對于一切美好的事情，永遠保持一顆熱情的心，無論多么困難，都要堅持去做。

孟子曾說過：“魚與熊掌不可兼得”。

但有這樣一位六十多歲的老人，多年來一直致力于有機農(nóng)業(yè)的研究和推廣。 她走遍田間地頭、農(nóng)民培訓班、大學報告廳、國際交流會議，就是為了讓更多農(nóng)民在種植中實現(xiàn)“有機、美味、不減產(chǎn)”，做到兩全其美。

她就是朱安妮：生物技術高級工程師，中國農(nóng)業(yè)大學中國荒漠化防治基金會、中國荒漠化防治工程研究中心兼職研究員，鋤頭網(wǎng)首席有機專家； 中國有機行者（2012）、中國有機農(nóng)業(yè)年度人物（2017）。

為此，很多人質疑她，也很多人鼓勵她，但質疑和鼓勵都給了她動力，讓她在推廣有機農(nóng)業(yè)的道路上走得更快、更扎實。

“對有機農(nóng)業(yè)的質疑一直存在，因為現(xiàn)在很多人并沒有真正理解有機農(nóng)業(yè)的核心價值，也沒有真正掌握有機種植技術和規(guī)則。”

源于化肥，源于環(huán)境

說起朱安妮的有機之旅，就得從朱安妮的丈夫郭永軍說起。

20世紀80年代初期，農(nóng)作物產(chǎn)量主要是通過種子改良和化肥的大量使用來實現(xiàn)的。 世界石油危機發(fā)生時，化肥價格居高不下，導致很多農(nóng)民因為買不起化肥而無法耕種。

朱安妮丈夫郭永軍在河北實驗點實地考察

當時，郭永軍和他的團隊了解這一情況后，開始研究微生物固氮肥料，試圖根據(jù)豆科植物固氮原理開發(fā)一種復合微生物肥料，具有廣譜氮肥-固定功能，可適用于幾乎所有作物。 與樹木。

2000年郭擁軍發(fā)明貢獻報道截圖

生物氮肥的生產(chǎn)是一種微生物發(fā)酵技術。 該技術在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用，可以更清潔、生態(tài)、高效地滿足農(nóng)作物的氮素營養(yǎng)需求。 因為它的效果可行，又實惠，農(nóng)民對此非常信服。 生物氮肥在農(nóng)業(yè)種植中可以替代合成氮肥。

20世紀90年代，經(jīng)過多年的化肥研究和農(nóng)業(yè)督查，化肥的大量施用導致了嚴重的土壤和水污染，嚴重影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的生態(tài)環(huán)境和資源，環(huán)境污染和生態(tài)問題持續(xù)發(fā)生。危機。 這也導致了許多食品和食品安全問題。

這給人類文明的生存和發(fā)展敲響了警鐘。 這讓她意識到有一件事情值得做，那就是在不降低產(chǎn)量的情況下減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥的使用。

為此，云南開展了大量的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐。 在某些特定作物（如煙草）上施用生物氮肥可以完全替代化學氮肥而不降低產(chǎn)量。 可以提高農(nóng)作物的品質，也可以改善土壤。 這給了團隊成員相當大的信心，但當時他們還沒有充分考慮有機農(nóng)業(yè)。

直到20世紀90年代中期，一次偶然的機會，在與外國專家交流討論時，外國專家提出：“如果我們能徹底杜絕化肥的使用，就有機會做有機農(nóng)業(yè)”。 從此，郭擁軍開始專注于有機農(nóng)業(yè)，開始了生物氮肥在有機農(nóng)業(yè)中的應用。

朱安妮與國際德米特認證檢驗師梁子琪女士一起檢驗有機干飼小米。

不幸的是，2004年，郭永軍因病去世。此時，朱安妮選擇繼續(xù)沿著研究、開發(fā)和推廣有機農(nóng)業(yè)技術的道路前進，無論這條路多么艱難和曲折。

它味道鮮美，而且不會減少產(chǎn)量，所以它是真正的有機產(chǎn)品。

回顧世界有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史，不難看出有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展是非?？部赖模?/p>

有機農(nóng)業(yè)可以追溯到20世紀20年代，當時國外思想家反對工業(yè)思維對農(nóng)業(yè)的全面壟斷，提出了有機農(nóng)業(yè)的概念。 作為當時的一股思潮，并沒有引起太大的反響；

有機農(nóng)業(yè)2.0時代最初發(fā)生在1968年至2013年間。在此期間，有機標準出現(xiàn)，并制定了一系列有機農(nóng)業(yè)標準化管理體系；

直到2013年，有機農(nóng)業(yè)引起了更多的社會關注，其透明度、主流化和影響力逐漸增強，正式進入3.0時代。

2018年，朱安妮在農(nóng)業(yè)干部培訓班講授有機農(nóng)業(yè)發(fā)展

有機的目標是基于有機農(nóng)業(yè)“健康、生態(tài)、公平、關愛”四項原則，加強和促進真正可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和市場，并在精神上實現(xiàn)“透明、誠信、誠信”。 “創(chuàng)新不斷進取、包容合作”，建立體現(xiàn)真正價值的價格體系，走向主流。

“到目前為止，我國很多人對有機農(nóng)業(yè)仍然存在誤解，誤解不僅存在于消費者之間，也存在于一些有機從業(yè)者中，他們沒有意識到如何實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)真正的可持續(xù)性?！?朱安妮淡淡說道。 無奈的說道。

國際上對有機農(nóng)業(yè)的定義是：有機農(nóng)業(yè)是能夠維持土壤、生態(tài)系統(tǒng)和人類健康的生產(chǎn)系統(tǒng)。 它遵循當?shù)氐纳鷳B(tài)節(jié)律、生物多樣性和自然規(guī)律，并且不依賴會產(chǎn)生不利影響的材料。 投入材料。

“很多人誤認為中國幾千年前的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)就是有機農(nóng)業(yè)，這是一種比較片面的認識?！?/p>

人們對有機農(nóng)業(yè)常常存在誤解。 他們認為這是有機農(nóng)業(yè)，不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑、轉基因技術、激素。 有些有機產(chǎn)品在宣傳時也注重這幾點。 這只是有機農(nóng)業(yè)。 有機農(nóng)業(yè)最基本的條件，但不是有機農(nóng)業(yè)最重要的核心條件。

2017年“中國車河國際有機農(nóng)業(yè)論壇”上，朱安妮與意大利生物動力農(nóng)業(yè)專家艾利果與農(nóng)業(yè)局技術干部合影

知道用什么技術和投入，如何應用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)新思維和科學技術相結合，實現(xiàn)“有機、美味、不減產(chǎn)”，有利于保護我們共同的生存環(huán)境，也有利于保護我們共同的生存環(huán)境。有利于促進包容性，在包括人類在內的自然公平、和諧共處的前提下解決人口增加和土地減少的危機。

如果用一個簡單的公式表達得更形象一些，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的四大困境（糧食安全、食品安全、環(huán)境安全、能源資源安全）在投入品的應用上可以通過“有機肥+生物肥”來解決。 “+礦肥=有機、美味、不減產(chǎn)”是一個解決方案。 這才是真正可行的有機農(nóng)業(yè)。 沒有產(chǎn)量的有機農(nóng)業(yè)是不可持續(xù)的有機農(nóng)業(yè)。

中國的有機發(fā)展還有很長的路要走

中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上存在諸多“絆腳石”。

在市場層面：

在歐洲，有機市場非常成熟。 除農(nóng)產(chǎn)品外，有機加工產(chǎn)品種類也很豐富，包括加工食品、飲料（有機啤酒、葡萄酒、飲料）日用品、化妝品、童裝和玩具等，并在一些系列產(chǎn)品中加工過程中遵循嚴格的有機標準。 但在中國，有機農(nóng)業(yè)仍然主要解決食品安全問題。 在歐洲，大多數(shù)有機食品和傳統(tǒng)食品的價格沒有太大區(qū)別，并且可供公眾購買。

“每當出現(xiàn)食品安全問題時，有機食品就會被提及并受到關注?！?/p>

還有科學研究：

除了市場認可度之外，科研認識不足也是阻礙有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的關鍵因素。 “有人認為，中國很多土地不符合有機種植條件，需要土壤修復，這會浪費大量時間和成本。 中國的國情也是不允許的?！?/p>

對于這一點，朱安妮認為，污染土地也應該區(qū)別對待。 可以通過種植一些對土壤提供的養(yǎng)分吸收程度不同的相應作物，并在種植的同時修復土地，從而“變種植為保護”的土地利用方式，也是為了恢復中國幾千年的土地利用方式。 ——“種田養(yǎng)地”的古老農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)。

還有一個認知層面：

也有人質疑，不使用農(nóng)藥的有機農(nóng)業(yè)就沒有抵抗病蟲害的能力。 朱安妮解釋說：實踐證明，當土壤有機質含量達到2%以上時，土壤中豐富的生物多樣性可以使植物健康、抗病。 相反，化肥施用得越多，就越容易引起病蟲害。 ”

著名生態(tài)學家何塞·盧森伯格在《自然無法改進》一書中也明確指出：現(xiàn)代施肥方法的推廣與害蟲的增加呈正相關； 從另一個角度來看，在很多情況下，土地養(yǎng)分失衡是各種害蟲發(fā)生的誘因。 他還指出，礦物肥料供應不平衡也會導致植物正常生命周期受阻。 在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，我們總是給農(nóng)作物補充極高濃度的水解鹽和化肥。

在植物種子發(fā)芽期間，曾多次施用肥料。 植物幼苗在生長發(fā)育初期吸收過量的養(yǎng)分，隨后吸收的養(yǎng)分明顯減少。 在這兩種情況下，植物的物質交換都會受到影響。

喬安妮還強調：“有機肥使用不當、腐熟不充分、使用過量，也是有機種植的通病。 在這種情況下，一方面，當季植物無法利用的養(yǎng)分在滲透時會受到污染。 研究證實，硝酸鹽對地下水的貢獻往往大于化肥的污染。 另一方面，未成熟的糞便也是地下害蟲的營養(yǎng)來源。 3-4年內，害蟲將爆發(fā)到難以控制的地步?！?/p>

安妮與瓦赫寧根大學及研究中心的中國學生討論有機農(nóng)業(yè)

面對路上的艱辛，這位60多歲的老人仍然充滿信心：“中國的有機事業(yè)雖然困難重重，但我相信它總是朝著好的方向發(fā)展?！?/p>

因為很多從事有機農(nóng)業(yè)的朋友技術越來越成熟，實現(xiàn)了“有機美味不減產(chǎn)”的實踐。 同時，甚至在與國外同行、專家的交流中，也得到了越來越多的人的認可。 現(xiàn)場，他們還高度評價了具有中國特色的有機農(nóng)業(yè)種植技術，能夠實現(xiàn)一定的高產(chǎn)。

那么有機農(nóng)業(yè)的核心價值是什么？

朱安妮說：“生態(tài)文明、社會公平、可持續(xù)發(fā)展；中國是社會主義國家，有機農(nóng)產(chǎn)品必須服務大眾?！?/p>