最全的有機農(nóng)業(yè)百科全書知識
中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)與相關(guān)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及GAP的關(guān)系
郭蘭平、盧朝庚、王紅陽、康傳志、王勝、萬修富、張曉波、何亞莉、黃璐琪
中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心/國家道地藥材培育基地重點實驗室科技部重點領(lǐng)域國家中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新團隊
中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)雖然剛剛起步,但發(fā)展迅速。 2015年,郭蘭平等人。從理論上探討了中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)。他們在總結(jié)我國生態(tài)農(nóng)業(yè)起源和常用技術(shù)及特點的基礎(chǔ)上,分析了中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的背景和現(xiàn)狀,提出了中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展思路和重點。 。任務(wù)。由于具有糧食等一般農(nóng)作物農(nóng)業(yè)無法比擬的優(yōu)勢,短短幾年時間,中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)就引起了業(yè)界的高度關(guān)注。 “中藥材生態(tài)栽培技術(shù)研究與示范”被列入科技部“十三五”重點研發(fā)計劃。
隨著中醫(yī)藥生態(tài)農(nóng)業(yè)研究和實踐的快速發(fā)展,一些與中醫(yī)藥生態(tài)農(nóng)業(yè)密切相關(guān)的概念引起了人們的關(guān)注。生態(tài)農(nóng)業(yè)與有機農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、無公害農(nóng)業(yè)有何區(qū)別和聯(lián)系?生態(tài)農(nóng)業(yè)與中藥材標準化種植(GAP)有何關(guān)系?這些問題不僅困擾著中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究,也制約著中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的推廣和示范。本文在分析農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)研究文獻和標準的基礎(chǔ)上,結(jié)合中藥生產(chǎn)實踐,多角度探討生態(tài)農(nóng)業(yè)與相關(guān)的幾種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的區(qū)別與聯(lián)系,以期理清思路。發(fā)展中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)。
1 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)與幾種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的區(qū)別與聯(lián)系
1.1 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)的幾個基本概念
生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)種植、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)、中藥生態(tài)種植、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)模式、中藥材生態(tài)種植模式等很多概念,不僅常常讓初學(xué)者感到困惑,而且在使用中也會造成問題。中醫(yī)藥生態(tài)農(nóng)業(yè)研究與推廣。準確理解和掌握中醫(yī)藥生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)基本概念,是全面正確認識中醫(yī)藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。為此,我們參考相關(guān)文獻和標準,對上述概念進行進一步梳理、明確和規(guī)范。
生態(tài)農(nóng)業(yè)最初由美國土壤學(xué)家于1971年發(fā)起,是一種兼顧資源、環(huán)境、效率和效益的綜合性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。它遵循生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟學(xué),以保護和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為前提。規(guī)律,運用系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),實行集約化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。在中國,生態(tài)學(xué)家馬世軍先生對生態(tài)農(nóng)業(yè)的描述最為流傳。馬先生認為,“生態(tài)農(nóng)業(yè)是生態(tài)工程的簡稱,它是以生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟學(xué)原理為基礎(chǔ),將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合的?!币陨鐣б妗⒔?jīng)濟效益、生態(tài)效益為指標,運用生態(tài)系統(tǒng)整體協(xié)調(diào)評價、調(diào)節(jié)、循環(huán)、再生的原理,結(jié)合系統(tǒng)工程方法的設(shè)計,實現(xiàn)能源的多層次利用和通過生態(tài)經(jīng)濟農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)循環(huán)利用,實現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟循環(huán)發(fā)展,實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。統(tǒng)一并合理利用農(nóng)業(yè)資源的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系?!边@一概念全面描述了生態(tài)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵、特征和外延,略顯不足的是,它最終將生態(tài)農(nóng)業(yè)定為“新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式”。事實上,生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅是一種“新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系”,更是一種“新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式”。
可見,中醫(yī)藥生態(tài)農(nóng)業(yè)是指應(yīng)用生態(tài)原理和生態(tài)經(jīng)濟規(guī)律,以社會、經(jīng)濟、生態(tài)綜合效益為指標,將系統(tǒng)工程方法與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合,進行設(shè)計因地制宜、布局、生產(chǎn)、管理。中藥農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展模式。
生態(tài)種植是指運用生態(tài)系統(tǒng)的整合、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生的原理,結(jié)合系統(tǒng)工程方法的設(shè)計,綜合考慮社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益,充分應(yīng)用生態(tài)系統(tǒng)的多層次利用。能源和材料的循環(huán)利用,實現(xiàn)生態(tài)和經(jīng)濟良性循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)種植方式。即生態(tài)農(nóng)業(yè)從宏觀上描述農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式,而生態(tài)種植則更強調(diào)具體的種植方式。對于中藥生產(chǎn)來說,中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)該是指包括多種藥用植物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)模式;而中藥的生態(tài)栽培更多的是指特定藥用植物的生產(chǎn)方法。
中醫(yī)藥生態(tài)農(nóng)業(yè)模式(Model of for)是不同類型中醫(yī)藥生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的宏觀層面細分。通常,成熟的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的結(jié)構(gòu)和功能已經(jīng)得到優(yōu)化。根據(jù)生態(tài)學(xué)的組織層次,生態(tài)農(nóng)業(yè)模型往往包括區(qū)域和景觀布局模型、生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)模型和生物多樣性利用模型。
中藥材生態(tài)栽培模式(A為A)是指由一套完整的、相對固定的、適合某類中藥材生態(tài)栽培的技術(shù)組成的技術(shù)體系,在生產(chǎn)中可復(fù)制。相同或相近品種的中藥材。如“天然林(人工林)-重樓林下種植模式”、“藏紅花-稻田旱輪作模式”、“半夏多收獲生態(tài)種植模式”、“黃芪-馬鈴薯--畜牧業(yè)生態(tài)種植”及養(yǎng)殖模式”等。
1.2 與生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)的幾個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概念
與生態(tài)農(nóng)業(yè)類似的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式包括有機農(nóng)業(yè)( )、自然農(nóng)法( )、生物農(nóng)業(yè)( )、可持續(xù)農(nóng)業(yè)( )、綠色農(nóng)業(yè)(Green)、無公害農(nóng)業(yè)(-free)等。這些是什么農(nóng)業(yè)模式之間的關(guān)系?不同的學(xué)者對同一概念有不同的描述。我們選擇比較認可或者比較普遍認可的描述如下:
有機農(nóng)業(yè)一詞最早出現(xiàn)于1940年洛德出版的《Look to the Land》一書中。同年,英國植物病理學(xué)家SA倡導(dǎo)有機農(nóng)業(yè),并在《農(nóng)業(yè)儀式》中提出“有機食品”的概念。 1985年,有機農(nóng)業(yè)被提出,作為一種在生產(chǎn)中消除使用化肥和農(nóng)藥的耕作方法。是提倡施用有機肥和生物病蟲害防治方法的作物栽培體系。國家標準GB/T 19630.1對有機農(nóng)業(yè)的定義是:生產(chǎn)中不使用通過基因工程獲得的生物體及其產(chǎn)品,不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),遵循自然規(guī)律。并遵循生態(tài)原則。協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)平衡,采用一系列可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)來維持穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的生產(chǎn)方式。
自然農(nóng)法是岡田于1935年提出的,其基本理念是健康的土地生產(chǎn)健康的食物,孕育健康的人。經(jīng)過長期的演變,后期自然農(nóng)耕的基本原則是不除草、不耕耘、不施化肥農(nóng)藥。
生物農(nóng)業(yè)是歐洲常用的術(shù)語。 1940年,瑞典人提出了生物農(nóng)業(yè)的概念。它是指按照自然生物過程管理農(nóng)業(yè),適當(dāng)投入能源和資源,保持系統(tǒng)的最佳生產(chǎn)力。生物農(nóng)業(yè)強調(diào)通過促進自然過程和生物循環(huán)來維持土地生產(chǎn)力,利用生物方法防治病蟲害,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)環(huán)境的生態(tài)平衡。
1983年,R. Rydal從生態(tài)角度定義了可持續(xù)農(nóng)業(yè)??沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)是指以一定的方式利用和維護自然資源基礎(chǔ),并實施技術(shù)變革和制度變革,以確保當(dāng)代人類及其子孫擁有可持續(xù)的未來。不斷滿足農(nóng)產(chǎn)品需求的農(nóng)業(yè)。
綠色農(nóng)業(yè)是指滿足生物多樣性、生態(tài)韌性、生產(chǎn)性農(nóng)業(yè)系統(tǒng)等可持續(xù)發(fā)展多重屬性,需要在合理范圍內(nèi)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)模式。這一概念是中國綠色食品協(xié)會于2003年提出的。提出的背景是1989年農(nóng)業(yè)部將安全、優(yōu)質(zhì)、無污染的營養(yǎng)食品定為“綠色食品”。
無公害農(nóng)業(yè)是20世紀90年代我國農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域提出的概念。無公害農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵是隨著無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)活動的發(fā)展而形成并逐步明確和完善的。它指的是一種農(nóng)業(yè)活動。不對公眾生命健康、財產(chǎn)安全、居住環(huán)境、社會和生活舒適度造成危害的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
1.3 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)與有機農(nóng)業(yè)及其他現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)系
事實上,上述各種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概念都有一個共同的背景,那就是化學(xué)農(nóng)業(yè)忽視生物與環(huán)境的關(guān)系,過度追求產(chǎn)量,在生產(chǎn)中過度使用化學(xué)投入,造成土壤和環(huán)境污染,可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。受到挑戰(zhàn)。然而,每一個概念的產(chǎn)生,都有其獨特的背景、發(fā)展理念和演變過程。僅從文字描述很難闡明這些概念之間的區(qū)別和聯(lián)系。一般來說,生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)法、生物農(nóng)業(yè)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、無公害農(nóng)業(yè)等幾種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)類型是相輔相成、互不區(qū)分的。他們從不同的理論出發(fā),著眼于不同的角度。各自在實際操作中各有側(cè)重,但共同目標都是減少農(nóng)業(yè)發(fā)展造成的環(huán)境污染,保障食品安全,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
現(xiàn)階段,有機農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、無公害農(nóng)業(yè)三大理念由于注重產(chǎn)品和認證,在普通消費者中的認知度較高;而生態(tài)農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)法、生物農(nóng)業(yè)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)則因包含更多生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、可持續(xù)發(fā)展等概念,在學(xué)術(shù)界引起了較高的關(guān)注。從學(xué)術(shù)角度來看,生態(tài)農(nóng)業(yè)的提出更多是基于植物生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟學(xué),從整體、系統(tǒng)工程的角度考慮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。自然農(nóng)法主要基于人與自然統(tǒng)一的樸素觀點。生物農(nóng)業(yè)是根據(jù)農(nóng)作物的生物學(xué)特性進行的過程管理??沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)的理論基礎(chǔ)是可持續(xù)性理論。從概念上看,生態(tài)農(nóng)業(yè)更接近自然農(nóng)耕的概念。但由于生態(tài)農(nóng)業(yè)有深厚的現(xiàn)代生態(tài)理論、方法和技術(shù)支撐,因此比其他現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式更具綜合性和實用性。 。
2、從基本環(huán)境要求和農(nóng)業(yè)投入角度對生態(tài)農(nóng)業(yè)的定位
2.1 從基本環(huán)境要求看幾種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)類型的區(qū)別與聯(lián)系
從概念描述上看,生態(tài)農(nóng)業(yè)確實與其他相關(guān)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有著千絲萬縷的聯(lián)系。為了進一步認識生態(tài)農(nóng)業(yè)的屬性和特點,我們在系統(tǒng)比較目前最先進的有機農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)和無公害農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和投入需求的基礎(chǔ)上,進一步明確生態(tài)農(nóng)業(yè)的定位。社會上廣泛提及。
從表1可以看出,在產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量要求方面,有機食品和中藥材GAP要求產(chǎn)地空氣滿足31項二級指標要求(14項基本指標)。國家《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》(GB 3095-2012);綠色食品僅要求7項空氣指標符合GB 3095-2012二級,遠低于有機產(chǎn)品的要求,但將GB 3095-2012附錄信息中的氟化物項納入標準文本,變成將參考信息納入強制監(jiān)測項目。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準沒有提及空氣質(zhì)量相關(guān)要求??梢姡袡C產(chǎn)品對空氣質(zhì)量的要求普遍高于綠色食品,高于無公害農(nóng)產(chǎn)品。
從表2可以看出,有機產(chǎn)品和中藥材GAP生產(chǎn)均要求土壤污染物符合國家《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管理控制標準(試行)》(GB 15618-2018),即土壤污染物含量低于GB 15618—2018風(fēng)險篩選值。無公害農(nóng)產(chǎn)品各監(jiān)測項目要求等效GB 15618,但對基本監(jiān)測項目有最低要求。
綠色食品對土壤的要求與GB 15618-2018相比存在三點差異:1)缺少666和DDT兩項農(nóng)藥殘留選擇監(jiān)測項目,而這兩項是目前我國土壤中最常見的農(nóng)藥殘留。檢查將增加土壤農(nóng)藥殘留污染風(fēng)險。此外,還缺少一種環(huán)境污染物苯并芘; 2)與GB 15618-2018相比,土壤重金屬監(jiān)測項目缺少鎳、鋅兩項。 15618-2018的項目相同,但大部分限值比GB 15618-2018的風(fēng)險篩選值更嚴格。由于農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險篩選值是指農(nóng)用地土壤中污染物含量等于或低于該值,對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、作物生長或土壤生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險較低且一般可以忽略。此外,大多數(shù)重金屬來源于土壤背景,因此對綠色食品設(shè)定更嚴格的土壤重金屬污染物限值的意義尚不明確; 3)綠色食品標準增加了土壤肥力指標,并根據(jù)有機質(zhì)、全氮、速效磷、速效鉀、陽離子交換能力幾項指標將土壤肥力分為三個等級,但三個等級的土壤肥力不封頂或有底,因此對土壤選擇沒有限制??梢姡G色食品的土壤風(fēng)險控制不像有機產(chǎn)品和中藥材GAP生產(chǎn)那么嚴格,略高于無公害農(nóng)產(chǎn)品。
有機產(chǎn)品和中藥材GAP要求灌溉水符合國家《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》(GB 5084-2005),全套27個監(jiān)測項目(16個基本項目,11個可選項目);綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品灌溉用水標準要求項目均低于GB 5084-2005。前者只有10個監(jiān)控項目(都是基本項目),而后者有12個監(jiān)控項目(6個基本項目,6個可選項目)。其中,綠色食品標準中對鎘、鉛的要求更為嚴格。糞大腸菌群計數(shù)、化學(xué)需氧量、石油類三項相當(dāng)于GB 5084-2005(生果蔬標準)中最嚴格的標準,其余項目要求均符合GB 5084-2005的要求。相同的。無公害農(nóng)產(chǎn)品灌溉用水標準除項目較少外,完全符合GB 5084-2005的要求。
一般來說,有機產(chǎn)品和中藥材的GAP生產(chǎn)對產(chǎn)區(qū)空氣的要求與國標二級相同,土壤、灌溉水也要求符合相應(yīng)的國家標準。盡管綠色食品標準對土壤重金屬的要求比有機產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品更加嚴格,但產(chǎn)地空氣的監(jiān)測項目由31項減少到7項,灌溉用水由27項減少。至10個,土壤農(nóng)藥殘留監(jiān)測有所減少。法規(guī)相對寬松,因此對原產(chǎn)地環(huán)境的要求普遍低于有機產(chǎn)品。與國家標準相比,無公害農(nóng)產(chǎn)品的土壤要求還缺少農(nóng)藥殘留等監(jiān)測項目。灌溉水監(jiān)測項目由國標中的27項減少到12項,且未提及與產(chǎn)地空氣質(zhì)量相關(guān)的要求。因此,總體要求低于有機產(chǎn)品和綠色食品。
2.2 從化肥、農(nóng)藥等投入需求看幾種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)類型的區(qū)別與聯(lián)系
生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)等概念都表明,幾種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式都要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境有良好的影響,是可持續(xù)的,或者至少是無害的。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中化肥、農(nóng)藥等投入品的使用直接對土壤環(huán)境和微生物、空氣、地下水等生物體產(chǎn)生強烈而持久的影響。因此,通過比較投入需求,可以更清晰地區(qū)分幾種農(nóng)業(yè)模式。
從表4可以看出,有機產(chǎn)品的生產(chǎn)要求不使用化學(xué)合成肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。動植物源、礦物源、微生物源以及一些無機化合物和誘捕器等物理手段。綠色食品生產(chǎn)中不得使用添加稀土元素、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等不安全因素的肥料,AA級綠色食品生產(chǎn)中不得使用化學(xué)合成肥料。 AA級綠色食品生產(chǎn)中允許使用的植保產(chǎn)品目錄,除部分生化產(chǎn)品來源外,與有機農(nóng)業(yè)基本一致; A級綠色食品允許有條件使用其他推薦清單中的130種化學(xué)合成農(nóng)藥。無公害食品需要合格的肥料,除農(nóng)業(yè)部禁用和限制使用的農(nóng)藥清單外,對農(nóng)藥沒有其他限制。
綜上所述,可以看出,無論是生產(chǎn)環(huán)境還是農(nóng)業(yè)投入管理,有機農(nóng)業(yè)的要求都高于綠色農(nóng)業(yè),高于無公害農(nóng)業(yè)。三者中,無公害農(nóng)業(yè)對生產(chǎn)環(huán)境和農(nóng)業(yè)投入要求較低,不符合中藥材生產(chǎn)的GAP要求。特別是化肥和農(nóng)業(yè)管理,只有國家規(guī)定的禁用產(chǎn)品才不能使用??梢?,無公害農(nóng)業(yè)遵循的是合格產(chǎn)品的最低標準,而不是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的標準。
2.3 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)對生產(chǎn)環(huán)境和投入的要求和定位
2.3.1 生態(tài)農(nóng)業(yè)對生產(chǎn)環(huán)境和投入的要求
由于目前尚無生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認證,筆者無法找到生態(tài)農(nóng)業(yè)對生產(chǎn)環(huán)境以及農(nóng)藥、化肥等投入品的相關(guān)要求或標準。由于不涉及認證管理,生態(tài)農(nóng)業(yè)對產(chǎn)地的空氣、土壤、灌溉用水沒有明確的要求。但為了保證生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)功能,生態(tài)農(nóng)業(yè)的環(huán)境要求至少應(yīng)高于無公害農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)境要求。
根據(jù)生態(tài)農(nóng)業(yè)理念,生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心是遵循生態(tài)學(xué)原理,如生態(tài)位原理、食物鏈原理、整體效益原理、互利共生原理、生物體與環(huán)境的適應(yīng)和共同進化、生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的原則等,因此,生態(tài)農(nóng)業(yè)本身應(yīng)禁止使用各種化學(xué)合成投入品,如化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等。 ,以及遺傳產(chǎn)物及其產(chǎn)品的使用。即使在生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,我們也經(jīng)常選擇種植環(huán)境或設(shè)置隔離區(qū),以防止傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)使用的農(nóng)藥殘留和其他產(chǎn)品對環(huán)境造成不利影響。
2.3.2 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)對生產(chǎn)環(huán)境和投入的要求
由于國家藥品監(jiān)督管理局對中藥材生產(chǎn)有GAP生產(chǎn)要求,中藥材生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)的空氣、土壤應(yīng)達到中藥材GAP要求的國家二級標準(原土壤國標二級標準采用GB 15618-2018風(fēng)險值替代篩選),灌溉用水應(yīng)符合國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準,即中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的環(huán)保要求與有機產(chǎn)品相同。
中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)追求“天、地、人、藥合一”,其中投入的控制是關(guān)鍵。禁止使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等各種化學(xué)合成投入品,禁止使用基因產(chǎn)品及其產(chǎn)品。 ,這也和有機農(nóng)業(yè)一樣。
2.3.3 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)及產(chǎn)品特色
可以看出,從產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)過程投入管理來看,中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)的要求是完全一致的。而且,在具體操作層面,生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)都強調(diào)使用有機肥料,鼓勵采用輪作、秸稈還田、種植綠肥作物等種植管理方式來保持土壤質(zhì)量、控制病蟲害。這提醒我們,在真正標準化操作下,中藥生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品在安全性上符合有機產(chǎn)品的要求。
這就提出了一個問題:中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)與普通有機農(nóng)業(yè)有什么區(qū)別? (1)作者于2015年發(fā)表文章指出,生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)是相輔相成、密不可分的。兩者的區(qū)別很大程度上取決于研究問題的視角、觀察問題和解決問題的角度。有機農(nóng)業(yè)更注重有機產(chǎn)品認證,生態(tài)農(nóng)業(yè)一詞將更有利于提醒生產(chǎn)者在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中采用更加科學(xué)、可持續(xù)的種植模式,即各種中藥材及相關(guān)產(chǎn)品的生態(tài)種植模式。生態(tài)種植技術(shù)的運用是中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵。藥品的特性; (2)雖然有機農(nóng)業(yè)通常伴隨著產(chǎn)品質(zhì)量的提高,但大多數(shù)情況下,普通有機農(nóng)業(yè)主要關(guān)注的是產(chǎn)品安全和產(chǎn)量;而中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅有對中藥材安全的要求,還有質(zhì)量的要求,最后還有產(chǎn)量的要求。也就是說,有機農(nóng)業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量的提升不夠重視,導(dǎo)致人們在提到有機產(chǎn)品時往往只想到安全; (三)中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)鼓勵模擬原始棲息地的“模擬種植”,充分了解各類中藥。區(qū)域與景觀布局模式、生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)模式、生物多樣性利用模式等生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的特點和優(yōu)勢,是推進中藥“環(huán)境模擬種植”的關(guān)鍵。由于正宗中藥的形成有逆境效應(yīng),即“順境出產(chǎn)量,逆境出品質(zhì)”。也就是說,適度的環(huán)境脅迫會刺激道地藥材次生代謝產(chǎn)物的積累,促進道地藥材的形成。例如高溫高濕、低劑量缺鉀脅迫、低劑量重金屬脅迫等都會刺激白術(shù)揮發(fā)油成分的積累,使白術(shù)揮發(fā)油成分的比例更接近于揮發(fā)油的比例。其正宗產(chǎn)地的組件。因此,中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理方面有其獨特性。首先,中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)大力推廣模擬原始棲息地的“模擬環(huán)境種植”。其次,雖然中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)都喜歡健康的土壤,鼓勵使用有機肥料來保持土壤健康,但中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)并不鼓勵過度追求土壤肥力。健康的土壤環(huán)境有利于中藥材的生長發(fā)育。但是對于許多中藥材料來說,相對較差的土壤更有利于形成其質(zhì)量。許多藥用植物的原始棲息地是山地或沙漠,土壤不良。因此,中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的管理必須完全考慮產(chǎn)量和質(zhì)量之間的平衡,而不是簡單地鼓勵肥沃的有機土壤,例如有機農(nóng)業(yè)。
3中醫(yī)生態(tài)農(nóng)業(yè)和中醫(yī)差距
中醫(yī)中醫(yī)生態(tài)農(nóng)業(yè)和中藥差距既不同又相關(guān)。它們并不矛盾。換句話說,在中國草藥生態(tài)種植的整個過程中,每種優(yōu)化的生態(tài)種植模型或中國草藥的技術(shù)都可以相對鞏固,并以標準操作程序(SOP)形式應(yīng)用于中國草藥差距的標準化管理(SOP) )。
應(yīng)當(dāng)指出的是,本文比較了幾種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和投入要求,并發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)區(qū)的空氣,土壤和灌溉水的差距要求符合有機產(chǎn)品的要求或中醫(yī)生態(tài)農(nóng)業(yè)。但是,生產(chǎn)中農(nóng)藥和化肥的管理要求僅滿足無污染農(nóng)業(yè)的要求。也就是說,中藥差距的環(huán)境空氣,土壤和灌溉水的要求與中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求是一致的,但是在此過程中,投入的管理要比生態(tài)農(nóng)業(yè)較寬得多。
這導(dǎo)致了以下思考:作為一個國家建議的合格產(chǎn)品的推薦標準,中國藥物的差距對環(huán)境空氣,土壤和灌溉水的要求與有機農(nóng)業(yè)一致,并且比綠色食品和無污染更高農(nóng)產(chǎn)品。設(shè)定此要求的最初意圖是什么?如果這些環(huán)境污染物的標準是合理的,那么如果在與有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)一致的環(huán)境中生產(chǎn)中國藥物,但是只需要根據(jù)無污染的標準來管理諸如肥料和農(nóng)藥等投入,這是這樣中藥差距生產(chǎn)基地的土壤微生態(tài)的惡化? ,連續(xù)裁剪障礙的重要原因?作者在上一篇文章中指出,限制中國草藥差距產(chǎn)生的關(guān)鍵問題之一是經(jīng)濟問題(低比較效率),而另一個是生態(tài)問題(土壤微生態(tài)的惡化和嚴重的連續(xù)種植障礙)。效率相對較低,因為某些鏈接太詳細且太嚴格了?生態(tài)問題,例如由其他鏈接引起的土壤微生態(tài)的惡化,例如農(nóng)藥和肥料的投入過度降低嗎?隨著傳統(tǒng)中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)和中醫(yī)差距的研究和實踐的持續(xù)加深,需要更深入地討論和研究上述問題。
作為具有特定藥用價值的特殊農(nóng)產(chǎn)品,中國藥物材料的質(zhì)量和安全監(jiān)督的基本要求應(yīng)基于中華人民共和國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法。作者認為,差距認證和對中藥材料的歸檔管理將大大提高中國藥物材料的標準化水平。目前,考慮到我國中醫(yī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平以及中國醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)的實際管理水平和生產(chǎn)成本,應(yīng)鼓勵中藥差距的生產(chǎn)采用模擬該方法的“模仿培養(yǎng)”方法中醫(yī)生態(tài)農(nóng)業(yè)的原始棲息地,并從國際接受的方法中充分學(xué)習(xí)和學(xué)習(xí)。危害分析和關(guān)鍵點控制(HACCP)質(zhì)量管理思想和技術(shù)系統(tǒng),使用HACCP的想法來分析中草藥的間隙生產(chǎn)過程,并提出了有限數(shù)量的間隙生產(chǎn)的關(guān)鍵質(zhì)量和安全控制鏈接中草藥的使用,例如生產(chǎn)區(qū)域的布局,種子和幼苗,肥料和農(nóng)藥等投入以及收獲時間和年齡。 ,鞏固它并構(gòu)成內(nèi)部管理中草藥內(nèi)部管理的關(guān)鍵操作程序。這不僅更適合在教育水平相對較低的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從業(yè)人員中實施,而且還可以大大降低傳統(tǒng)中藥的間隙生產(chǎn)成本,并且更有可能真正實現(xiàn)“有序,有效,安全的”生產(chǎn)傳統(tǒng)中藥農(nóng)業(yè),從而產(chǎn)生更好的總體影響。
4 總結(jié)
為了更好地比較生態(tài)農(nóng)業(yè)與幾種常見的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和中國藥物材料差距之間的差異和聯(lián)系,我們總結(jié)了先前的分析:
總而言之,可以看出,中醫(yī)生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有很大不同,而且與其他現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式不同?;谙惹暗姆治觯髡哒J為中醫(yī)的生態(tài)農(nóng)業(yè)具有以下特征:(1)中醫(yī)生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念接近自然農(nóng)業(yè)方法,即,它遵守”天堂,地球,人類和醫(yī)學(xué)的統(tǒng)一”; (2)基于“環(huán)境般培養(yǎng)”理論的“逆境效應(yīng)”是中醫(yī)生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要策略;(3)中國醫(yī)學(xué)農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)對生產(chǎn)環(huán)境和投入都有相同的要求隨著有機農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品安全要求的符合有機產(chǎn)品標準;種植中藥材料可以實現(xiàn)差距管理。與其他農(nóng)業(yè)模式相比,中醫(yī)生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅具有先進的概念,而且具有獨特的理論和實際操作方法。在傳統(tǒng)中藥起源的可持續(xù)利用中。明顯的優(yōu)勢代表了中醫(yī)農(nóng)業(yè)的未來發(fā)展方向。