截至去年底，我市擁有各類名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品品牌12個(gè)，江蘇省著名商標(biāo)44個(gè)，“三品一標(biāo)”認(rèn)證生產(chǎn)實(shí)體300多個(gè)，“三品一標(biāo)”認(rèn)證生產(chǎn)企業(yè)5個(gè)以上。萬(wàn)畝無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。 國(guó)家綠色食品原料基地98萬(wàn)畝，擁有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品1100余個(gè)、綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品105個(gè)、有機(jī)食品認(rèn)證產(chǎn)品10個(gè)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品12個(gè)、綠色招商產(chǎn)品6個(gè)。 “三品”總數(shù)達(dá)到1200多個(gè)，“三品”產(chǎn)量占食用農(nóng)產(chǎn)品總量的55%以上，連續(xù)三年居全省第一。

無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品。 這三種食物有什么區(qū)別呢？ 其實(shí)這三者的標(biāo)準(zhǔn)有所不同，但都是安全食品。 但從安全級(jí)別來(lái)看，無(wú)公害是基本級(jí)別，綠色是第二級(jí)別，有機(jī)是最高級(jí)別。 綠色食品、無(wú)公害食品的概念是中國(guó)產(chǎn)品，國(guó)際上不存在。

[有機(jī)食品]

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，如歐盟于1991年7月22日開(kāi)始實(shí)施NO. 歐洲共同體頒布了2092/91有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)指令，從而統(tǒng)一了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。 。 它規(guī)定100%的成分是有機(jī)的，任何低于有機(jī)成分的都是可以接受的。 中國(guó)在有機(jī)食品法規(guī)中也參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：生產(chǎn)基地三年內(nèi)未使用農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)； 種子或苗木來(lái)自大自然，未經(jīng)基因工程技術(shù)等改造。2003年底，農(nóng)業(yè)體系有機(jī)食品認(rèn)證工作在全國(guó)啟動(dòng)。 在如此嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)的“有機(jī)食品”變得非常昂貴。 以蔬菜為例。 有機(jī)蔬菜的價(jià)格一般比普通蔬菜高2-3倍。 堪稱蔬菜中的貴族。

[綠色食品]

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是運(yùn)用科學(xué)技術(shù)原理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐，借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定的。 1990年，我國(guó)正式宣布發(fā)展綠色食品。 綠色食品是指在優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境下、按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)過(guò)全過(guò)程質(zhì)量控制的食用農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。 產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)，并使用專用標(biāo)識(shí)。 農(nóng)藥和化肥的使用并未完全禁止。 綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩類。 A類產(chǎn)品允許限量使用農(nóng)藥和化肥，包括一些毒性低、殘留時(shí)間短、易去除的低毒高效農(nóng)藥。 AA級(jí)有三年轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn)，很多物品是不允許使用的。 已經(jīng)接近有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

【無(wú)公害食品】

無(wú)污染實(shí)際上是最低的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。 不禁止使用農(nóng)藥、化肥，但不禁止使用劇毒、高殘留農(nóng)藥、化肥。 2002年，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《關(guān)于全面推進(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施意見(jiàn)》，正式推出“無(wú)公害食品”概念。 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指生態(tài)環(huán)境質(zhì)量無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品。 生產(chǎn)過(guò)程必須符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格。 有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許的范圍內(nèi)。 安全質(zhì)量指標(biāo)符合《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（《食品》標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品（食用，不含深加工食品））標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)可，允許使用具有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的產(chǎn)品。

同時(shí)需要注意的是，食品認(rèn)證并不是將農(nóng)產(chǎn)品劃分為三六九等，而是通過(guò)市場(chǎng)和監(jiān)管手段推動(dòng)環(huán)保、綠色、高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。

有機(jī)食品嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝和規(guī)范可以提高食品安全性，但這并不意味著有機(jī)食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院副教授朱毅曾向羊城晚報(bào)記者坦言，有機(jī)食品的初衷與食品安全無(wú)關(guān)，只是為了保護(hù)環(huán)境。 朱毅說(shuō)：“半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，科學(xué)家們進(jìn)行了200多項(xiàng)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)來(lái)比較有機(jī)食品和傳統(tǒng)食品的營(yíng)養(yǎng)差異，但從未找到足夠的證據(jù)表明有機(jī)食品比普通食品具有更多的營(yíng)養(yǎng)成分?！敝担S生素和微量元素差異很小?！?/p>