什么是有機(jī)食品？你真的明白嗎？很多人對有機(jī)食品的印象是“沒有農(nóng)藥”、“太貴”、“概念炒作”……其實(shí)這些都是膚淺的認(rèn)識。如果你是向往有機(jī)生活的人，可以好好看看下面的有機(jī)食品內(nèi)涵解析。

有機(jī)食品的完整定義：有機(jī)食品是指源于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，在生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售的全過程中符合國際有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。建立了從土地到餐桌的全過程監(jiān)督記錄制度，并已獨(dú)立完成所有農(nóng)副產(chǎn)品的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。什么樣的食品被視為有機(jī)食品？ -有機(jī)食品的五要素

有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品的區(qū)別。很多人把這三者混為一談，認(rèn)為都是無公害食品。事實(shí)上，它們的安全級別是不同的。有機(jī)食品、無公害食品和綠色食品的區(qū)別在于技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)不同，有機(jī)食品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)較高，與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品的區(qū)別。很多人把這三者混為一談，認(rèn)為都是無公害食品。事實(shí)上，它們的安全級別是不同的。有機(jī)食品、無公害食品和綠色食品的區(qū)別在于技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)不同，有機(jī)食品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)較高，與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。在食品安全等級方面，無公害食品為基礎(chǔ)等級，A級綠色食品為二級，AA級綠色食品和有機(jī)食品為最高等級。通俗地說，有機(jī)食品是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，綠色食品是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，無公害食品是大眾化產(chǎn)品。三者之間的關(guān)系可以用金字塔的形狀來形象地表達(dá)。如下圖：

嚴(yán)格來說，無公害是食品的基本要求，普通食品應(yīng)該滿足這個(gè)要求。綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認(rèn)證食品，分為A級和AA級兩類。其中，A級綠色食品生產(chǎn)允許限制使用化學(xué)合成生產(chǎn)原料，而AA級綠色食品嚴(yán)格要求不得使用化學(xué)合成肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑等對環(huán)境和環(huán)境有害的物質(zhì)。環(huán)境被用于生產(chǎn)過程。健康的東西。從本質(zhì)上講，綠色食品是普通食品向有機(jī)食品的過渡產(chǎn)品。