暖陽(yáng)下，田里的蔬菜在微風(fēng)中長(zhǎng)勢(shì)喜人。有的菜農(nóng)在采摘、清洗，有的在澆水。汗水順著臉頰流下，滴落在晶瑩剔透的菜葉上。田野里傳來(lái)陣陣歡聲笑語(yǔ)。這里是武漢市黃陂區(qū)羅漢寺街道“一心匯香”生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。

50歲的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理蔡三義站在田埂上，鞋子上沾滿了泥巴。他深情地望著這座自己親手打造的有機(jī)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，眼里滿是期盼。長(zhǎng)期在田間勞作，與這片炎熱的土地日夜相處，他的皮膚已經(jīng)被曬黑了。

他說(shuō)，團(tuán)隊(duì)把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，形成了完整的鏈條，帶領(lǐng)村民走上致富路，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。說(shuō)完這些話，他臉上充滿信心。

如今，“一心匯香”生態(tài)農(nóng)場(chǎng)將食品加工二產(chǎn)、餐飲三產(chǎn)與農(nóng)業(yè)文化、旅游、農(nóng)場(chǎng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，將有機(jī)農(nóng)場(chǎng)搬進(jìn)餐飲門店，用商業(yè)運(yùn)作的模式助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

游客走進(jìn)田間當(dāng)“菜農(nóng)”，千余畝生態(tài)小鎮(zhèn)受追捧

近日，數(shù)十名游客來(lái)到黃陂區(qū)羅漢寺街道的這家農(nóng)場(chǎng)，開啟了一場(chǎng)深度農(nóng)業(yè)旅游體驗(yàn)。在工作人員的帶領(lǐng)下，大家走進(jìn)田間地頭，當(dāng)起“菜農(nóng)”。

《神農(nóng)知百草》是農(nóng)場(chǎng)上的經(jīng)典項(xiàng)目，家長(zhǎng)要陪孩子一起在田間尋找9種植物。很快，大家就發(fā)現(xiàn)了金黃色的萬(wàn)壽菊、淡紫色的馬纓丹、綠色的萵苣葉……家長(zhǎng)和孩子都很好奇，菜地里為什么會(huì)有這么多雜草？蔡三益介紹：“雜草能防止土地水分流失，是最好的土壤改良劑，也是農(nóng)作物的好朋友?！?/p>

透過(guò)親子小型合作活動(dòng)，讓小朋友更親近大自然，并認(rèn)識(shí)農(nóng)場(chǎng)八大生態(tài)耕作方式之一—“與草共生”。

聽完介紹，參加活動(dòng)的小朋友恍然大悟，不禁感嘆：農(nóng)耕需要汗水、需要辛勤，但更重要的是需要智慧和科學(xué)。

這種寓教于樂(lè)的方式很受家長(zhǎng)和孩子的歡迎。蔡三益介紹，農(nóng)場(chǎng)的參觀有相當(dāng)一部分是學(xué)校組織或家長(zhǎng)和孩子共同參與的。家長(zhǎng)彭女士說(shuō)，這里是孩子們真正通過(guò)勞動(dòng)學(xué)習(xí)成長(zhǎng)、收獲快樂(lè)的地方。

蔡三益介紹，農(nóng)場(chǎng)根據(jù)二十四節(jié)氣的農(nóng)事、飲食特點(diǎn)，開發(fā)了不少主題活動(dòng)。10月是“洛神花奇妙月”，可以采摘洛神花、DIY洛神花蜜餞、品嘗洛神花茶；11月有生態(tài)稻米文化節(jié)，可以收割水稻、制作稻草人，了解“稻米的生活”。年底是蘿卜收割的季節(jié)，農(nóng)場(chǎng)會(huì)策劃一系列與蘿卜有關(guān)的活動(dòng)?！氨热缭谔镩g空地玩蘿卜蹲游戲、從菜地里拔蘿卜、用蘿卜葉喂小羊……簡(jiǎn)單的一根蘿卜，就能讓一家人玩上一天，讓他們體會(huì)到豐收的喜悅和親情的溫暖。”

蔡三益介紹，農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)已建成1000余畝的生態(tài)小鎮(zhèn)，設(shè)有田園餐飲區(qū)、帳篷休息區(qū)等功能區(qū)，還有無(wú)花果園、桑園等生態(tài)園林，各種時(shí)尚活動(dòng)深受家庭消費(fèi)者喜愛。

帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，堅(jiān)持原則

這個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)名叫“益心匯香”，這個(gè)名字大有來(lái)歷。

“回鄉(xiāng)就是回歸故里”，蔡三益告訴集木新聞，這是團(tuán)隊(duì)為了保留美食本味、回歸自然本真的選擇，“也是我們農(nóng)場(chǎng)的初衷?！?/p>

20世紀(jì)90年代，臺(tái)胞李旭清成立“益心匯香”團(tuán)隊(duì)，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，臺(tái)灣蔡三益隨后加入，共同投身生態(tài)農(nóng)業(yè)，探索與自然共生的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。隊(duì)員們懷揣著為父母尋根的愿望來(lái)到武漢，回到大別山腳下木蘭的故鄉(xiāng)。

“我們種植蔬菜水果，不用農(nóng)藥?！弊哌M(jìn)田間，蔡三益向前來(lái)觀看的游客介紹“益心匯香”生態(tài)耕作方式：把大蔥和白菜種在一起，利用大蔥的氣味阻斷害蟲的滋生，從而代替使用農(nóng)藥；收集落葉，撒在農(nóng)作物中間，不僅可以改良土質(zhì)，還可以抑制雜草的生長(zhǎng)，代替化肥和除草劑……在“益心匯香”生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，有機(jī)農(nóng)業(yè)隨處可見。

近年來(lái)，蔡三義帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一邊發(fā)展產(chǎn)業(yè)，一邊堅(jiān)持不懈，助力鄉(xiāng)村振興。

不打農(nóng)藥、不施化肥、不打激素，是“一心匯香”團(tuán)隊(duì)一直堅(jiān)持的種植方式。

“莊稼生蟲了，我們不打農(nóng)藥，全靠人捉?！贝迕褚块L(zhǎng)期在農(nóng)場(chǎng)打零工，這種“種田方法”讓她很驚訝，“種了一輩子田，這樣捉蟲還是第一次?！?/p>

蔡三義坦言，有人認(rèn)為他這樣做很“傻”，也有隊(duì)員擔(dān)心農(nóng)場(chǎng)入不敷出、經(jīng)營(yíng)不長(zhǎng)久，但他始終堅(jiān)守承諾：他不希望土地和莊稼受到污染。

“我們來(lái)這里，是和村民們一起發(fā)展的?！边@是蔡三益初來(lái)武漢時(shí)對(duì)村民的承諾。很多村民喜歡聽老板蔡三益說(shuō)話，他說(shuō)話帶著濃重的“臺(tái)灣腔”，他們也在農(nóng)場(chǎng)里干了好久的零工。

蔡三義把村民當(dāng)成自己的伙伴，主動(dòng)深入田間地頭，教來(lái)務(wù)農(nóng)的村民學(xué)習(xí)新的種植方法、使用現(xiàn)代化的農(nóng)機(jī)設(shè)備，讓他們也能享受務(wù)農(nóng)的樂(lè)趣。

種田不再是苦勞，而是精致、時(shí)尚

“搞好農(nóng)業(yè)很難，需要耐心和毅力。”蔡三義從事農(nóng)業(yè)種植多年，對(duì)農(nóng)場(chǎng)上的一棵樹、一草一木都非常熟悉。

如何讓生態(tài)農(nóng)業(yè)的路越走越寬？團(tuán)隊(duì)嘗試以商業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，打造與環(huán)境共生共榮的綠色發(fā)展模式，構(gòu)建環(huán)環(huán)相扣的有機(jī)良性閉環(huán)，讓“小農(nóng)業(yè)”擁有“大市場(chǎng)”。

從餐廳到奶茶店，從農(nóng)產(chǎn)品加工到文旅研學(xué)，再到康養(yǎng)規(guī)劃，蔡三益帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一步步闖出了一條可持續(xù)發(fā)展的道路，短短幾年就在武漢實(shí)現(xiàn)了三產(chǎn)融合。

“鄉(xiāng)村振興的本質(zhì)是引進(jìn)產(chǎn)業(yè)，我們用商業(yè)的方式引進(jìn)產(chǎn)業(yè)，把農(nóng)業(yè)變成產(chǎn)業(yè)化，形成完整的鏈條，這樣鄉(xiāng)村才能振興。”蔡三益說(shuō)，通過(guò)將近幾年發(fā)展壯大的“海峽姐妹茶”、“農(nóng)家火鍋”、“千金麥味”三個(gè)品牌餐飲與“一心匯香”農(nóng)場(chǎng)結(jié)合起來(lái)，用商業(yè)化運(yùn)營(yíng)的模式助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如今在“一心匯香”農(nóng)場(chǎng)，做農(nóng)業(yè)不再是苦力、累人，而是精致、時(shí)尚。

農(nóng)場(chǎng)不只是菜園，更是花園，《一心回家》團(tuán)隊(duì)采用臺(tái)灣多年探索的八大農(nóng)耕法，以生態(tài)模式讓農(nóng)作物自然生長(zhǎng)，種出來(lái)的植物不但味道鮮美，視覺景觀也賞心悅目。

正在養(yǎng)殖場(chǎng)務(wù)工的村民尹師傅告訴記者，這幾年她都沒(méi)有出去務(wù)工，村里很多人都能在家門口賺到錢。

村民耿師傅告訴記者，蔡老板為人很親切，經(jīng)常親自下田種地，個(gè)人魅力很強(qiáng)。村里很多年輕人也開始“回流”，給灣區(qū)帶來(lái)新的活力。

不僅如此，隊(duì)員們也越來(lái)越有干勁了。立志回到家鄉(xiāng)的90后女孩小鄧告訴記者，“在這里干活很開心，除了享受田間地頭的時(shí)光，也成長(zhǎng)了不少。現(xiàn)在農(nóng)場(chǎng)里的年輕人越來(lái)越多了。”

蔡三益介紹，這家體驗(yàn)式生態(tài)農(nóng)場(chǎng)突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式，開創(chuàng)了規(guī)模農(nóng)業(yè)的新概念，以義新故里大講堂、田間餐車等農(nóng)耕體驗(yàn)豐富了農(nóng)旅品牌，消費(fèi)者在這個(gè)空間里，體驗(yàn)從種植到食用再到文化、生活的全產(chǎn)業(yè)鏈。