——基于五個主要產(chǎn)茶縣的調(diào)查（小標(biāo)題）

中國是茶的發(fā)源地。 中華民族幾千年來種茶、制茶、飲茶形成的茶文化，已成為中華文化的重要組成部分。 習(xí)近平總書記2021年考察福建時強調(diào)，“要統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶技術(shù)大文章，堅持綠色發(fā)展方向，強化品牌意識，優(yōu)化營銷流通”環(huán)境，為鄉(xiāng)村振興奠定堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。 ”，為我國茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的發(fā)展指明了方向。 研究團隊對湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣、宜昌長陽土家族自治縣、貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市、湖南省湘西土家族苗族自治州古丈縣進(jìn)行了研究，以及重慶市彭水苗族自治州。 各族自治縣等產(chǎn)茶大縣實地調(diào)研，梳理茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題和發(fā)展需求，提出“三茶”（茶文化、茶產(chǎn)業(yè)）協(xié)調(diào)發(fā)展路徑和茶技術(shù)）在民族地區(qū)。

少數(shù)民族地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

形成了“茶葉縣—茶鄉(xiāng)—茶葉基地”的種植格局。 從調(diào)查區(qū)域看，涌現(xiàn)了一批優(yōu)質(zhì)茶葉基地和專業(yè)茶村，茶葉種植初步實現(xiàn)集中化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化。 其中，恩施州已建成面積1萬畝以上的茶鄉(xiāng)43個，面積1000畝以上的茶村361個。 建有國家有機食品茶示范基地2個、國家級綠色食品茶原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地6個； 古丈縣已建成4個單位1萬畝。 萬畝茶精品示范園，茶葉基地覆蓋全縣7個鎮(zhèn)、103個村； 都勻市建成省級高效茶產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)和5萬畝地理標(biāo)志產(chǎn)品茶葉基地； 長陽縣已建成茶葉基地面積15.5萬畝。

形成“茶文化-茶品牌-茶企業(yè)”協(xié)調(diào)發(fā)展路徑。 古丈縣深挖秦漢以來茶葉種植歷史，編撰《古丈茶歌》，舉辦古丈茶旅游文化節(jié)，打造“古丈毛尖”、“古丈紅茶”等國家地理標(biāo)志品牌，形成省級龍頭企業(yè)4家，國家級龍頭企業(yè)9家，大型茶葉加工企業(yè)40多家，茶葉專業(yè)合作社147家； 都勻市以“峪溝茶——毛尖茶”歷史沿革為線索，打造都勻茶博景區(qū)，連續(xù)舉辦第十屆都勻毛尖茶文化節(jié)，打造都勻毛尖地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌，形成“都勻毛尖”等龍頭企業(yè)。桂天下和都勻毛尖； 恩施州舉辦硒博覽會，發(fā)展硒技術(shù)，形成“恩施硒茶”文化品牌為“母品牌”，恩施玉露、利川紅、鶴峰茶等為品牌體系“子品牌”形成吳家臺貢茶、恩施玉露等龍頭企業(yè)。

形成“茶企業(yè)-合作社-茶農(nóng)”利益聯(lián)動機制。 都勻市分區(qū)推行企業(yè)幫扶模式，構(gòu)建“公司+村集體+合作社+農(nóng)戶”模式。 桂天下茶公司、桂臺紅茶公司、新桂公司等共扶持茶農(nóng)920戶2935人； 恩施州實行“公司+村集體+合作社+農(nóng)戶”模式。 “千企幫萬村”活動探索“產(chǎn)業(yè)合作社+金融互助+龍頭企業(yè)”模式。 鶴峰縣新農(nóng)公司投資牽頭成立8個專業(yè)合作社，通過“租賃+股權(quán)”流轉(zhuǎn)農(nóng)戶土地，帶動560戶茶農(nóng)1840戶增收； 彭水縣玉江農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司形成了“土地流轉(zhuǎn)+基地用工+股份制”模式，帶動121戶茶農(nóng)、570人增收。

形成“東西方協(xié)同、深度融合”的產(chǎn)業(yè)互動發(fā)展模式。 首先是財政援助。 例如，杭州市為恩施州設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)專項幫扶資金，聊城市向彭水縣引入東西部合作幫扶資金，建設(shè)魯渝合作茶產(chǎn)業(yè)園。 二是品牌推廣。 例如，廣州市成立都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司南方運營中心，光大集團幫助古丈縣茶企入駐光大“買精彩”平臺。 三是技術(shù)支持。 例如，杭州市引進(jìn)中國茶葉研究院落戶恩施州，加強從種植到加工全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)支撐； 聊城市向彭水縣引進(jìn)先進(jìn)的茶葉種植和管理技術(shù)，提供從種苗培育到銷售管理的全面支持。 幫助。 四是企業(yè)合作，如恩施州與杭州市合作成立恩施硒茶集團，彭水縣引進(jìn)浙江安吉茶商，成立農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。

關(guān)于推動民族地區(qū)“三茶”協(xié)調(diào)高質(zhì)量發(fā)展的建議

調(diào)查顯示，民族地區(qū)“三茶”高質(zhì)量發(fā)展中存在茶樹種植方式落后、茶農(nóng)技術(shù)知識匱乏、農(nóng)業(yè)合作組織作用不足、茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏等問題。茶葉加工企業(yè)、銷售企業(yè)縱向聯(lián)系不足、有機茶比例等。 解決茶文化價格低廉、發(fā)展不足等問題，需要加強茶產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)供給，加強茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)供給，壯大茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。出臺更加精準(zhǔn)的金融支持政策。 為此，研究團隊提出以下發(fā)展建議：

挖掘茶文化遺產(chǎn)，推動茶產(chǎn)業(yè)文化復(fù)興。 民族地區(qū)的茶文化遺產(chǎn)主要包括四類：茶源頭的古茶園及其生態(tài)景觀系統(tǒng)，如云南古普洱茶園等； 與茶葉流通相關(guān)的各種交通遺產(chǎn)，如茶馬古道、萬里茶道等，這些路線上有茶鎮(zhèn)、客棧、倉庫、會館、碑刻等反映各族人民交往的歷史遺跡團體因茶； 與茶活動相關(guān)的各類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如地名、風(fēng)俗、文字藝術(shù)、節(jié)日慶典等； 對普洱茶、都勻毛尖、恩施玉露等歷史名茶的制作技藝，這些茶文化遺產(chǎn)資源要全面挖掘、系統(tǒng)整理、深入研究，豐富民族茶業(yè)文化遺產(chǎn)。通過傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的再利用提高茶葉品質(zhì)，通過重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的開發(fā)促進(jìn)茶與旅游的融合，利用歷史名茶產(chǎn)業(yè)的繁榮帶動茶農(nóng)收入的增加。

加快科技創(chuàng)新，推動科技賦能茶產(chǎn)業(yè)。 組織科技部門和大專院校研究民族地區(qū)有機茶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，包括：古樹茶資源綜合調(diào)查和有效利用，加大地方特色古樹茶資源保護(hù)力度，建設(shè)種苗溫室，培育優(yōu)良茶樹母株，建設(shè)茶樹種質(zhì)資源苗圃； 支持茶葉主產(chǎn)縣采取分區(qū)規(guī)劃、補植造林、樹冠改造、測土施肥等措施改造低產(chǎn)老茶園，建設(shè)現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化高效茶園。 研究數(shù)字化高標(biāo)準(zhǔn)茶田、智能采摘和激光除草殺蟲技術(shù)，打造智慧茶園； 結(jié)合第三次全國土壤普查，摸清民族地區(qū)茶葉基地重金屬污染狀況，加快土壤綜合修復(fù)、改良、施肥技術(shù)研發(fā)和推廣。 發(fā)展適合民族地區(qū)山區(qū)特點的茶田。 從初級制造工廠、精加工工廠到運輸車輛的一體化清潔加工、儲存和運輸技術(shù)； 研發(fā)與特色農(nóng)業(yè)相結(jié)合的冷泡綠茶、蜂蜜茶、果味茶等新產(chǎn)品。

壯大優(yōu)勢龍頭企業(yè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。 支持民族地區(qū)優(yōu)勢茶企業(yè)進(jìn)一步集聚資本、品牌、技術(shù)等要素，通過資源整合、兼并重組，打造龍頭企業(yè)； 深入實施人才培養(yǎng)工程，支持民族地區(qū)主要產(chǎn)茶縣職業(yè)中專和高等院校開設(shè)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技專業(yè)，鼓勵龍頭企業(yè)建立茶業(yè)就業(yè)實習(xí)基地。大學(xué)畢業(yè)生； 鼓勵龍頭企業(yè)建立企業(yè)技術(shù)中心，加強產(chǎn)學(xué)研合作，大力開發(fā)特色茶產(chǎn)品。 支持民族地區(qū)主要產(chǎn)茶縣申請地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域品牌，加強茶葉精深加工，打造茶全產(chǎn)業(yè)鏈。 支持茶葉企業(yè)融入“一帶一路”建設(shè)，建立海外加工銷售基地和營銷中心，發(fā)展海外市場品牌連鎖經(jīng)營，融入海外零售體系。 以政府支持、金融機構(gòu)擔(dān)保，通過股份聯(lián)動、租賃聯(lián)動、訂單聯(lián)動、服務(wù)聯(lián)動、勞動力聯(lián)動等方式，構(gòu)建茶農(nóng)與茶產(chǎn)業(yè)新興經(jīng)營主體緊密的利益聯(lián)動機制，形成“農(nóng)民經(jīng)營茶園、合作社經(jīng)營基地、初級加工工廠、龍頭企業(yè)初加工、精加工、營銷”的產(chǎn)業(yè)格局。

統(tǒng)籌建設(shè)“三茶”高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)和中國茶文化旅游示范區(qū)。 一方面，堅持一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，著力構(gòu)建文化、科技、產(chǎn)業(yè)融合的“三茶”高質(zhì)量發(fā)展格局，打造一批民族地區(qū)“三茶”協(xié)調(diào)高質(zhì)量發(fā)展。 示范工程將把茶葉主產(chǎn)區(qū)打造成中華民族共同精神家園展示區(qū)、綠色發(fā)展試驗區(qū)、共同富裕先行區(qū)。 另一方面，以茶馬古道、萬里茶道為路線，推動茶產(chǎn)業(yè)與旅游、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、新興產(chǎn)業(yè)多元化融合，建設(shè)一批茶旅游小鎮(zhèn)，打造茶旅游線路，把主要產(chǎn)茶縣打造成休閑旅游勝地和養(yǎng)生茶旅游一體化示范區(qū)。

對少數(shù)民族地區(qū)茶葉主產(chǎn)縣給予政策支持。 建議科技部門建立有機茶研究認(rèn)證中心，負(fù)責(zé)本地區(qū)有機茶種植的指導(dǎo)、認(rèn)證和監(jiān)測； 建議組織部門利用技術(shù)專員、科技副縣長、第一書記等人才資源，組織懂茶的人才為茶葉主產(chǎn)縣服務(wù)，加強對有機茶種植骨干的培養(yǎng)。專業(yè)村； 建議農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造、家庭示范農(nóng)場建設(shè)、龍頭企業(yè)建設(shè)等項目中對民族地區(qū)給予一定傾斜； 建議文化和旅游部門以強化中華民族共同體意識為主線，加大民族地區(qū)茶文化的挖掘、保護(hù)和發(fā)展力度； 建議民族事務(wù)部門利用少數(shù)民族發(fā)展資金、民貿(mào)民品貸款貼息資金、少數(shù)民族特色村建設(shè)資金等，支持民族地區(qū)茶文化整體發(fā)展。 、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，為鄉(xiāng)村振興打下堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。 （趙天林海鵬）