最全的有機農(nóng)業(yè)百科全書知識
人們經(jīng)常說有機食品代表安全和消費,因此價格比普通蔬菜貴得多。那么,與普通蔬菜相比,它們有什么區(qū)別?
在我的國家,食品安全認(rèn)證是從低至高的成績分開的:普通食品,非公共食品,綠色食品,有機食品。
高水平的有機食品和高價是其生產(chǎn)過程是純生態(tài)學(xué)。它不使用化學(xué)合成農(nóng)藥,肥料肥料或生物學(xué)等。食物上的化學(xué)物質(zhì)量很小。因此,對于懷孕或嬰兒的家庭來說,有機食品是最安全,最健康的選擇。
此外,有機食品的味道比其他食物和新鮮食品更好。這是因為有機農(nóng)產(chǎn)品(水質(zhì),土壤,空氣)的生長環(huán)境更好,并且在種植過程中也采用了生物有機肥料。
我國家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證始于1990年代初期由農(nóng)業(yè)部實施的綠色食品認(rèn)證。在2001年,在中央政府提出的高產(chǎn),高質(zhì)量,高效,生態(tài)和安全農(nóng)業(yè)的提議中,農(nóng)業(yè)部提出了非公共農(nóng)產(chǎn)品的概念,并組織了實施“ 食品行動計劃”。沒有污染農(nóng)業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證。
在此基礎(chǔ)上,在2003年,該國統(tǒng)一的全國統(tǒng)一統(tǒng)一國家統(tǒng)一在全國范圍內(nèi)實現(xiàn)了國家統(tǒng)一的全國統(tǒng)一公共農(nóng)業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證。在1990年代后期,一些國內(nèi)機構(gòu)在國外引入了有機食品標(biāo)準(zhǔn),并實施了有機食品認(rèn)證。有機食品認(rèn)證已成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全認(rèn)證的組成部分。通過標(biāo)準(zhǔn)化管理的安全安全是這三種食品的共同點。他們在種植,收獲,加工,儲存和運輸過程中采用了污染非污染過程技術(shù)。食品安全。
那么如何區(qū)分有機食品,綠色食品和非輔助食品?
方法1:概念區(qū)別
有機食品是有機產(chǎn)品的類別
有機產(chǎn)品是指符合中國有機產(chǎn)品在生產(chǎn),加工和銷售中的國家標(biāo)準(zhǔn),獲得有機產(chǎn)品認(rèn)證證書,并添加中國有機產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志,以供人類消費和動物消費。
綠色食品是指極好的生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境
根據(jù)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn),實施整個過程質(zhì)量控制,并獲得使用綠色食品徽標(biāo)的安全性,高質(zhì)量的可食用農(nóng)產(chǎn)品和相關(guān)產(chǎn)品。
沒有污染農(nóng)產(chǎn)品是指起源環(huán)境
生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格的要求。經(jīng)過認(rèn)證后,它獲得了認(rèn)證并允許使用無污染的農(nóng)產(chǎn)品。
方法2:不同的種植過程
方法3:不同的標(biāo)準(zhǔn)
禁止
絕對禁止有機食品在生產(chǎn)和加工過程中使用人工合成物質(zhì),例如農(nóng)藥,肥料和激素,并且不允許基因工程技術(shù)。
土壤
有機農(nóng)產(chǎn)品對土地生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型有嚴(yán)格的規(guī)定。因為考慮到某些物質(zhì)將在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)保留在環(huán)境中,因此從其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的土地過渡期將從2年轉(zhuǎn)化為2年。
驗證
農(nóng)產(chǎn)品,綠色食品和有機食品都需要質(zhì)量認(rèn)證。這三個在目標(biāo)定位,質(zhì)量水平,操作方法,認(rèn)證方法和認(rèn)證機構(gòu)方面有所不同。
(1)有機認(rèn)證是最嚴(yán)格的。歐盟有機認(rèn)證機構(gòu)的嚴(yán)格質(zhì)量評估和認(rèn)證程序使任何具有歐盟認(rèn)證的產(chǎn)品都可以保證高質(zhì)量和高聲譽。認(rèn)可并欽佩。
在我國,實施了有機食品和AA級綠色食品的認(rèn)證系統(tǒng)。就身份驗證方法而言,它主要基于現(xiàn)場檢查和認(rèn)證。申請記錄等。A級綠色食物和非風(fēng)險食品的認(rèn)證是基于完成檢查和認(rèn)證的合規(guī)性和測試的原則。同時,它強調(diào)了從土地到餐桌的整個控制過程。就環(huán)境和技術(shù)條件方式而言。
(2) Food是國家農(nóng)業(yè)行政部門。當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品污染以及食品質(zhì)量和安全問題提出的新概念是指生產(chǎn)領(lǐng)域,生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品含有非ri齒農(nóng)產(chǎn)品。剛性食物是在一定范圍內(nèi)控制有毒和有害物質(zhì)。它主要強調(diào)安全性。它是最基本的市場訪問標(biāo)準(zhǔn)。高質(zhì)量,特定的消費者群體。
不同的級別
有機食品沒有水平。在生產(chǎn)過程中不允許有機食品使用任何人工合成化學(xué)物質(zhì),并且過渡期需要3年。過渡期間生產(chǎn)的產(chǎn)品是“轉(zhuǎn)換期”產(chǎn)品。
綠色食物分為兩個級別的A和AA級別。 A級綠色食品生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量要求的全面污染指數(shù)不超過1。在生產(chǎn)和加工過程中,安全的人造合成農(nóng)藥,獸醫(yī)藥物,獸醫(yī)藥物,魚類醫(yī)學(xué),肥料,肥料,飼料,有限的食物,有限,有限,食物有限的品種和時間用于生產(chǎn)和加工。添加劑。 AA級別的綠色食物起源環(huán)境質(zhì)量要求評估項目的單個污染指數(shù)不得超過1,并且在生產(chǎn)過程中不得使用人工合成化學(xué)品,并且該產(chǎn)品將需要3年的過渡期,并且安全性。水平類似于有機食品。
無PIN的食物未分類,在生產(chǎn)過程中,使用有限品種,數(shù)量和時間有限的安全人工合成化學(xué)品。