吳建平

國家一級公共營養(yǎng)師

當你在超市購買糧食、調味品、蔬菜、乳制品、畜產品、蜂蜜、水產品等時，經常會看到有機食品、綠色食品、無公害農產品的標簽，但你真正注意過嗎？并區(qū)分它們？

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那么，你對自己的答案有信心嗎？ 如果你不知道，就看看下面吧！

分不清有機、食品、無公害農產品的區(qū)別？

有機食品：是指采用有機農業(yè)生產體系，按照國際有機農業(yè)生產要求和相應標準生產加工的食品，并經獨立有機食品認證機構，如國際有機農業(yè)運動聯(lián)合會（FOAM）認證的食品。

有機食品標志

綠色食品：是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中生長、以標準化方式生產或加工的農產品。 必須嚴格控制有毒有害物質含量，使其符合國家衛(wèi)生安全食品標準。 使用綠色食品必須經過專門機構的批準。 標志食品。 綠色食品標準由農業(yè)部“中國綠色食品發(fā)展中心”制定并實施。

綠色食品標志

無公害農產品：是指無公害、無毒、安全、優(yōu)質的食品。 生產環(huán)境清潔，按規(guī)定的技術操作程序生產，有害物質控制在規(guī)定的標準以內。 經有關部門授權同意，可以使用。 食品帶有無公害農產品標志。

無公害農產品標識

有機農產品、食品農產品和無公害農產品哪個更好？

有機食品、綠色食品、無公害食品有不同的標準、標簽、等級、認證機構、認證方式。 有機食品具有國內和國際最高的要求。

無公害產品、綠色食品和有機食品就像一個三角形，無公害產品在底部，綠色食品在中間，有機食品在頂部。 越高，產品質量標準越高。

有機食品生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等合成物質，不允許使用基因工程技術。

有機食品對土地耕作有嚴格規(guī)定，土地生產需要2-3年的轉換期。 這是因為一些環(huán)境污染還會持續(xù)一段時間。 綠色食品和無公害食品種植地無轉換期。 有機食品有嚴格的數(shù)量控制，需要一定的土地和一定的產量。 其他食品則沒有如此嚴格的要求。

總之，生產有機食品比生產其他食品難度更大，必須建立新的生產體系??和監(jiān)測體系。 在病蟲害防治、土壤肥力保持、種子培育、產品加工和儲存等方面采用相應的替代技術。

這次我終于明白了！