關于奧地利的事實

奧地利位于中歐南部，國土面積8.4萬平方公里，其中48%為森林，28%為丘陵草原，總人口800萬。 奧地利擁有豐富的森林資源和耕地資源，地少人多，土地肥沃，氣候溫和，雨量均勻充沛。 具有得天獨厚的發(fā)展條件，當地農牧業(yè)較為發(fā)達。

奧地利的農業(yè)以私人小農場為生產單位。 由于平均耕地面積大，基本實現了農業(yè)機械化和產業(yè)化經營。

奧地利農畜產品自給自足，種植業(yè)有玉米、小麥、南瓜子、油葵等。 玉米是奧地利的主要農作物，南瓜籽油是著名的特產。

有機產業(yè)發(fā)展史

奧地利在發(fā)展有機農業(yè)方面有著悠久的歷史和傳統(tǒng)。 奧地利在實現工業(yè)化和農業(yè)現代化的過程中非常注重生態(tài)環(huán)境保護和農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1927 年，有機農業(yè)作為一種可持續(xù)的生產方式首次引入奧地利；

1962年，第一個有機農業(yè)合作組織出現；

1979年，奧地利最大的有機農民協(xié)會Ernte成立；

1980年，有機農業(yè)農民協(xié)會制定有機作物生產標準，1989年納入奧地利第一個有機食品生產標準法典——ACA（Codex）；

1994年，有機食品開始在超市銷售。 兩年后，營銷機構（eco-land）出現，增加了分散的個體農民的脆弱性，增加了農民的議價能力。

奧地利有機農業(yè)現狀

目前，奧地利有機農業(yè)正處于穩(wěn)定發(fā)展階段。 有機農業(yè)家庭數量和有機農業(yè)面積比例均居歐盟首位。

2012年，奧地利有機農產品市場繼續(xù)快速增長。 有機農產品耕地面積約54.5萬公頃，約占農業(yè)耕地總面積的19.4%，比上年增長0.9%。 同時，16.2%的農業(yè)企業(yè)生產有機農產品，同比增長1個百分點。 從事有機農業(yè)人口達到2.18萬人。 有機農產品（面包除外）產量同比增長21.5%，產值同比增長18.7%。 與此同時，國外市場的需求也在增加。

有機農業(yè)——利在當下，功在千秋

奧地利的發(fā)展在環(huán)境和食品安全方面取得了兩大成就。

如今，奧地利已成為世界上空氣質量和水質最好的國家。

有機農業(yè)是奧地利農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的先鋒，奧地利政府將進一步鞏固其示范作用。

一方面，政府將繼續(xù)保障種植有機農產品的農戶、專業(yè)加工企業(yè)、中間商、有機農產品經營機構和消費者的利益。

另一方面，政府的農業(yè)政策應通過多方面、高效的資金支持奧地利有機農業(yè)的發(fā)展。

此外，建立完善的消費者信息服務也將是推進有機農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重要內容。

在奧地利，隨著人們生活質量的提高，對食品健康的要求也越來越高。 作為有機農業(yè)的副產品，有機農產品已經成為時尚與健康的象征。

有機樂園

奧地利的有機產品在歐盟享有盛譽。 目前有2.1萬家有機農產品生產企業(yè)，占奧地利農業(yè)企業(yè)總數的14.5%。 同時，奧地利的有機作物種植面積占全國國土面積的16%。

20世紀90年代，在政府的支持下，奧地利的有機農業(yè)迅速發(fā)展。 1991年，有機農戶有1970戶，1992年激增至6000戶，1998年達到20316戶。目前，奧地利近10%的農產品獲得有機認證，在歐盟國家中比例最高。

奧地利約有54.5萬公頃農田種植有機農產品，其中63.1%為畜牧場和人工草場，35.7%的有機認證面積為農田。 此外，1.2% 的有機認證區(qū)域種植了果樹，包括葡萄、蘋果和漿果。

目前，奧地利有機農業(yè)發(fā)展處于穩(wěn)定階段，國內有機食品市場趨于飽和，國外市場正在積極開拓中。 政府認為，這是解決當前發(fā)展瓶頸，建立環(huán)境良好、可提供度假旅游服務的有機農場（生態(tài)農場）的創(chuàng)新之舉。 有機農場不僅可以提供簡單的有機膳食或假期活動安排，還可以讓顧客參與有機農場的勞動和當地傳統(tǒng)手工藝的制作。

奧地利有機農產品市場前景廣闊

有機農產品在奧地利享有盛譽。 有機農產品供應商必須持有歐盟有機農產品認證證書，確保在生產過程中不使用化肥，也不噴灑化學藥劑。 有機農產品生產用水也必須定期檢測，必須保持有機生態(tài)生產方式，同時必須遵守嚴格的衛(wèi)生標準和產品包裝標準。

近年來，奧地利有機農產品的消費者范圍不斷擴大，完全拒絕有機農產品的消費者寥寥無幾。

相關調查顯示，88%的奧地利消費者購買有機農產品，有機農產品80%的銷售額來自五分之二的奧地利家庭。 購買有機農產品的動機首先是健康問題。 即使是那些通常不購買有機產品的消費者也對有機產品持非常積極的態(tài)度。

如今，奧地利市場上銷售的有機農產品遠多于五年前，但供不應求的總體局面沒有改變。 過去五年，奧地利市場對有機農產品的需求量增長了30%，而供應量僅增長了12%。

良好的國際戰(zhàn)略環(huán)境助力奧地利

奧地利有機農業(yè)的快速發(fā)展與其國際化戰(zhàn)略密切相關，奧地利一直關注著世界相關產業(yè)的發(fā)展。 奧地利有機農業(yè)研究所發(fā)布的報告顯示，全球有機農產品市場持續(xù)增長的趨勢在歐美市場最為明顯。

目前，全球50%的有機農產品市場在歐洲和北美。 美國作為全球最大的有機農產品市場，規(guī)模約為180億歐元。 歐洲最大的有機農產品市場在德國，市場規(guī)模為59億歐元。 其次是法國和英國，市場規(guī)模分別達到33億歐元和19億歐元。 瑞士和奧地利的有機農產品市場規(guī)模也位列前十，分別達到10.2億歐元和8.68億歐元。

在歐盟內部，西班牙的有機農產品種植面積最大，約130萬公頃，其次是意大利，約110萬公頃； 和德國，約 950,000 公頃。 奧地利耕地面積相對較少，但其有機農田面積約為52萬公頃，居歐盟第六位。

奧地利有機農業(yè)的成功經驗

1、政府大力支持。 政府將對轉換期前后的有機農業(yè)生產者、有機食品的銷售、有機農業(yè)協(xié)會的專業(yè)咨詢等給予適當補貼。

2.成熟的有機農業(yè)協(xié)會。 一般來說，發(fā)展有機農業(yè)的農民依靠一兩個有機農業(yè)協(xié)會。 有機農業(yè)協(xié)會在與政府的一些事務上幫助會員，并為協(xié)會提供技術支持。 目前，奧地利有ABG、SGS、BIOS、LVA、LACON、GmbH、BIKO等7家有機農業(yè)協(xié)會。

3、消費者對有機食品的認可度高。 奧地利100%的消費者都知道有機食品，80%的消費者經常購買有機食品。

四是健全的營銷網絡。 在奧地利，有專門的有機食品專賣店，超市也有有機食品專區(qū)。

5.健全有機食品認證體系。 執(zhí)行（EC）834/2007和（EC）889/2008的規(guī)定，對有機產品進行檢測和認證。 農業(yè)、林業(yè)、環(huán)境和水資源部負責保護環(huán)境。

6、天然的區(qū)位優(yōu)勢和區(qū)劃的合理性。 奧地利地處歐洲中部，東部阿爾卑斯山橫貫全境。 氣溫溫和，年平均氣溫7-10度，年降水量700-900毫米，生態(tài)系統(tǒng)豐富。 基于優(yōu)越的地理位置，奧地利對有機農業(yè)生產用地進行了科學合理的規(guī)劃。