)展提供了豐富的土地資源。

農(nóng)牧業(yè)雖然是巴西經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，但也是甲烷排放的主要來源和第二大二氧化碳排放源。 為了更好地應(yīng)對農(nóng)牧業(yè)溫室氣體排放帶來的挑戰(zhàn)，巴西于2010年發(fā)布了《低碳排放農(nóng)業(yè)計(jì)劃》，鼓勵(lì)農(nóng)牧業(yè)走可持續(xù)發(fā)展道路。 2010年至2020年是規(guī)劃實(shí)施的第一階段。 政府通過向農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)者提供長期低息貸款，大力推進(jìn)免耕直播種植、輪作、農(nóng)牧林一體化、畜禽糞便處理、低息農(nóng)業(yè)的推廣和普及。 ——退化草地改良、生物固氮、種植園等碳農(nóng)業(yè)技術(shù)。

根據(jù)巴西農(nóng)業(yè)部評估數(shù)據(jù)，“低碳排放農(nóng)業(yè)計(jì)劃”第一階段6項(xiàng)實(shí)施目標(biāo)中有5項(xiàng)超額完成。 2010年至2020年，農(nóng)牧業(yè)將減少碳排放1.7億噸，超出預(yù)期。 如今，巴西已基本實(shí)現(xiàn)牧場、草原、樹木和農(nóng)作物的比例種植。 發(fā)展種植業(yè)的地方鼓勵(lì)秸稈還田，提高土壤肥力； 水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的地方，大力實(shí)施畜禽糞便、垃圾集中處理，發(fā)展生物質(zhì)發(fā)電。

2022年9月1日起，第二期《低碳排放農(nóng)業(yè)計(jì)劃》將正式實(shí)施，重點(diǎn)推廣先進(jìn)灌溉系統(tǒng)、集約化畜牧養(yǎng)殖等技術(shù)。 主要目標(biāo)是到2030萬公頃，將低碳農(nóng)業(yè)面積擴(kuò)大到7200萬公頃，減少農(nóng)牧業(yè)碳排放11億噸。 根據(jù)計(jì)劃實(shí)施情況，巴西農(nóng)業(yè)部將每兩年修訂相關(guān)技術(shù)推廣項(xiàng)目和目標(biāo)。

巴西一些環(huán)保組織和農(nóng)業(yè)專家表示，巴西在推廣低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)方面取得了很大進(jìn)展，有效促進(jìn)了污染物排放的減少。 但距離實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)低碳轉(zhuǎn)型的長遠(yuǎn)目標(biāo)還有很長的路要走，未來還需要更多的資金等待投入。

《人民日報(bào)》（2023年6月28日第15版）