有機(jī)農(nóng)業(yè)一直不太樂(lè)觀，壞消息不斷傳出。 成都上左遭遇關(guān)店危機(jī)、君惠農(nóng)場(chǎng)倒閉、一號(hào)農(nóng)場(chǎng)持續(xù)虧損、萬(wàn)達(dá)投資有機(jī)農(nóng)業(yè)尚未盈利……

一方面有資本背景下大型電商銷售數(shù)據(jù)的不斷刷新，另一方面全國(guó)90%的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)處于虧損狀態(tài)。 與此同時(shí)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品被質(zhì)疑為“智商收割機(jī)”，集體虛假繁榮。

但突如其來(lái)的疫情卻讓事情發(fā)生了一些變化。 食品安全意識(shí)的重新激活和消費(fèi)習(xí)慣的重新定義是否會(huì)導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)業(yè)的重生？

01.疫情之下——有機(jī)農(nóng)業(yè)

? 2月14日一大早，內(nèi)蒙古二龍屯有機(jī)農(nóng)業(yè)店淘寶客服人員付雅靜就一直在淘寶旺旺銷售。 截至2月13日，他們已接受網(wǎng)上訂單并發(fā)貨了7,294粒有機(jī)大米。

受疫情影響，流通不暢。 但在一些非危急疫情下，通過(guò)電商、會(huì)員送貨上門等方式，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品訂單激增，在京東、盒馬等平臺(tái)上，有機(jī)產(chǎn)品也出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。

? 有人高興，有人憂慮。 例如，張家口野菜女士生態(tài)農(nóng)場(chǎng)受疫情影響，導(dǎo)致采收期推遲，很可能錯(cuò)過(guò)最佳銷售時(shí)機(jī)。

? 在云南大理天下商貿(mào)公司有機(jī)生產(chǎn)示范基地，計(jì)劃春節(jié)后采購(gòu)大量苗木。 但由于物流封鎖，未能如期實(shí)施。 如果疫情持續(xù)，錯(cuò)過(guò)了最佳種植季節(jié)，今年的生產(chǎn)計(jì)劃就不得不調(diào)整。

? 新疆天韻有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司捐款捐物，助力打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。

由于疫情影響，流通受阻，一系列上下游連鎖反應(yīng)需要從業(yè)者消化，這涉及整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。 只不過(guò)這次疫情“禍從口出”。 我們不妨用“有機(jī)”作為觀察的切片，從小的角度更容易窺見(jiàn)一些微妙的趨勢(shì)。

02.有機(jī)農(nóng)業(yè)的三大好處

在國(guó)外，有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)相當(dāng)成熟。 例如，在美國(guó)，有機(jī)農(nóng)業(yè)面積占美國(guó)總面積的14.4%，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品總價(jià)值占美國(guó)總面積的38.4%。美國(guó)。

和我們一樣，人口多地少的日本，已經(jīng)與美國(guó)、歐盟并列世界三大有機(jī)食品生產(chǎn)和消費(fèi)地。

歸根結(jié)底，“有機(jī)農(nóng)業(yè)”與中國(guó)幾千年精耕細(xì)作的自然農(nóng)耕方式密切相關(guān)。 然而，直到2005年1月，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)才正式頒布首部《有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。 我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展比較 晚年，增長(zhǎng)速度比較快。 據(jù)智研統(tǒng)計(jì)，2018年國(guó)內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)631.5億元，呈逐年上升趨勢(shì)。

令人興奮的數(shù)字背后，卻存在著行業(yè)共性的痛點(diǎn)，如認(rèn)證體系不規(guī)范、消費(fèi)者不信任、投入大產(chǎn)出低等，讓大多數(shù)從業(yè)者深陷泥潭。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅在生產(chǎn)方面，全國(guó)90%的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)都在虧損。

但這次疫情的爆發(fā)，可能會(huì)導(dǎo)致局勢(shì)發(fā)生一些微妙的變化。

1、消費(fèi)觀念的變化

疫情重新喚醒了消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注，未來(lái)他們將更傾向于選擇包括有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的更健康、更原汁原味、更安全的食品。

2、消費(fèi)方式的變化

疫情背景下，去年低迷的生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)重新崛起。 線上渠道占比有所提升。 強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)、線上線下結(jié)合的新零售模式越來(lái)越被接受，為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品提供了更多機(jī)會(huì)。 銷售渠道。

3、政策層面的變化

此次疫情過(guò)后，無(wú)論是從提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的角度，還是完善“菜籃子”工程的角度，國(guó)家都有望加大對(duì)有機(jī)、綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的支持力度。

總而言之，如果你熬過(guò)去了，那可能就是晴天了。

03.面臨新機(jī)遇——有機(jī)農(nóng)業(yè)如何求“變”？

從宏觀來(lái)看，這次疫情過(guò)后，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品將受益于行政措施、市場(chǎng)接受度、消費(fèi)者認(rèn)知度等層面。 對(duì)于從業(yè)者來(lái)說(shuō)，抓住機(jī)遇的關(guān)鍵是優(yōu)化供給側(cè)，更好地連接消費(fèi)者。

早在疫情發(fā)生之前，資深從業(yè)者朱安妮就用一句話表達(dá)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的尷尬，“如果老百姓買不起，我們?yōu)槭裁匆阌袡C(jī)農(nóng)業(yè)呢？”

我在京東截獲了一些有機(jī)蔬菜的價(jià)格。 以最常見(jiàn)的大白菜為例，價(jià)格通常在30元（500克）以上。 當(dāng)然，這是由于疫情背景的特殊性，但有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高也是公認(rèn)的。 事實(shí)。

樂(lè)觀者會(huì)找到很多理由反駁，比如顧客分層、中產(chǎn)階級(jí)崛起等等，但很多人忽略了一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：國(guó)情。 全體中國(guó)人的本科率還不到5%。 2017年，中國(guó)人均可支配收入25974元。 北上廣的白領(lǐng)或許只是想買更健康、更安全的蔬菜，卻被迫為“觀念”升級(jí)消費(fèi)。

對(duì)此，云南糧道有機(jī)農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)始人明毅是有先見(jiàn)之明的。

通過(guò)這次疫情，我相信未來(lái)有機(jī)農(nóng)業(yè)如果從基地直接供應(yīng)給消費(fèi)者，實(shí)行薄利多銷，線上線下結(jié)合，會(huì)有很好的前景。

事實(shí)上，直供模式在有機(jī)農(nóng)業(yè)中相當(dāng)普遍。 另一位有機(jī)從業(yè)者則從升級(jí)技術(shù)入手，提高生產(chǎn)穩(wěn)定性，降低邊際成本。

有機(jī)產(chǎn)品不是奢侈品。 只要掌握好的種植技術(shù)，成本和價(jià)格真的不會(huì)那么高。 我們還有一個(gè)菜園，也是按照有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)種植的。 種植的蔬菜主要銷往城市超市（如永輝、沃爾瑪、伊藤），我們的產(chǎn)品平均只比普通蔬菜高出30%左右。 我們的蔬菜之所以能夠比較便宜，是因?yàn)槲覀儼l(fā)展了非常成熟的有機(jī)種植技術(shù)。

曹怒陽(yáng)光農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)始人曹怒認(rèn)為，

每個(gè)中國(guó)人都有一個(gè)田園夢(mèng)。 即使給你一千畝良田，你也不能靠種地賺錢。 回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人應(yīng)該清醒。 農(nóng)業(yè)是未來(lái)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，但未來(lái)的農(nóng)業(yè)將與今天的農(nóng)業(yè)有很大不同。

她正在走一條小而美、以農(nóng)業(yè)為主、農(nóng)業(yè)為輔+酒店、旅游、餐飲等部分，一三產(chǎn)業(yè)相輔相成的IP之路。 這對(duì)于有機(jī)農(nóng)場(chǎng)從業(yè)者來(lái)說(shuō)還是有一定的參考意義的。

結(jié)尾

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不一定味道好、好看，但它的存在有利于保護(hù)我們共同的生存環(huán)境，促進(jìn)人與自然的和諧共處。 只是近年來(lái)一些從業(yè)者所追求的“神秘”有機(jī)哲學(xué)似乎沒(méi)有根據(jù)。 有機(jī)仍然需要回歸本源，回歸最初的價(jià)值。

此次疫情過(guò)后，有機(jī)、綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品將迎來(lái)新的機(jī)遇。 不過(guò)，煉鐵的功力還是要強(qiáng)。 從生產(chǎn)到分銷，從渠道到品牌，是時(shí)候改變了。