說到健康食品，相信大家腦中首先想到的就是兩個(gè)詞：生態(tài)和有機(jī)。隨著健康飲食理念越來越深入人心，生態(tài)食品與有機(jī)食品也并駕齊驅(qū)，成為市場的新選擇。

但很多人其實(shí)并不清楚生態(tài)食品和有機(jī)食品的區(qū)別，甚至?xí)煜齼烧?。那么今天我們就來給大家詳細(xì)介紹一下生態(tài)食品和有機(jī)食品到底有哪些區(qū)別呢？

1. 定義不同

生態(tài)食品是指野生的、原始的、完全按照自然規(guī)律種植的食品。生態(tài)食品在生長過程中，不使用農(nóng)藥、殺蟲劑、化肥等，采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，讓農(nóng)作物保持原始的自然狀態(tài)，獲得天然的果實(shí)。

有機(jī)食品是指按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，通過有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系生產(chǎn)、加工，并經(jīng)相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)獨(dú)立認(rèn)證符合有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求的一系列產(chǎn)品。

由此可見，生態(tài)食品一定是有機(jī)食品，但有機(jī)食品不一定是生態(tài)食品。

2.栽培環(huán)境不同

如果我們可以打個(gè)比方，那么生態(tài)食品就更像是一個(gè)散養(yǎng)的孩子，任由大自然將其雕琢成各種自然形態(tài)，很少或者根本不受人為干預(yù)，讓農(nóng)作物按照自身的生長規(guī)律，充分吸收大自然的精華，豐富天然成分中的營養(yǎng)成分。

有機(jī)食品是生產(chǎn)體系下的定向種植，雖然也能保證飲食的安全健康，但缺少自然的色彩，是人工精煉種植的結(jié)果，雖然會(huì)有人工干預(yù)，但一切都是按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在框架下進(jìn)行，可以放心食用。

3.健康價(jià)值觀不同

單從健康價(jià)值上來說，生態(tài)食品無疑是更優(yōu)的選擇：首先，原汁原味的口感，一切都會(huì)美味；其次，營養(yǎng)成分天然豐富，不用擔(dān)心農(nóng)產(chǎn)品殘留帶來的食品安全隱患；最后，生態(tài)食品包括有機(jī)食品，在購買時(shí)更容易區(qū)分。

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