2022年，瑞士擁有48,344個農(nóng)場，比上年減少1.1%。 從事有機生產(chǎn)的人一直較多，目前已達16.2%。

小于30公頃的建筑物數(shù)量減少（-2%）。 相反，耕地面積超過30公頃的農(nóng)場數(shù)量有所增加（+1.9%）。 農(nóng)場平均面積為 21.6 公頃，比 2021 年增加 0.3 公頃。四分之一的農(nóng)場由女性領導（7.2%，3472 人）。 瑞士農(nóng)場共有 149,600 人工作。

農(nóng)場數(shù)量減少最多的是下瓦爾登州（-2.9%）、提契諾州（-2.6%）和蘇黎世州（-2.3%）。 該結(jié)果取自聯(lián)邦統(tǒng)計局（OFS）周二發(fā)布的最新農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)查。

羅馬人脫穎而出

2022年，有機農(nóng)場數(shù)量將達到7819個，占比16.2%。 比上年增加 149 臺（+1.9%）。 有機種植面積為 186,335 公頃，比 2021 年增加 4,890 公頃（+2.7%），幾乎相當于瑞士可用農(nóng)業(yè)面積的五分之一（18%）。 有機農(nóng)場平均種植面積為 23.8 公頃，比所有農(nóng)場的平均種植面積多 2.2 公頃。

有機農(nóng)業(yè)增長最強勁的是日內(nèi)瓦州（+11.9%）、納沙泰爾州（+7.8%）和沃州（+7%）。

2022年，瑞士可用農(nóng)業(yè)面積為104萬公頃，主要由天然草地和牧場（58%）和耕地（38%）組成，其余4%主要是葡萄園和果園。

大豆價格上漲

2022年，農(nóng)作物發(fā)生了各種變化。 雖然油菜籽（25,000 公頃，+0.3%）和馬鈴薯（10,700 公頃，+0.4%）種植面積與 2021 年大致相同，但甜菜（15,600 公頃，-3.3%）連續(xù)第二年下降。 大豆種植面積超過2,900公頃（一年增加30%）。 十年來，分配給它的面積幾乎增加了兩倍。

動物數(shù)量發(fā)生了各種變化：如牛數(shù)量略有減少（-0.5%），豬數(shù)量略有增加（+0.5%）。 牛群保持穩(wěn)定（+0.8%）。 最后，家禽業(yè)取得了重大進展（+4.3%）。 這一增長反映了消費者對當?shù)丶仪?，尤其是肉雞的需求增加（+5.2%）。 蛋雞中，20%是有機飼養(yǎng)的。