什么是有機(jī)食材？

有機(jī)食材，是指從土壤、水、空氣中，沒有使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑等物質(zhì)，生產(chǎn)出的食品。

有機(jī)食材可以預(yù)防和治療因環(huán)境污染導(dǎo)致的疾病，是安全健康的食品。

而對(duì)于人類來說，有機(jī)食材也可以帶來健康和長壽。

有機(jī)食材具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

天然、營養(yǎng)、健康

有機(jī)食材，不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，在種植和生產(chǎn)過程中不使用基因工程技術(shù)。這些物質(zhì)對(duì)人體健康會(huì)造成一定影響。

有機(jī)食材的天然品質(zhì)主要是由于其含有豐富的營養(yǎng)成分，如豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，且在生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)。

有機(jī)食材的營養(yǎng)價(jià)值高于普通食材，并且不容易變質(zhì)。有機(jī)食材中含有豐富的天然抗氧化劑和維生素E，能有效抵御自由基對(duì)身體的傷害，提高人體免疫力和抵抗力。

有機(jī)食材中還含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)，如鈣、鎂、磷等。這些元素都能有效地保護(hù)人體健康。

自然生長，健康安全

有機(jī)食材生長在自然生態(tài)環(huán)境下，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)。有機(jī)食材的生產(chǎn)過程中不能使用基因工程技術(shù)，不能使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。有機(jī)食材是完全天然的產(chǎn)物，不含任何人工合成物質(zhì)，是健康安全的食品。有機(jī)食材還具有其他優(yōu)勢(shì)，如可以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量、可以提升食物質(zhì)量、減少農(nóng)藥化肥的使用等。

無農(nóng)藥、無化肥，無激素

有機(jī)食材，是完全不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素等物質(zhì)，也不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

有機(jī)食材在種植過程中，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，利用天然的生物鏈進(jìn)行種植。

在自然生長的過程中，沒有人為的干預(yù)，植物通過自身調(diào)節(jié)進(jìn)行生長，能夠有效地避免病蟲害。

有機(jī)食材與普通食材相比，有機(jī)食材在種植過程中不會(huì)使用任何激素和生長激素等物質(zhì)。

因此，有機(jī)食材口感更好，也不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

安全環(huán)保，有益健康

有機(jī)食材在種植、養(yǎng)殖過程中，不使用任何化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等，完全按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)，是一種自然健康的食材。

有機(jī)食材在加工過程中也非常注意，盡量減少了化學(xué)物質(zhì)對(duì)身體的危害。

有機(jī)食材雖然在種植、養(yǎng)殖過程中不使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥等，但是在運(yùn)輸過程中，特別是長途運(yùn)輸過程中，有機(jī)食材依然難免受到污染。因此在包裝上應(yīng)該注意采用綠色或無公害等標(biāo)識(shí)。

中國是世界上最早生產(chǎn)有機(jī)食品的國家之一，發(fā)展至今，已有超過60年的歷史。與之相對(duì)應(yīng)的是，有機(jī)食材的價(jià)格比普通食材要高出許多。

減少污染，降低成本

有機(jī)食材只使用符合有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的肥料和農(nóng)藥，避免使用化學(xué)合成的肥料和農(nóng)藥，減少對(duì)環(huán)境的污染，降低生產(chǎn)成本。