中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)始于上世紀(jì)80年代，多年來(lái)，其發(fā)展歷史大致可劃分為四個(gè)階段——

01有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)和啟動(dòng)

上世紀(jì)80年代，在出口企業(yè)的推動(dòng)下，有機(jī)農(nóng)業(yè)研究進(jìn)入中國(guó)大陸。以中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、國(guó)家環(huán)?？偩帜暇┉h(huán)境科學(xué)研究所為首的一些農(nóng)業(yè)院校、科研單位陸續(xù)開(kāi)始了對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的研究和探索。

02國(guó)際認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施認(rèn)證

到了90年代，隨著世界有機(jī)農(nóng)業(yè)飛速發(fā)展，歐盟出臺(tái)了世界上第一部國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。諸多境外有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)陸續(xù)成立并進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在中國(guó)境內(nèi)開(kāi)展歐盟等國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

03法律法規(guī)制定

到了2000年，美國(guó)和日本分別頒布了有機(jī)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。次年，中國(guó)國(guó)家環(huán)?？偩职l(fā)布了《有機(jī)食品認(rèn)證管理辦法》。2004年11月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布了《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》。這兩部法規(guī)的頒布，為日后中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)、認(rèn)證和監(jiān)管制度的建立奠定了基礎(chǔ)。

04中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)頒布

2005年1月19日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布了中國(guó)第一部有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630-2005《有機(jī)產(chǎn)品》，于2005年4月1日起開(kāi)始實(shí)施，之后又分別在2011年和2019年對(duì)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了更新。這期間《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》，《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》也陸續(xù)進(jìn)行了更新、換版和修訂。

現(xiàn)行的中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為GB/T19630-2019 《有機(jī)產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求》，是中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的第四次修訂版本，于2019年8月30日發(fā)布，自2020年1月1日起開(kāi)始實(shí)施。

中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)自始至今短短三十余載，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是發(fā)展勢(shì)頭迅猛。截至2020年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國(guó)有機(jī)農(nóng)地面積世界排名位列第七，有機(jī)農(nóng)地面積增長(zhǎng)世界排名第五，全球有機(jī)市場(chǎng)（零售額）排名位列第四。

隨著我國(guó)消費(fèi)者環(huán)境保護(hù)和食品安全意識(shí)的不斷提高，相信中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)將繼續(xù)穩(wěn)步向前、不斷快速發(fā)展。