1.全球有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2014年底，全球有機管理的農(nóng)業(yè)用地面積為4370萬公頃（含轉(zhuǎn)產(chǎn)土地）。

中信咨詢發(fā)布的《2016-2020年中國有機農(nóng)業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測報告》顯示，全球有機農(nóng)田面積最大的兩個大洲分別為大洋洲（1730萬公頃，占全球有機農(nóng)田的40%）、澳大利亞（1730萬公頃，占全球有機農(nóng)田的40%）、歐洲（1160萬公頃，27%），其次是拉丁美洲（680萬公頃，15%）、亞洲（360萬公頃，8%）、北美洲（310萬公頃，7%）和非洲（130萬公頃，3%）。

有機農(nóng)田面積最大的三個國家分別是澳大利亞（1720萬公頃）、阿根廷（310萬公頃）和美國（220萬公頃）。

有機農(nóng)田面積占調(diào)查覆蓋的全國農(nóng)田總面積的1%，中投顧問發(fā)布的《2016-2020年中國有機農(nóng)業(yè)深度研究與投資前景預(yù)測報告》顯示，從區(qū)域來看，有機農(nóng)田占比最高的兩個大洲是大洋洲（4.1%）和歐洲（2.4%）。

在歐洲歐盟國家中，有機農(nóng)田占比為5.7%，部分國家有機農(nóng)田占比更高，有11個國家超過10%，占比前三位的國家或地區(qū)為?？颂m群島、馬爾代夫、荷蘭（36.3%）、列支敦士登（30.9%）和奧地利（19.4%）。不過，仍有97個國家或地區(qū)的有機農(nóng)田占比低于1%。

與1999年（當(dāng)時有機總面積為1100萬公頃）相比，2014年有機農(nóng)田面積增長了近四倍。與2013年相比，2014年全球有機農(nóng)田面積增加了約50萬公頃（+1％）。

2.中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

我國有機農(nóng)業(yè)于20世紀80年代中后期開始發(fā)展，1989年，我國國家環(huán)保局南京環(huán)境科學(xué)研究所農(nóng)村生態(tài)研究室加入國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM），成為我國第一個IFOAM會員；1990年，浙江省臨安縣佩侯茶園、臨安茶廠獲得荷蘭SKAL公司的有機認證。

此后，我國相繼成立了自己的認證機構(gòu)、以IFOAM的基礎(chǔ)標(biāo)準為基礎(chǔ)制定各部門推薦性行業(yè)標(biāo)準，并開展相應(yīng)的認證工作；并于2002年11月1日頒布實施了《中華人民共和國認證認可條例》，以此為起點，不斷完善有機產(chǎn)品相關(guān)法律法規(guī)，為我國有機產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)走向標(biāo)準化邁進開辟了道路。

2003年以后，隨著《認證認可條例》的頒布實施，有機食品認證工作納入國家認證認可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理，有機認證工作的市場化，極大地促進了有機食品的發(fā)展。

在亞洲國家中，中國是有機農(nóng)產(chǎn)品種植面積最大的國家，為39.2萬hm2，居世界第12位。種植有機蔬菜的農(nóng)戶有4110戶，但中國有機農(nóng)產(chǎn)品種植面積僅占國內(nèi)農(nóng)業(yè)種植面積的1.3%。截至2013年底，全國已有5000多家企業(yè)獲得有機產(chǎn)品認證，認證有機產(chǎn)品面積達到260萬公頃。

未來十年，我國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積和產(chǎn)品產(chǎn)量將以每年20%-30%的速度增長，占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積的1-1.5%，達到1800-2300萬畝；

有機食品出口占農(nóng)產(chǎn)品出口的比重達到或超過5%，但部分有機食品仍將依賴進口，特別是乳制品、葡萄酒、化妝品、紡織品、巧克力、燕麥、糖、水果等產(chǎn)品；

中國將成為有機食品第四大消費國，預(yù)計有機食品將占整個中國食品市場的1%-1.5%，國際有機食品市場對中國有機食品的需求將達到或超過5%。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年，我國有機食品銷售額達到238.2億元。雖然我國有機食品市場容量很大，但以全國人均年食品消費量計算，有機食品銷售額僅占常規(guī)食品銷售額的0.1%，比發(fā)達國家2%的平均水平高出20倍。目前，制約有機食品消費的關(guān)鍵因素是價格，與常規(guī)產(chǎn)品相比，有機產(chǎn)品生產(chǎn)成本高，產(chǎn)量低，因此其價格自然要高一些。

目前，我國有機產(chǎn)品以植物產(chǎn)品為主，動物產(chǎn)品相當(dāng)匱乏，野生采集產(chǎn)品增長迅速。植物產(chǎn)品中，茶葉、豆類、糧食作物占比較大；有機茶、有機大豆、有機大米等已成為我國有機產(chǎn)品出口的主要品種。但日常消費量較大的有機果蔬產(chǎn)品發(fā)展跟不上國內(nèi)外需求。

國外有機食品市場已經(jīng)比較成熟，有機食品價格一般比常規(guī)食品高出30%左右；而我國有機食品市場尚不成熟，有機食品價格是常規(guī)食品的3—5倍，有的甚至達到10倍，有機食品難以為廣大民眾接受。

專家認為，這主要是由于有機產(chǎn)品的人工成本較高，也有一些不法商販利用消費者對有機食品日益關(guān)注的心理，趁機牟取暴利。隨著有機食品的發(fā)展和完善，價格會逐漸趨于合理，有機食品也會逐漸走進尋常百姓家。

2010-2014年我國有機農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場規(guī)模及增長趨勢（億元）