“有機(jī)蔬菜”、“有機(jī)大米”、“有機(jī)豬肉”……近年來(lái)，“有機(jī)食品”大行其道，越來(lái)越多的有機(jī)食品出現(xiàn)在消費(fèi)者的餐桌上。

盡管有機(jī)食品很常見(jiàn)，但許多消費(fèi)者對(duì)其知之甚少。 一些消費(fèi)者一聽(tīng)到“有機(jī)”二字就理所當(dāng)然地認(rèn)為這種食品更天然、更有營(yíng)養(yǎng)。

那么，到底什么是有機(jī)食品呢？ 有機(jī)食品真的更有營(yíng)養(yǎng)嗎？ 如何選擇有機(jī)食品？

什么是有機(jī)食品？

有機(jī)食品是按照有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的供人類(lèi)食用和動(dòng)物食用的產(chǎn)品。 我國(guó)《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽和管理的各項(xiàng)要求。

可見(jiàn)，與普通食品相比，有機(jī)食品或許確實(shí)更加天然，但是否更有營(yíng)養(yǎng)呢？

有機(jī)食品更有營(yíng)養(yǎng)嗎？

《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》指出，雖然有機(jī)食品和普通食品在成分含量上略有差異，但當(dāng)測(cè)試重點(diǎn)放在對(duì)人體健康的影響時(shí)，研究人員并沒(méi)有找到足夠的證據(jù)表明有機(jī)食品具有更高的營(yíng)養(yǎng)成分。 價(jià)值。

換句話說(shuō)，如果人們已經(jīng)能夠從飲食中吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么有機(jī)食品中細(xì)微的高含量成分對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的貢獻(xiàn)就微乎其微了。

《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》提醒，如果消費(fèi)者更加注重食品的性價(jià)比、營(yíng)養(yǎng)等方面，那么就應(yīng)該注意食品多樣化，做到膳食均衡，在一定預(yù)算內(nèi)選擇安全有保障的普通食品。 無(wú)需刻意追求有機(jī)食品； 如果消費(fèi)者更關(guān)心天然、環(huán)保等，并且購(gòu)買(mǎi)食品所花的錢(qián)不會(huì)給家庭帶來(lái)額外的負(fù)擔(dān)，那么有機(jī)食品不失為一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

如何選擇有機(jī)食品？

那么，如何選擇有機(jī)食品呢？ 以下是一些建議：