有機(jī)食品是保持健康飲食的首選，那么，有機(jī)食品對(duì)人體免疫力有何影響呢？

減少農(nóng)殘毒素?cái)z入，防止免疫力下降

農(nóng)藥、化肥、激素這類物品含有大量的農(nóng)殘毒素物質(zhì)，這些物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，會(huì)導(dǎo)致人體細(xì)胞發(fā)生病變、毒素累積、免疫力下降從而導(dǎo)致不適或疾病。而專家認(rèn)為，有機(jī)食品能夠降低農(nóng)藥毒素的攝入，防止免疫力下降。

抗氧化劑含量高，有益于提升免疫力

有機(jī)食品營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，其最大的優(yōu)勢(shì)就是富含酚類，包括類黃酮、生物堿和含硫化合物等物質(zhì)。有機(jī)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中需要靠自身分泌這些代謝物來(lái)抵御外來(lái)病蟲(chóng)害的侵襲，而常規(guī)作物可以依賴殺蟲(chóng)劑除蟲(chóng)，因此不需要分泌這些物質(zhì)。

類黃酮是一種天然多酚類抗氧化劑，有提高人體免疫力和防癌抗衰老的作用。有機(jī)谷物、蔬菜和水果中的抗氧化劑都比常規(guī)食品高出40%。

抗氧化劑可以有效提升人體免疫力，降低人體患上疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此有機(jī)食品中富含的抗氧化劑有益于提升人體的免疫力。

富含蛋白質(zhì)，有益于增強(qiáng)免疫力

有機(jī)食品富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。這是由于有機(jī)食品生產(chǎn)時(shí)使用的是有機(jī)肥料，有機(jī)肥料的氮是緩慢釋放的，生成的蛋白質(zhì)質(zhì)量較高；而化學(xué)肥料則促使植物快速吸收，這樣產(chǎn)生的蛋白質(zhì)質(zhì)量較低。

在勞動(dòng)強(qiáng)度較大，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度較大的時(shí)候，人體蛋白質(zhì)可能會(huì)不足，此時(shí)多吃有機(jī)食品，可以有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。

有機(jī)食品在安全性上和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的優(yōu)勢(shì)都時(shí)刻影響著人體的免疫力。正是因?yàn)楦缓瑺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有機(jī)食品對(duì)人體免疫力有著很好的保障和提升作用。