國家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展（2024年）》報(bào)告顯示，2023年，我國有機(jī)產(chǎn)品銷售額首次突破1000億元，成為全球第三大有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)國市場(chǎng)。同時(shí)，我們也注意到了這組數(shù)據(jù)：2022年，全球人均有機(jī)食品消費(fèi)額為17歐元，而我國人均消費(fèi)額僅為9歐元，低于全球平均水平；近四年來，我國有機(jī)產(chǎn)品銷售額僅占產(chǎn)值的30%至40%。

反差背后，是生產(chǎn)消費(fèi)不平衡、生產(chǎn)效率低下等不容忽視的問題。適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，有機(jī)產(chǎn)品企業(yè)如何在危機(jī)中尋找機(jī)遇？必須做好兩件事。

一是降本增效，努力讓消費(fèi)者“買得起”。您喜歡不使用化學(xué)合成農(nóng)藥或肥料或?yàn)E用生長調(diào)節(jié)劑的有機(jī)食品嗎？答案是毫無疑問的。但這些食品的單價(jià)可能是同類普通產(chǎn)品的2至3倍甚至更多。你還愿意付錢嗎？不少消費(fèi)者猶豫不決。目前國內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)受到技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等因素的限制。正常情況下，產(chǎn)量會(huì)減少30%左右。不僅種植成本高，還有人工成本、損耗成本、認(rèn)證成本。在多種因素的綜合影響下，有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格居高不下，這也是很多消費(fèi)者望而卻步的主要原因。

降低成本、提高效率，技術(shù)是重要支撐。一方面，相關(guān)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究、開發(fā)、推廣和應(yīng)用，努力攻克目前制約有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的病蟲害防治、土壤施肥、品種選擇、產(chǎn)品質(zhì)量等技術(shù)難題，提高生產(chǎn)效率。另一方面，大力推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈管理等環(huán)節(jié)，多措并舉降低生產(chǎn)綜合成本。

二是加強(qiáng)認(rèn)證管理，讓消費(fèi)者“買到正品”。從有機(jī)蔬菜到有機(jī)水果，再到有機(jī)牛奶、有機(jī)茶……近年來，“有機(jī)”的概念十分流行，但名不副實(shí)的產(chǎn)品也并不少見。由此，有機(jī)產(chǎn)品遭遇了信任危機(jī)，嚴(yán)重阻礙了市場(chǎng)的健康發(fā)展：有人說真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買；有人說有機(jī)產(chǎn)品真假難辨，不敢購買。也有人說這是一個(gè)噱頭和炒作。誠信自律是有機(jī)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展的基石。要化解公眾信任危機(jī)，相關(guān)企業(yè)不僅要守信、自律、遵守規(guī)則，規(guī)范使用有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，還要嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，建立有效的產(chǎn)品追溯體系，有效控制源頭、生產(chǎn)關(guān)口、流通和進(jìn)口，提供真正優(yōu)質(zhì)、安全的有機(jī)產(chǎn)品。

目前，我國有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨銷售渠道受阻、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化等諸多問題。對(duì)此，相關(guān)企業(yè)要通過線上線下活動(dòng)大力拓展銷售市場(chǎng)，全力增加品種、提高質(zhì)量、創(chuàng)建品牌，規(guī)范生產(chǎn)“三品一標(biāo)”，延長產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)多產(chǎn)業(yè)融合。

綠色發(fā)展前景廣闊，有機(jī)產(chǎn)業(yè)潛力巨大。我們將繼續(xù)發(fā)揮好“有機(jī)品牌”作用，努力走“綠色之路”。我們希望更多的有機(jī)產(chǎn)品企業(yè)脫穎而出，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)低價(jià)的有機(jī)產(chǎn)品。 （本文來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)作者：沉?xí)煟?/p>