自1990年代提出有機(jī)農(nóng)業(yè)至今已近30年。 在過去30年的發(fā)展中，雖然從有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植面積和認(rèn)證數(shù)量來看，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)取得了不錯(cuò)的發(fā)展成績(jī)，但事實(shí)上，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展并不樂觀. 我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)仍處于混亂狀態(tài)，導(dǎo)致農(nóng)民退出，消費(fèi)者不買賬。 為什么我國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)一直沒有得到突破性發(fā)展？

(1)有機(jī)肥難找

由于產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖已經(jīng)破壞了我國(guó)傳統(tǒng)小農(nóng)的種養(yǎng)結(jié)合體系，小農(nóng)不再養(yǎng)殖，不養(yǎng)殖就沒有農(nóng)家肥，只能依靠化肥。 過量使用化肥會(huì)危害土壤和農(nóng)作物的健康，只能靠農(nóng)藥了。 但養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便不能用于農(nóng)業(yè)，大量排放會(huì)造成環(huán)境污染。

現(xiàn)在工業(yè)化養(yǎng)殖的畜禽糞便雖然是最方便的有機(jī)肥料。 然而，這些動(dòng)物糞便中普遍含有重金屬、激素和抗生素，嚴(yán)重超標(biāo)，無法用于有機(jī)農(nóng)業(yè)。 市場(chǎng)上銷售的商品有機(jī)肥，基本上都是用工業(yè)化養(yǎng)殖的動(dòng)物糞便制成的，不能使用。 但是，我國(guó)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)是基于“結(jié)果控制”的原則，即使用工業(yè)化養(yǎng)殖的動(dòng)物糞便，只要種植的東西不超標(biāo)，就可以稱為有機(jī)。

但是，不同的植物對(duì)重金屬的吸收不同，所以有時(shí)候即使種出來的東西沒有超標(biāo)，土地也可能已經(jīng)被重金屬嚴(yán)重污染了。

(2)消費(fèi)者少

為什么美國(guó)最大的天然和有機(jī)食品零售商經(jīng)營(yíng)得如此好？ 因?yàn)槊绹?guó)有龐大的中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)群體。

盡管我國(guó)GDP逐年上升，但消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的購(gòu)買力并沒有同步提升。 大多數(shù)消費(fèi)者僅將有機(jī)食品作為普通食品的補(bǔ)充，而將有機(jī)食品作為生活必需品的高端消費(fèi)者僅占總消費(fèi)群體的不到1/10，有機(jī)食品市場(chǎng)尚未得到充分利用探索。

（三）誠(chéng)信體系缺失

美國(guó)的有機(jī)食品之所以能夠發(fā)展得好，一個(gè)重要原因是國(guó)外的信用體系比較健全，公眾對(duì)有機(jī)認(rèn)證的信任度很高，而國(guó)內(nèi)的信用體系卻很欠缺。

有機(jī)認(rèn)證的混亂，加上假有機(jī)新聞的不斷爆發(fā)，正在摧毀該行業(yè)的信譽(yù)。 “土生土長(zhǎng)”的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品充斥著淘寶和朋友圈。 在郊區(qū)的果園里，門口掛著有機(jī)水果的招牌，就連路邊攤都在宣傳自己買的水果是有機(jī)的。 混亂的市場(chǎng)更讓人不知該如何選擇。

因此，中國(guó)無論是生產(chǎn)還是銷售有機(jī)產(chǎn)品，最終都變成了“賣字”，靠著農(nóng)戶和店主不斷“刷臉”，消費(fèi)者變得成熟起來，成為基于熟人的信任終于可以建立關(guān)系了。 因此，完善有機(jī)食品的誠(chéng)信體系，提高消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的信任度，顯得尤為重要。

有機(jī)農(nóng)業(yè)無法發(fā)展。 單從種植端和消費(fèi)端都找不到原因。 必須放眼整個(gè)市場(chǎng)，逐步解決阻礙有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的障礙，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展才能“到位”。