編者注：

村里，汗水滴落，種子發(fā)芽

在遠(yuǎn)山里努力耕耘，希望不斷增長(zhǎng)

中央人民廣播電臺(tái)推出特別報(bào)道系列《遠(yuǎn)山回聲》第二季

記錄鄉(xiāng)村振興中的新農(nóng)民故事

譜寫(xiě)新時(shí)代山區(qū)偉大變革！

中央人民廣播電臺(tái)北京12月17日電 作為中國(guó)CSA模式最重要的推動(dòng)者之一、共享收獲農(nóng)場(chǎng)的主人，石燕近些年接受了無(wú)數(shù)采訪。她是清華大學(xué)的博士后，也是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民專(zhuān)家溫鐵軍的得意門(mén)生。在光環(huán)之下，外界似乎一直在關(guān)注這位下鄉(xiāng)種菜的女醫(yī)生，甚至將她形容為“為理想主義者打造溫室的新時(shí)代女性，烏托邦生活的女主人”。

但石燕很清楚，她想做的是當(dāng)一名新型農(nóng)民。

十二年前，石燕在北京創(chuàng)辦了第一家社區(qū)支持農(nóng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)，種植綠色蔬菜，讓農(nóng)民和消費(fèi)者直接對(duì)接，沒(méi)有中間商。如今，在她的帶動(dòng)下，全國(guó)已有1500多家社區(qū)支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)體。

她說(shuō)，新農(nóng)民是自愿選擇從事農(nóng)業(yè)，而不是以出身來(lái)認(rèn)定身份，應(yīng)該采用新觀念、更環(huán)保的種植方式，有尊嚴(yán)地生活在鄉(xiāng)村。

石巖談新型農(nóng)民

種好自己的地，讓別人說(shuō)去

施妍的身材很高挑，穿著隨意，經(jīng)常不化妝，不說(shuō)話的時(shí)候，看起來(lái)有些嚴(yán)肅。

她也就這樣出現(xiàn)在了記者的面前。

作為一名典型的尖子生，石燕應(yīng)該很容易就能找到一份“體面”的城市工作。盡管她已經(jīng)有了近千萬(wàn)的年收入，但父母還是希望她能找到一個(gè)“鐵飯碗”。

她去銀行辦理業(yè)務(wù)，在職業(yè)欄填了“農(nóng)民”。柜員說(shuō)：“沒(méi)有這個(gè)選項(xiàng)，為什么不寫(xiě)職工？”但她的工作地點(diǎn)在北京六環(huán)外一個(gè)叫劉莊戶的村子里，包括通州的農(nóng)場(chǎng)在內(nèi)，她家有兩個(gè)農(nóng)場(chǎng)，總共有幾百畝地?！胺N地、管地、賣(mài)自己種的有機(jī)蔬果，偶爾進(jìn)城打工”是她每天的日常。

總有人說(shuō)石燕以農(nóng)民的名義，為很多人搭建了一個(gè)“伊甸園”，但她不覺(jué)得那么裝，生活就是真實(shí)的。農(nóng)場(chǎng)就在村口，騎電動(dòng)車(chē)只需要十幾分鐘就能到。她就住在村里的一個(gè)小院子里，晚上就用各種語(yǔ)言在線參加國(guó)際會(huì)議。這也是她作為國(guó)際社會(huì)支持農(nóng)業(yè)聯(lián)盟（CSA）聯(lián)合主席的日常。

共享收獲農(nóng)場(chǎng)的核心理念來(lái)自于CSA，即社區(qū)支持農(nóng)業(yè)?！昂?jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是有一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，你可以租用自己種植，也可以預(yù)付定金，農(nóng)場(chǎng)會(huì)定期為你提供安全的蔬菜?！笔瘞r經(jīng)常這樣向目標(biāo)消費(fèi)者解釋。

農(nóng)場(chǎng)距離市區(qū)50公里，沿著順義區(qū)龍蔭路往北行駛，沒(méi)有高樓大廈，道路兩旁是大片的農(nóng)作物，農(nóng)場(chǎng)就在路邊。與記者想象中的鄉(xiāng)村風(fēng)情不同，這里看起來(lái)并不那么“小資”。推開(kāi)門(mén)，撲面而來(lái)的是一股濃濃的堆肥味。

上午十點(diǎn)，農(nóng)場(chǎng)里一片忙碌，幾位大叔開(kāi)著三輪車(chē)來(lái)回運(yùn)送蔬菜，他們是村里雇來(lái)幫忙的農(nóng)民。配菜室里也人頭攢動(dòng)，阿姨們迅速采摘、包裝蔬菜。這些沾滿露水的蔬菜，再過(guò)幾個(gè)小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)在北京訂戶的家中。包裝很簡(jiǎn)單，以牛皮紙為底，紙箱外面簡(jiǎn)單貼上消費(fèi)者的名字，僅此而已。

農(nóng)場(chǎng)從種植到生長(zhǎng)全程監(jiān)控，不使用農(nóng)藥化肥是底線。石燕曾大方提醒消費(fèi)者，自己種的蔬果有各種“缺陷”。“菜葉有蟲(chóng)子是常有的事，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)最大的特點(diǎn)就是蟲(chóng)子多?！笔嗪芟矚g在社交平臺(tái)上“炫耀”這些，包括幫忙吃害蟲(chóng)的蟾蜍、也能吃雜草的鵝。“它們有自己的相處法則?！彼f(shuō)。

準(zhǔn)備發(fā)貨的蔬菜（央視網(wǎng)記者王靜攝）

如何玩 CSA

即便是冬季，溫室里依然有綠色的果蔬。不過(guò)與其他農(nóng)場(chǎng)不同的是，“分享收獲”溫室的外墻畫(huà)滿了向日葵的涂鴉，辦公室玻璃上甚至還擺放著幾個(gè)可愛(ài)的玩偶。臨近中午，陽(yáng)光照耀在人們身上，讓游客感受到有一種力量在這里流動(dòng)。

“重建人與土地的聯(lián)系”，是石燕“種田”的初衷，“要先把理想活出來(lái)”。就連兒子程世愛(ài)的名字，也與農(nóng)場(chǎng)有關(guān)，是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）三個(gè)首字母的組合。

但新生命的到來(lái)，并沒(méi)有讓釋言停下腳步，她內(nèi)心一直非常自信，這一切都來(lái)自于她“面朝大地，背朝天”的修煉，盡管她曾經(jīng)分不清谷粒的差別。

2008年，石燕在美國(guó)CSA農(nóng)場(chǎng)當(dāng)了半年的“準(zhǔn)農(nóng)民”，她也是中國(guó)第一個(gè)公費(fèi)出國(guó)當(dāng)農(nóng)民的留學(xué)生，這給她帶來(lái)的改變是決定性的?！罢旄苫睿诹胰障卤?，經(jīng)常一個(gè)人在一片地里除草，很孤獨(dú)。再加上大風(fēng)，很容易讓人抑郁，因?yàn)槟愕挚共涣恕！彼凇段业拿绹?guó)農(nóng)民》一書(shū)中寫(xiě)道。

去明尼蘇達(dá)州迪生農(nóng)場(chǎng)時(shí)，她帶了幾件干凈的衣服，但已經(jīng)洗不回原來(lái)的顏色了。食指上經(jīng)常因?yàn)榘尾荻紳M無(wú)數(shù)裂痕，已經(jīng)長(zhǎng)出了老繭。那時(shí)，石燕每天從農(nóng)場(chǎng)回到宿舍，把飯菜端到自己的小桌子上，坐在床上，渾身酸痛。“我為什么不回國(guó)內(nèi)寫(xiě)論文，卻要在這里每天清洗育苗盤(pán)呢？”她曾經(jīng)這樣掙扎過(guò)。

但這些并沒(méi)有讓她放棄，相反，這些毫無(wú)意義的時(shí)刻讓她體會(huì)到了意義。

在人民大學(xué)讀研究生的兩年里，石燕每個(gè)月都會(huì)去農(nóng)村一周?！暗看魏娃r(nóng)民相處，他們好像把所有的期望都寄托在我身上，我也想幫助他們。但回到學(xué)校，我感覺(jué)他們離我很遠(yuǎn)。”石燕覺(jué)得自己永遠(yuǎn)缺少與農(nóng)村的聯(lián)系感。

但在美國(guó)農(nóng)場(chǎng)生活的半年里，石燕每天都和農(nóng)民們?cè)谝黄?，從耕地到開(kāi)拖拉機(jī)，“農(nóng)業(yè)的成就感越來(lái)越強(qiáng)”。而原本枯燥無(wú)味的除草，也成了一種享受。面對(duì)土地，她開(kāi)始觀察自然。小蚱蜢會(huì)突然出現(xiàn)，秋天長(zhǎng)大，顏色變深；有時(shí)在她準(zhǔn)備挖坑移栽秧苗的時(shí)候，會(huì)突然出現(xiàn)一只青蛙，但一轉(zhuǎn)眼又會(huì)消失……

看世界不一樣了，人的生活方式也不同了。石燕發(fā)現(xiàn)，在種植期間，附近社區(qū)的居民會(huì)來(lái)她的農(nóng)場(chǎng)預(yù)約，等蔬菜成熟后就開(kāi)始送貨。有時(shí)她和合伙人會(huì)把剩下的蔬菜拿到鎮(zhèn)上的集市上賣(mài)?！白约悍N的蔬菜完全不一樣，一口就能?chē)L到，有自己的味道?！?/p>

石燕認(rèn)為這種目前流行的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式也適合在中國(guó)推廣?；貒?guó)后，她在北京創(chuàng)辦了中國(guó)第一家CSA農(nóng)場(chǎng)“小驢子公民農(nóng)場(chǎng)”。2012年，她二次創(chuàng)業(yè)，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)“共享收獲”農(nóng)場(chǎng)。

溫室內(nèi)溫度需實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)（央視網(wǎng)記者王靜攝）

收益與風(fēng)險(xiǎn)并存

這也是一次尋找解決農(nóng)業(yè)和食品安全問(wèn)題的旅程。她知道，隨著人們生活水平的提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求會(huì)越來(lái)越大。疫情期間，石燕的果蔬訂單翻了一番，“大家都想吃得更安全一些。”

她認(rèn)為，如果農(nóng)民能夠生產(chǎn)出健康的農(nóng)產(chǎn)品，環(huán)境也會(huì)受益。

但經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)往往是收益與風(fēng)險(xiǎn)并存的，很多東西石巖也在逐漸探索，包括如何讓大家認(rèn)可、信任這個(gè)模式。

起初，他們直接和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶合作，郎大爺是第一個(gè)簽約的農(nóng)戶，但第一年就出了問(wèn)題，因?yàn)閾?dān)心蟲(chóng)害，郎大爺偷偷用了農(nóng)藥。“其實(shí)這也是一個(gè)試驗(yàn)，看看我們是不是真的不用農(nóng)藥。”石巖很清楚其中的動(dòng)機(jī)。

她面臨兩個(gè)選擇：要么等到新果長(zhǎng)出來(lái)再賣(mài)，要么把藤拔掉，今年不發(fā)貨。石燕的團(tuán)隊(duì)選擇了后者，拔掉了近半畝茄子。雖然減產(chǎn)了，但從那以后就沒(méi)出過(guò)問(wèn)題。

石燕認(rèn)為，中國(guó)農(nóng)業(yè)未來(lái)的方向不是讓農(nóng)民出去種地，而是把他們有效地組織起來(lái)。她經(jīng)?？滟澽r(nóng)場(chǎng)里老農(nóng)民的智慧?！芭c傳統(tǒng)用化肥增產(chǎn)不同，為了提高成活率，需要從作物生長(zhǎng)初期就開(kāi)始干預(yù)?！彼l(fā)現(xiàn)，老農(nóng)民在移栽時(shí)，會(huì)把秧苗栽得稀一些，“這樣通風(fēng)效果更好?！边@是他們的答案。

她也逐漸意識(shí)到，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，農(nóng)民是所有產(chǎn)業(yè)鏈中最脆弱的群體，她記得讀碩士時(shí)上的第一堂課：CSA解決的問(wèn)題是把更多的利益分配給最脆弱的生產(chǎn)端，進(jìn)而讓消費(fèi)者吃得更安全。

與會(huì)員溝通也是石燕的基本工作之一。一開(kāi)始，會(huì)員付給石燕約30萬(wàn)元蔬菜費(fèi)。經(jīng)營(yíng)兩年后，石燕將等值的蔬菜返還給會(huì)員。一開(kāi)始，農(nóng)場(chǎng)種植的應(yīng)季蔬菜很少，一個(gè)月里，幾乎每天都有綠葉蔬菜送來(lái)。有會(huì)員直接把蔬菜扔出去。網(wǎng)上也有“專(zhuān)家”批評(píng)石燕的有機(jī)理念。她一開(kāi)始很生氣，經(jīng)常留言反擊，但現(xiàn)在她不在乎了?！皝?lái)我們這里你就知道了?！?/p>

十幾年過(guò)去，質(zhì)疑的聲音漸漸弱化。在“分享收獲”，一家三口每個(gè)月只需1200元左右，就能包下所有的肉蛋蔬菜。消費(fèi)者們常常給石巖帶來(lái)驚喜?！拔壹液脦讉€(gè)孩子都是吃我們家的菜長(zhǎng)大的，這種信任感不是一般的關(guān)系?！边@也是石巖價(jià)值感的來(lái)源。

如今，在石燕的推動(dòng)下，越來(lái)越多受她啟發(fā)的人開(kāi)始選擇CSA作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。用石燕的話說(shuō)，她沒(méi)想到種子會(huì)發(fā)芽，雖然發(fā)芽的時(shí)間很慢。

年輕人在農(nóng)場(chǎng)做土壤實(shí)驗(yàn)（總臺(tái)央視記者王靜拍攝）

來(lái)自世界各地的年輕人

在《分享收獲》的宣傳冊(cè)上，石巖寫(xiě)道，每有100個(gè)消費(fèi)者加入，就可以帶動(dòng)5個(gè)年輕人留在村里務(wù)工?！班l(xiāng)村振興最重要的是人，年輕人愿意回來(lái)，意義重大?！笔瘞r說(shuō)。

如今的農(nóng)場(chǎng)，隨著觀念的轉(zhuǎn)變，由父母接過(guò)來(lái)的實(shí)習(xí)生似乎越來(lái)越少，留在這里的年輕人來(lái)自全國(guó)各地，平均年齡26歲，有的還是2000后。

記者在農(nóng)場(chǎng)的寄宿家庭采訪石巖，農(nóng)大研究生小魯?shù)?份實(shí)驗(yàn)土壤樣品被擺放在屋子的一角，上面還寫(xiě)著一張調(diào)皮的紙條：“小魯?shù)膶?shí)驗(yàn)物品，別動(dòng)?！?/p>

農(nóng)場(chǎng)上和城市里有太多反差的場(chǎng)景。走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)的“棚友食堂”，這里的一切都讓人心曠神怡，洗碗用的麩皮、摘菜用的籃子、用農(nóng)場(chǎng)辣椒調(diào)配的自制辣醬、不能長(zhǎng)時(shí)間保存的番茄罐頭，全都是他們的“創(chuàng)作”。

這里是新農(nóng)民的天堂，許多書(shū)本上的理想主義經(jīng)驗(yàn)在這里生根發(fā)芽，等待秋天的收獲。“對(duì)今天的許多新農(nóng)民來(lái)說(shuō)，我們可能正處于歷史使命的早期階段?！笔瘞r堅(jiān)信，無(wú)論怎樣，土地都能給你想要的東西。種下一棵幼苗，就能收獲很多果實(shí)。

如今，農(nóng)場(chǎng)每逢周末或節(jié)假日，還會(huì)舉辦各種活動(dòng)，城里人紛紛來(lái)到農(nóng)場(chǎng)品嘗有機(jī)餐食、參加親子活動(dòng)。在農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)一個(gè)月的林耀庭表示，這里“重新定義了貧窮與奢侈”，并留言：住進(jìn)農(nóng)場(chǎng)后，確實(shí)讓人更清楚人生中什么是最重要的，讓人遠(yuǎn)離物質(zhì)。

或許，這也是石巖創(chuàng)辦“分享收獲”農(nóng)場(chǎng)的“野心”，在這里，收獲的不僅僅是果實(shí)。

執(zhí)行制片人：張俊、余峰

制片人：王偉、趙菁

記者：王靜

策劃：關(guān)宇玲、孫瑞婷

視頻拍攝、制作、策劃：黃藝博、王靜

設(shè)計(jì)：張慧玲