農(nóng)民使用農(nóng)家肥種植的蔬菜算有機(jī)蔬菜嗎？ 名稱中帶有有機(jī)的東西真的意味著有機(jī)嗎？ 綠色食品就是有機(jī)食品嗎？ 為什么它們比普通產(chǎn)品貴？ 為什么它們更貴？ 今天我們就來看看有機(jī)食品是如何制作的。

圖片來源金龍魚官方微信公眾號(hào)

根據(jù)定義，只有按照有機(jī)農(nóng)業(yè)原理和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)方法和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的產(chǎn)品，并通過國家認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)證書的產(chǎn)品才能稱為有機(jī)產(chǎn)品。 其生產(chǎn)過程的每一步都有嚴(yán)格的要求，尤其是加工產(chǎn)品。 從有機(jī)作物的種植到后續(xù)的加工和認(rèn)證環(huán)節(jié)，都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)需要遵循。 我們以食用油為例，看看有機(jī)產(chǎn)品需要經(jīng)過哪些測試！

石油開采始于種植油料作物。 我們需要選擇有機(jī)土地來播種農(nóng)作物，而不是在隨機(jī)的土地上種植農(nóng)作物。 有機(jī)作物對土壤質(zhì)量的要求極高，對生產(chǎn)環(huán)境、選種、栽培、土肥管理等都有明確的要求。

圖片來源金龍魚官方微信公眾號(hào)

一塊已經(jīng)種植了農(nóng)作物的土地不能直接用來種植有機(jī)農(nóng)作物，因?yàn)槟承┗?、農(nóng)藥等物質(zhì)會(huì)長期殘留在土地上。 只有過了這個(gè)殘留期，土壤、空氣等環(huán)境滿足有機(jī)生產(chǎn)條件后，才能正式轉(zhuǎn)為有機(jī)認(rèn)證土地。 這個(gè)時(shí)期就是轉(zhuǎn)換期。 不同作物的轉(zhuǎn)化期有所不同，一般為2-3年。

圖片來源金龍魚官方微信公眾號(hào)

即使是新耕種或3年內(nèi)未種植任何農(nóng)作物，或3年以上未提供化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥，且不涉及轉(zhuǎn)基因成分，也需要一年的轉(zhuǎn)換期，以保證土壤質(zhì)量。 轉(zhuǎn)換期間生產(chǎn)的產(chǎn)品只能稱為“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”，不是有機(jī)產(chǎn)品，只能按照常規(guī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)銷售。 有時(shí)，有機(jī)土地轉(zhuǎn)換期間不會(huì)收獲任何產(chǎn)品，因此在此期間沒有經(jīng)濟(jì)收益。

還值得補(bǔ)充的是，有機(jī)田和常規(guī)田之間應(yīng)該有緩沖區(qū)或物理屏障，以阻止鄰近田地的材料漂流到有機(jī)土地上并造成污染。

轉(zhuǎn)換期結(jié)束后，土地正式成為有機(jī)地。 只有這樣才能開始種植農(nóng)作物。 選擇有機(jī)種子或植物繁殖材料。 種植過程中也不使用通過基因工程獲得的生物體及其產(chǎn)品、化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)。 這里必須強(qiáng)調(diào)的是：不使用現(xiàn)代化學(xué)合成農(nóng)藥等東西，并不意味著回到原始刀耕火種的生產(chǎn)方式，也不意味著排斥一切技術(shù)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)不包括對生態(tài)系統(tǒng)和自然環(huán)境產(chǎn)生不利影響的生產(chǎn)技術(shù)和材料。 但許多先進(jìn)的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)可以借鑒，如設(shè)施栽培、微灌、滴灌技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)病蟲害綜合治理技術(shù)等。 仍提倡使用，在保證食品安全、保護(hù)環(huán)境的同時(shí)，達(dá)到了提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的目的。

圖片來源金龍魚官方微信公眾號(hào)

收獲的油料作物生產(chǎn)加工的每個(gè)環(huán)節(jié)和步驟都必須層層把關(guān)，采用與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品一致的油料加工工藝，防止加工過程中的二次污染，保證最終產(chǎn)品的高質(zhì)量。 后續(xù)運(yùn)輸、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈過程也必須嚴(yán)格遵守有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范的要求，整個(gè)過程必須可追溯、可追溯，才算是值得信賴的有機(jī)產(chǎn)品。

圖片來源金龍魚官方微信公眾號(hào)

當(dāng)一桶有機(jī)油包裝好后，其外觀與普通產(chǎn)品幾乎沒有什么區(qū)別。 那么如何證明它是有機(jī)產(chǎn)品呢？ 這就要求有機(jī)產(chǎn)品必須配備有效的證書：需要有機(jī)認(rèn)證。

這時(shí)，你還可以看到有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品等之間的區(qū)別，盡管它們聽起來是一樣的東西，標(biāo)志看起來也很相似，但它們對生產(chǎn)技術(shù)的嚴(yán)格要求卻不同。 在化肥中，. 農(nóng)藥、激素的使用：限量使用無公害農(nóng)產(chǎn)品，禁止使用劇毒、高殘留農(nóng)藥； 允許少量使用綠色食品； 禁止使用有機(jī)食品。 標(biāo)準(zhǔn)越來越高，有機(jī)要求最高、最嚴(yán)格。 選擇有機(jī)產(chǎn)品的正確方法是：不認(rèn)名字，認(rèn)標(biāo)志。

圖片來源金龍魚官方微信公眾號(hào)

此時(shí)，有機(jī)產(chǎn)品就可以推出了。 從土地到工廠，從生態(tài)環(huán)境改造到種植、生產(chǎn)、加工、銷售，生產(chǎn)有機(jī)食用油的投資遠(yuǎn)高于常規(guī)食用油生產(chǎn)，而有機(jī)產(chǎn)品本身的產(chǎn)量會(huì)更低，所以價(jià)格往往要高得多。

最后，關(guān)于購買有機(jī)產(chǎn)品的一些建議。 有機(jī)產(chǎn)品和普通產(chǎn)品的銷售渠道也不同。 建議您到有機(jī)產(chǎn)品商店、大型超市、超市購買有機(jī)食品。 盡量不要去農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場或不值得信賴的網(wǎng)站購買有機(jī)食品。 除了查看產(chǎn)品或銷售包裝上是否使用有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)志外，還可以在國家認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)官網(wǎng)查詢產(chǎn)品信息。

益海嘉里金龍魚系列有機(jī)植物油

如果實(shí)在拿不定主意，可以直接去益海嘉里金龍魚有機(jī)食品購買有機(jī)食用油。 早在2017年，益海嘉里金龍魚系列有機(jī)植物油就獲得了中國、歐盟、美國的有機(jī)認(rèn)證。 2020年，OPO系列產(chǎn)品獲得中國和歐盟有機(jī)產(chǎn)品雙認(rèn)證。 益海嘉里金龍魚有機(jī)OPO從源頭土壤到最終產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過程中不使用任何基因工程生物及其產(chǎn)品，也不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)。 ，用健康原材料，幫助中國寶寶健康成長。 而2021年，益海嘉里金龍魚還推出了YOJI普士有機(jī)高端食用油——菲律賓有機(jī)初榨椰子油、西班牙有機(jī)橄欖油、哈薩克斯坦有機(jī)葵花籽油。 為消費(fèi)者提供了更加多樣化的選擇。