您購買食材時最看重的是什么？ 對于注重飲食和健康的現(xiàn)代人來說，除了滿足口腹之欲外，有些人在消費(fèi)時更愿意在有機(jī)食品專柜多花點錢，寧愿多花點錢買安全放心的東西。 與普通食品相比，“有機(jī)”有哪些優(yōu)勢？ 本期我們來說說實話。 讓我們一起走進(jìn)安利（中國）植物研發(fā)中心，揭秘有機(jī)種植的真相。

從無公害食品到綠色食品再到有機(jī)食品，不僅僅是種植方法的差異，還有土壤培育環(huán)境和種植質(zhì)量控制的差異。 位于無錫新吳區(qū)的安利研發(fā)中心是全球首個植物研發(fā)中心，也是安利全球首個中草藥有機(jī)種植科研平臺。

到底什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)？ “大多數(shù)人認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)只是不使用農(nóng)藥、化肥，在我們看來，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。有機(jī)農(nóng)業(yè)是一門綜合性的科學(xué)，需要更多的沉下心來了解植物，了解它們的環(huán)境和環(huán)境?！逼浞N植狀況。” 安利（中國）植物研發(fā)中心高級研發(fā)科學(xué)家、研發(fā)實驗室主任董剛強(qiáng)博士告訴記者，首先，土壤是有機(jī)種植的基礎(chǔ)。 “每種作物都依賴肥料。” 中心使用的生物有機(jī)肥不僅保證了植物在生長過程中有適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分吸收，包括氮、磷、鉀等植物生長必需的元素，而且保證了土壤養(yǎng)分層不被破壞達(dá)到保護(hù)土壤和可持續(xù)農(nóng)業(yè)的效果。

董剛強(qiáng)舉了個例子，“比如現(xiàn)階段我們使用木薯渣等底肥，可以為植物提供豐富的纖維素和有機(jī)質(zhì)?！?藥用菊花苗期較適宜使用甲殼素類肥料。 有機(jī)肥可以使植物的根部生長旺盛、旺盛。 “后期我們還會使用蛋白質(zhì)、氨基酸等有機(jī)肥，最終收獲的菊花原料品質(zhì)會非常好?！?此外，中心還采用輪作、間作等種植方式進(jìn)行有機(jī)種植，確保土壤持續(xù)健康。 精力充沛。

在不使用農(nóng)藥的情況下，怎樣才能避免植物生長過程中的病蟲害呢？ 記者了解到，研發(fā)中心使用的“植物農(nóng)藥”是從天然植物中提取的對抗害蟲的有效成分。 此外，植物研發(fā)中心還將采用物理防治和生態(tài)防治的方式保護(hù)植物免受病蟲害侵害。

安利（中國）植物研發(fā)中心高級技術(shù)研究員黃晶晶表示，“在選擇種植品種時，我們會選擇一些抗病、抗蟲的品種。 同時我們的土壤也需要翻耕、深翻，保證蟲卵在土里。 ，疾病可以通過太陽來消毒?！贝送?，它是“以蟲治蟲”。例如，耳蟲是粉虱等30多種昆蟲的“天敵”。黃晶晶把白以菊花為例，“菊花在苗期會遇到蚜蟲，所以我們會選擇最合適的時間釋放它的‘天敵’——瓢蟲、蚜蟲等，消滅蚜蟲?！?/p>

一步一步教你如何選擇真正的有機(jī)食品

正是因為從種子到土壤、生產(chǎn)過程的嚴(yán)格要求，有機(jī)食品的安全才有保障。 有機(jī)食品在生產(chǎn)過程中不使用任何化肥、農(nóng)藥、激素、抗生素、食品添加劑等人工物質(zhì)。 有機(jī)農(nóng)業(yè)主張保持產(chǎn)品的天然成分，最大程度地保留食物的原始味道和原始營養(yǎng)成分。 對于注重食品安全和營養(yǎng)的現(xiàn)代人來說，有機(jī)食品是健康的選擇。

對于普通消費(fèi)者來說，是否“真正有機(jī)”是他們最關(guān)心的。 如何鑒別有機(jī)食品，專家給出以下建議：

首先是尋找有機(jī)認(rèn)證。 有機(jī)食品包裝上有有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，包括認(rèn)證機(jī)構(gòu)的名稱或標(biāo)志。 有機(jī)代碼（有機(jī)產(chǎn)品各有一個代碼，刮開即可辨別真?zhèn)危┲形臉?biāo)注有“中國有機(jī)產(chǎn)品”字樣，英文標(biāo)注有“”字樣的產(chǎn)品，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將在每個產(chǎn)品上標(biāo)注有機(jī)代碼。認(rèn)證標(biāo)志具有唯一的有機(jī)編碼并采用防偽溯源技術(shù)。 消費(fèi)者可登錄“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”或國家認(rèn)監(jiān)委官方賬號，查詢生產(chǎn)加工企業(yè)是否獲得認(rèn)證以及證書是否過期。

策劃劉璞于丹丹

揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者 于丹丹 盧艷琳

視頻 吳偉龍

編輯黃賢、王樂耀（實習(xí)）

徐恒校對