隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品安全和健康問題，有機(jī)、綠色等概念不斷被商家提出和炒作。 其實(shí)仔細(xì)想想，有多少普通人會(huì)理解有機(jī)這個(gè)概念呢？ 不僅是消費(fèi)者，在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，很多農(nóng)民對(duì)此也不是很清楚。 今天就帶大家了解一下有機(jī)農(nóng)業(yè)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念

有機(jī)農(nóng)業(yè)：遵守一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)中不使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，遵循生態(tài)自然法則的原則就是協(xié)調(diào)種植和養(yǎng)殖之間的平衡，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)來維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)穩(wěn)定，是目前體制內(nèi)的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

1 有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志和證書。

有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志

所有的有機(jī)食品包裝上都有這樣的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，沒有標(biāo)識(shí)就談不上有機(jī)認(rèn)證。

有機(jī)證書

所有有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)都有有機(jī)認(rèn)證證書，有效期為一年。

2.有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用農(nóng)藥化肥

在有機(jī)農(nóng)業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)過程中，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥和化肥。 植物生長過程中，植物所需的養(yǎng)分大部分來自有機(jī)肥料（包括腐熟的畜禽糞便、草木灰等）和部分礦物肥料（磷礦粉、鉀礦粉等）。

防治病蟲害的主要方法有提前預(yù)防、釋放天敵、燈光誘殺、性信息素誘殺等。

3、有機(jī)農(nóng)業(yè)的環(huán)境要求

有機(jī)生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離市區(qū)、礦區(qū)、主要交通干道、工業(yè)污染源、生活垃圾場等，同時(shí)土壤、水質(zhì)、空氣要結(jié)合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 簡單來說，有機(jī)生產(chǎn)基地一定不能是人口稠密的城市，污染企業(yè)林立，山川秀麗。

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)規(guī)范嚴(yán)格限制了有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)管理過程，限制了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不使用農(nóng)藥和化肥的產(chǎn)量，增加了生產(chǎn)成本，這也是有機(jī)食品價(jià)格居高不下的主要原因。