有機農業(yè)難做：經營困難、盈利困難、虧損嚴重！

這應是一個不爭的事實。

近日，據媒體報道：5月23日上午10點左右，數十人舉著“虎西島應該歸還農民工的血汗錢！??！”等橫幅，站在“北京市光華路5號”大樓前，吸引眾多群眾圍觀。

“虎溪島拖欠員工工資一千多名，有的欠幾十萬元，有的欠幾萬元。”一位正在維權的員工告訴媒體，參與維權的員工來自全國各地，欠薪時間長短不一，從幾個月到一年左右不等。

在現(xiàn)場，據維權員工透露，虎西島除了無法支付工資外，還拖欠銀行貸款、農場租金。

據了解，工商信息顯示，虎溪島全名為北京虎溪島有機農業(yè)發(fā)展有限公司（簡稱“北京虎溪島”），注冊成立于2013年，實繳資本1000萬元，經營范圍包括：預包裝食品銷售，包括冷藏、冷凍食品；糧食、薯類、豆類、棉花、蔬菜、花卉、水果、堅果種植；貨物進出口、技術進出口、進出口代理；投資管理等。

而且虎溪島的董事長是楊亞寧，曾經在北京電視臺、中央電視臺做過主持人，主持過《東芝動物樂園》、《中國文藝》、《五洲趣事》等節(jié)目，應該算是名人了。2004年，楊亞寧開始做農業(yè)。

14年來，楊亞寧從源頭做起，打造了智慧農業(yè)種植體系，開發(fā)了現(xiàn)代供應鏈模式，建立了全渠道新零售體系，并以會員體系為主體、預售模式，實現(xiàn)全渠道、全網營銷。

然而，虎溪島卻屢屢遭遇員工討薪、合作伙伴反目、公司被列為失信債務人等事件。

說實話，有機農業(yè)這個行業(yè)并不只是“外表美麗”那么簡單。一方面，社會資本對這個領域虎視眈眈，紛紛將資本的觸角伸向這個領域；另一方面，行業(yè)內企業(yè)在銷售、物流、認證等方面都面臨困境。

如果要做有機農業(yè)，土壤或環(huán)境非常重要。

據新京報2017年報道，“毒韭菜”“陳糧”“蘇丹紅”等食品安全事件，讓楊亞寧開始擔心食品安全問題。

2004年左右，楊雅寧辭去主持團隊，開始做有機產業(yè)生意。

創(chuàng)業(yè)之初，楊亞寧在全國各地尋找合適的有機種植基地。后來，他聽人說揚州寶應有一位“種田白癡”，在一座不知名的島上租了1000多畝地，10年沒用過農藥、化肥。兩人相識后，一拍即合，楊亞寧當即決定在這座不知名的島上投資農場，取名“虎溪島”，專門種植有機水稻和有機蔬菜。

此外，虎西島以“有機農業(yè)招商”為主要切入點，在全國范圍內尋找“合適土地”。

14年來，北京虎溪島所投資的公司已遍布全國，包括山西虎溪島有機農業(yè)發(fā)展有限公司、穆棱虎溪島農業(yè)發(fā)展有限公司、成都虎溪島有機農場有限公司、揚州虎溪島有機食品有限公司等14家子公司。據其官網介紹，虎溪島在北京、上海、四川、廣東等地投資建設了14個現(xiàn)代化有機農場，總覆蓋土壤面積超過50萬畝。

發(fā)展至今，虎溪島已成為全國大型有機全產業(yè)鏈運營集團，布局總投資逾百億元的有機食品加工基地，并先后收購有機生鮮農產品生產商北京歐格有機農場、知名日式現(xiàn)代調味品企業(yè)北京禾田寬食品有限公司等。

年銷售額2億但生意卻陷入困境

2019年初，筆者走訪了北京一家有機農業(yè)公司，負責人B先生告訴我，該公司面臨兩個問題：1）成本與收益不對等；2）產業(yè)鏈過于單一。

B先生告訴我，他過去三年在土地租金、人工成本、農用設備等方面投入了近1億元，但在年終核算過程中，公司幾乎沒有盈利，甚至處于虧損的邊緣。同時，單純靠銷售有機蔬菜很難實現(xiàn)溢價，除非進行深加工，將有機蔬菜加工成食品，但這又面臨品牌投入的問題。

2016年，虎西島董事長楊亞寧在接受采訪時表示，虎西島有機蔬菜在全國各地超市的銷量大概在8噸/天，消費旺季能達到10噸以上/天，年銷售額約2億元。

同時，楊亞寧曾透露，除了有機食品，虎溪島還進軍養(yǎng)殖業(yè)，經過5年的籌備，與黑龍江省穆棱市林業(yè)部門合作的長白山有機黑豬養(yǎng)殖基地已經建成，基地占地近百萬畝，年出欄生豬1萬頭以上，有機黑豬肉將通過配送到家的方式供應市場給會員。

由此可以看出，從行業(yè)角度來看，虎西島整體盈利狀況不盡人意，或者說虎西島缺錢。

工商信息顯示，北京虎西島自2015年起已出庭受理20余起案件，多數案件與員工工資訴求有關，最新一起案件于2019年5月6日宣告，案件內容同樣與勞動爭議有關。

此外，北京虎溪道多次受到財產保全申請。2018年1月，北京樂土通農業(yè)有限公司向北京市朝陽區(qū)人民法院提起訴前財產保全申請，請求查封、凍結被申請人北京虎溪道所持有的人民幣1000萬元財產。2018年12月，理研創(chuàng)新（北京）塑料制品有限公司向北京市昌平區(qū)人民法院提起訴前財產保全申請，請求凍結被申請人北京虎溪道有機農業(yè)發(fā)展有限公司銀行存款19.9萬元或查封、扣押等值其他財產。

有機農業(yè)：不是一個好生意

事實上，從中國目前的情況來看，有機種植極其困難，90%以上的農場都在虧損，剩下10%的農場可能才勉強維持收支平衡。

據資料記載：2010年至2019年，至少有10家有機農業(yè)企業(yè)出現(xiàn)虧損、倒閉或破產。如太青山有機食品清盤、田園歌倒閉、尚座農業(yè)倒閉、俊暉農場倒閉、一號農場持續(xù)虧損、萬達投資有機農業(yè)未盈利、沱土公社或已迷失方向……

其中的原因我們暫且不去討論，但不得不說，有機農業(yè)的商業(yè)模式存在不少問題。中國農業(yè)產業(yè)分析師李建認為，有機農業(yè)產業(yè)主要有三種商業(yè)模式。

1.會員模式

目前超過90%的有機農場采用會員模式，穩(wěn)定銷量，實現(xiàn)持續(xù)購買，從而獲得利潤。

但會員制也是一把雙刃劍，這種模式使得有機農場無法規(guī)?；l(fā)展，只能通過定制化服務來滿足用戶，從而制約了有機農場的發(fā)展。

2.全渠道模式

小玩家采用會員制，大玩家則采用全渠道銷售，通過線上線下的方式獲取渠道流量，從而實現(xiàn)銷量的突破。

但該模式對有機農場的規(guī)模和供應鏈的掌控力有要求，否則全渠道銷售模式會導致有機農場在供應鏈建設上陷入困境。

3.產業(yè)鏈模式

其實我們看好有機餐廳，我們有從源頭到餐桌的全產業(yè)鏈，可以解決物流、銷售、信任等問題。

當然有機農業(yè)產業(yè)鏈模式還有另外一個突破，那就是有機的概念也值得研究，比如有機休閑農業(yè)、機會中心、有機互聯(lián)網、有機肥料等新業(yè)態(tài)。

李建也認為，有機農業(yè)是一個重工業(yè)、大投入的行業(yè)，需要有行業(yè)意識和跨界思維，才能超越有機，做有機農業(yè)。

摘要：尚無巨頭，行業(yè)仍處于紅利期

根據最近的統(tǒng)計，全球有機產品市場規(guī)模達 900 億歐元（一年前為 800 億歐元）。有機農業(yè)最大的市場是 400 億歐元，德國 100 億歐元，法國 79 億歐元，中國 76 億歐元。

同時，有機農業(yè)領域仍沒有出現(xiàn)巨頭企業(yè)，85%以上的有機農戶規(guī)模和產業(yè)都比較小，新進入者有機會在規(guī)模、業(yè)態(tài)、產業(yè)等方面做強做大。

當然，如果你想抓住有機農業(yè)的紅利，這里有3條建議給每一位有機農業(yè)老板：

1.品質！品質！品質！

這就是有機農業(yè)的核心！如果沒有品質，一切都是空談。

所以有機種植不僅要憑良心，更要靠專業(yè)的態(tài)度，用有機種植的品質去占領市場，贏得用戶。

2. 規(guī)模

此前有媒體指出，有機農業(yè)的產量低于傳統(tǒng)農業(yè)，因此這也是有機農業(yè)虧損的關鍵原因之一。

因此，利用規(guī)模來突破利潤瓶頸或許是一個好方法。

3.延伸產業(yè)鏈

農產品的溢價將不再是產品本身，而是產業(yè)鏈，有機農業(yè)經營者必須延長產業(yè)鏈，強化盈利點，才能實現(xiàn)多重盈利點。

這就是脫離農業(yè)、做農業(yè)的思維，用產業(yè)思維做精品，搶占新市場。

最后，有機農業(yè)無論對用戶、合作伙伴、員工來說，都是一種生活態(tài)度、一種做人精神，能做好人的企業(yè)家，至少在有機農業(yè)上不會虧得太慘。