為什么要吃有機蔬菜？現(xiàn)在市場上的有機蔬菜這么貴，值錢嗎？這些數(shù)據(jù)可能會告訴你答案。

1. 全世界每年發(fā)生300萬例急性殺蟲劑中毒病例。

2.世界上有170種農(nóng)藥，食用它們會導(dǎo)致癌癥，過敏或與自身免疫有關(guān)的疾病。

3、農(nóng)藥是每年使男性精子數(shù)量減少1%的重要因素，也是男性不育的罪魁禍?zhǔn)字弧?/p>

4、約2/3的化學(xué)氮肥不被作物吸收，而是溶解到土壤中，流入水中，造成毀滅性的影響。

5.有些農(nóng)藥可以在土壤中持續(xù)數(shù)十年并進入食物鏈。

6、正是因為使用了各種“高科技手段”，才讓食物“美而不好吃”，不僅如此，水果蔬菜中添加的化學(xué)激素還可能導(dǎo)致兒童性早熟，破壞成人肝、腎等器官，甚至可能致癌。

20年前，99%的人吃有機食品，而現(xiàn)在中國只有不到1%的人吃有機食品。是的，世界上沒有有機食品，農(nóng)藥和化肥使用較多，食品加工復(fù)雜，有機食品珍貴。

為什么我們需要有機食品？

安全 – 沒有添加奇怪的東西

吃有機蔬菜可以減少食用污染物的機會并減少病變的機會。有機蔬菜的種植、生產(chǎn)、包裝、運輸和儲存不使用任何化肥、農(nóng)藥、防腐劑、人造色素等添加劑，微量金屬的含量也比較低。

在有機生產(chǎn)的概念下，沒有轉(zhuǎn)基因生物及其衍生物可以用于所有生產(chǎn)和加工，這基本上保證了食品安全。為社會提供無公害、口感好、安全環(huán)保的食品，有利于保護人們的健康，減少疾病的發(fā)生。

生態(tài) – 讓作物自然生長

礦物質(zhì)含量

一般蔬菜僅占有機蔬菜礦物質(zhì)含量的1/2-2/3。有機蔬菜的種植以生態(tài)理論為基礎(chǔ)，種植的每一個環(huán)節(jié)在種植過程中都經(jīng)過一套嚴(yán)格的程序控制，使各種蔬菜的品種恢復(fù)到原來的生態(tài)，保留其應(yīng)有的和原有的成分。

研究表明，有機產(chǎn)品含有較多的微量元素，如鐵、鎂和鈣和維生素C，而重金屬和致癌硝酸鹽含量較低。

美味 - 恢復(fù)食物的正宗味道有機

農(nóng)業(yè)提倡保留產(chǎn)品的天然成分，因此可以保持食物的原始味道和原始營養(yǎng)，并且可以從有機蔬菜中吃到“活力”。有機蔬菜

的水分含量比普通蔬菜低得多，但它們相對甜，因此有機蔬菜味道更美味。有機食品口感緊實刺骨，酥脆多汁，口感非常甜，沒有添加化肥和農(nóng)藥引起的苦味、化學(xué)味、澀味、淡味和異味。

排毒 - 給身體一個大的清潔

有機蔬菜改善身體素質(zhì)。有機蔬菜比普通產(chǎn)品含有200%的抗氧化劑，科學(xué)家表示抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險。

長期食用健康的綠色食品可以明顯感覺到免疫力增強，體質(zhì)會得到改善，這是體內(nèi)毒素逐漸消除的正?，F(xiàn)象。有抽煙喝酒習(xí)慣的人，如果經(jīng)常吃有機水果和蔬菜，會促進肝臟排毒，身體會更加清爽，讓人自然不喜歡煙酒的味道。

減壓——整個世界都是干凈的

一般蔬菜中含有一些化學(xué)成分，長期食用會造成容易躁動不安，情緒會比較不穩(wěn)定，容易造成思維不穩(wěn)定。

但是，天然有機蔬菜不含農(nóng)藥和有毒物質(zhì)，長時間食用后，身體不僅會感覺輕松，甚至頭腦也會變得清晰，心情也不會那么容易躁動。

尊重莊稼就是照顧自己——減少動物相關(guān)疾病

過去集約化畜牧業(yè)使疾病容易傳播，而有機農(nóng)業(yè)需要開放的動物喂養(yǎng)方法，讓動物伸展，增強抵抗力并減少疾病傳播的機會。微生物

固氮肥料通過將大氣氮轉(zhuǎn)化為植物可以通過與作物共生的微生物使用的形式，為作物提供穩(wěn)定的氮供應(yīng)。這種綠色、可持續(xù)的肥料不僅效果顯著，而且減少了對化學(xué)合成肥料的依賴，降低了農(nóng)產(chǎn)品中化學(xué)殘留的風(fēng)險，支持了我們的食品安全。