生活離不開美食，那么如何選擇合格的認(rèn)證產(chǎn)品呢？官方認(rèn)證產(chǎn)品有哪些特點和標(biāo)準(zhǔn)？繼續(xù)關(guān)注“八味玉真平臺”，每周四我們都會為您解答~

活得生動，吃得飽！ ！ ！

生活中，每個人對“食”都有自己獨特的追求。為了搶占市場份額，各大美食商家也是想盡各種招數(shù)。是要換包裝嗎？是為了迎合大眾口味嗎？或者生產(chǎn)網(wǎng)紅產(chǎn)品？

然而，無論你嘗試多少招數(shù)，都離不開“健康”。今天小編就為大家?guī)砉俜秸J(rèn)證品牌知識——有機食品認(rèn)證。往下看，最后還有小驚喜哦~

一、有機食品認(rèn)證簡介

有機食品是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品。有機農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)過程中不使用人工肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)農(nóng)業(yè)。它強調(diào)加強自然生活。良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點均符合有機食品的標(biāo)準(zhǔn)！

2、產(chǎn)品特點

有機食品認(rèn)證具有公平、公正、公開三大特點。它們既是特征，也是要求。認(rèn)證時必須滿足這三大要求才可以生效。想要擁有絕對的權(quán)力和威望，就必須獨立于甲方和乙方，并且必須與甲方和乙方?jīng)]有經(jīng)濟利益，才能獲得雙方的充分信任。

3、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

有機食品認(rèn)證的范圍包括種植、養(yǎng)殖、加工的全過程。有機食品認(rèn)證的一般程序包括：生產(chǎn)者向認(rèn)證機構(gòu)提出申請，提交符合有機生產(chǎn)加工的證明材料。認(rèn)證機構(gòu)對材料進行審核，現(xiàn)場檢查后予以批準(zhǔn)。具體流程如下：

?申請

申請人向分中心提出正式申請，收到《有機食品認(rèn)證申請表》并繳納申請費；申請人填寫《有機食品認(rèn)證申請表》，同時收到《有機食品認(rèn)證調(diào)查問卷》和《有機食品認(rèn)證書面文件清單》等文件；分中心要求申請人建立公司質(zhì)量管理體系、質(zhì)量保證技術(shù)措施體系和質(zhì)量信息跟蹤處理體系符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求。

?簽訂有機食品認(rèn)證檢驗合同

申請人確認(rèn)《受理通知書》后，與認(rèn)證中心簽訂《檢驗合同》；根據(jù)《檢驗合同》要求，申請人繳納50%的相關(guān)費用，以保證認(rèn)證前期工作的正常開展；申請人指定一名內(nèi)部檢查人員（生產(chǎn)、加工各1人）配合認(rèn)證工作，并進一步準(zhǔn)備相關(guān)材料；所有材料均制成書面文件和電子檔案，并抄送分中心。

?初步審查

分中心對申請人材料進行初審，并對申請人進行綜合審核；分中心將審核意見及申請人的全部材料抄送認(rèn)證中心；認(rèn)證中心審查并決定“何時”進行檢查；當(dāng)審查不合格申請人合格時，認(rèn)證中心將通知申請人，不再受理其當(dāng)年的申請。

?現(xiàn)場檢查評估

認(rèn)證中心確認(rèn)申請人已繳納頒發(fā)證書所需費用且所有材料審核通過后，認(rèn)證中心將派出合格的檢查員；檢查員從認(rèn)證中心或分中心獲取申請人的相關(guān)信息，按照《有機食品認(rèn)證技術(shù)指南》[1]的要求，對有機產(chǎn)品進行現(xiàn)場檢查和評價。申請人的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、跟蹤體系、產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿(mào)易等，必要時要求檢驗人員對土壤和產(chǎn)品進行采樣，申請人將樣品寄送至申請人；指定質(zhì)檢機構(gòu)進行檢測。

?撰寫檢驗報告

檢驗員完成檢驗后，根據(jù)認(rèn)證中心的要求出具檢驗報告；檢查員將在檢查完成后兩周內(nèi)將檢查報告發(fā)送至認(rèn)證中心。

4、有機食品認(rèn)證名優(yōu)產(chǎn)品

小編列舉了幾款獲得“有機食品認(rèn)證”的重慶土特產(chǎn)，幫助您選擇優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。請采納~

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小編每周四都會更新無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品...等各大品牌知識，敬請關(guān)注~(*￣︶￣)