對于一切美好的事情，永遠保持一顆熱忱的心，再難也要去做

孟子曾說：“魚與熊掌不可兼得”。

但有這樣一位60多歲的老人，多年來一直致力于有機農(nóng)業(yè)的研究和推廣。 她走在田間地頭、農(nóng)民培訓(xùn)班、大學(xué)報告廳、國際交流會，只為讓更多農(nóng)民實現(xiàn)“有機、美味、不減產(chǎn)”，魚與熊掌兼得。

她就是朱安妮：生物技術(shù)高級工程師，中國荒漠化防治基金會、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中國荒漠化治理工程研究中心兼職研究員，禾禾網(wǎng)首席有機專家； 中國有機漫步者（2012），中國有機農(nóng)業(yè)年度人物（2017）。

為此，質(zhì)疑她的人很多，鼓勵她的人也不少，但無論是質(zhì)疑還是鼓勵，她都會有一種動力，在推廣有機農(nóng)業(yè)的道路上走得更快、更扎實。

“一直以來，人們對有機農(nóng)業(yè)存在質(zhì)疑，這是因為很多人沒有真正理解有機農(nóng)業(yè)的核心價值，沒有真正掌握有機農(nóng)業(yè)的技術(shù)和規(guī)律?！?/p>

來自化肥，來自環(huán)境

說起朱安妮的有機之路，就要從朱安妮的老公郭永軍說起。

80年代初期，農(nóng)作物增產(chǎn)的實現(xiàn)主要依靠種子改良和化肥的大量使用。 世界石油危機爆發(fā)后，化肥價格居高不下，導(dǎo)致許多農(nóng)民因買不起化肥而無地可耕。

朱安妮丈夫郭永軍在河北試驗場實地考察

當(dāng)時，郭永軍和他的團隊了解到這一情況后，開始研究微生物固氮肥料，試圖開發(fā)一種基于豆類固氮原理的復(fù)合微生物肥料，具有廣譜的氮-固色作用，幾乎適用于所有作物。 與樹木。

郭永軍2000年發(fā)明貢獻報告截圖

生物氮肥的生產(chǎn)是一種微生物發(fā)酵技術(shù)。 該技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，能夠以更清潔、生態(tài)、高效的方式滿足農(nóng)作物對氮素的營養(yǎng)需求，因為其效果可行、價格實惠，農(nóng)民對此深信不疑。 生物氮肥在農(nóng)業(yè)種植中可以替代合成氮肥。

20世紀90年代，經(jīng)過多年的肥料研究和農(nóng)業(yè)檢查，化肥的大量使用導(dǎo)致土壤和水體嚴重污染，嚴重影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必需的生態(tài)環(huán)境和資源，持續(xù)的環(huán)境污染和生態(tài)危機也導(dǎo)致許多食品和食品安全問題。

這為人類文明的生存和發(fā)展敲響了警鐘。 這讓她意識到，有一件非常值得去做的事情，就是在不減產(chǎn)的情況下，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥的使用。

為此，云南開展了大量的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐。 在某些特定作物（如煙草）上施用生物氮肥，可以在不減產(chǎn)的情況下100%替代化學(xué)氮肥，提高作物品質(zhì)，改良土壤。 這給了團隊成員相當(dāng)大的信心，但當(dāng)時他們并沒有完全考慮有機化。

直到20世紀90年代中期，機緣巧合，外國專家在與國外專家討論時指出：“如果能全部避免化肥，有機農(nóng)業(yè)就有機會了?！?從此，郭永軍開始關(guān)注有機農(nóng)業(yè)，開始了生物氮肥在有機農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。

朱安妮與國際得墨忒耳認證檢驗員梁子琪女士共同考察有機旱作小米

不幸的是，2004年，郭永軍因病離世。 此時，朱安妮選擇了繼續(xù)走有機農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的研發(fā)和推廣之路，不管這條路有多艱難曲折。

不減產(chǎn)就很好吃，真是有機

回顧世界有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展史，不難看出，有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可謂十分坎坷：

有機農(nóng)業(yè)最早可以追溯到1920年代，當(dāng)時國外思想家反對工業(yè)思想對農(nóng)業(yè)的全面壟斷，提出了有機農(nóng)業(yè)的概念。 當(dāng)時作為思想浪潮，并沒有引起太大的反響；

有機農(nóng)業(yè)2.0時代最初發(fā)生在1968年至2013年之間，這一時期出現(xiàn)了有機標(biāo)準(zhǔn)，制定了一系列有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理制度；

直到2013年，有機農(nóng)業(yè)得到了更多的社會關(guān)注，透明度、主流化和影響力逐漸增強，正式進入3.0時代。

2018年朱安妮為農(nóng)業(yè)干部培訓(xùn)班講授有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展

有機的目標(biāo)是以有機農(nóng)業(yè)“健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛”四大原則為基礎(chǔ)，強化和促進真正可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和市場，并以精神實現(xiàn)“透明、完整、誠實”的創(chuàng)新和持續(xù)改進。 、包容與合作”，建立體現(xiàn)真正價值的價格體系，走向主流化。

“直到現(xiàn)在，在我國，很多人對有機農(nóng)業(yè)還存有誤解，而且這種誤解不僅存在于消費者之中，一些有機從業(yè)者也沒有意識到如何實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有機農(nóng)業(yè)?！?朱安妮有些無奈的淡淡說道。

國際上對有機農(nóng)業(yè)的定義是，有機農(nóng)業(yè)是一種能夠維持土壤、生態(tài)系統(tǒng)和人類健康的生產(chǎn)系統(tǒng)。 放入物質(zhì)。

“很多人誤以為中國幾千年前的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)就是有機農(nóng)業(yè)，這是一種比較片面的認識?！?/p>

人們對有機農(nóng)業(yè)常有誤解，認為不施化肥、不打農(nóng)藥、不使用除草劑、不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)、不使用激素就是有機農(nóng)業(yè)。 一些有機產(chǎn)品在宣傳中也強調(diào)了這些要點。 這只是有機農(nóng)業(yè)。 有機農(nóng)業(yè)最基本的條件，但不是有機農(nóng)業(yè)最重要的核心條件。

2017年“中國車河國際有機農(nóng)業(yè)論壇”上，朱安妮與意大利生物動力農(nóng)業(yè)專家艾立果與農(nóng)業(yè)局技術(shù)干部合影

知道用什么技術(shù)和投入，如何運用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)新思維和科技的結(jié)合，做到“有機、美味、不減產(chǎn)”，有利于保護我們共享的生存環(huán)境，也有利于促進在包括人類在內(nèi)的自然界公平、和諧共處的前提下，解決人口增加和土地減少的危機。

如果能用一個簡單的公式更形象地表達，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的四大困境（食品安全、食品安全、環(huán)境安全、能源資源安全）在投入品的應(yīng)用上，可以通過“有機肥+生物肥料”來解決. +礦肥=有機、美味、不減產(chǎn)”解決問題，這才是真正可行的有機農(nóng)業(yè)，沒有生產(chǎn)的有機農(nóng)業(yè)是不可持續(xù)的有機農(nóng)業(yè)。

中國有機發(fā)展任重而道遠

在中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路上，“攔路虎”重重。

在市場層面：

在歐洲，有機市場非常成熟。 除了農(nóng)產(chǎn)品，后期還有各種有機加工品，包括加工食品、飲料（有機啤酒、葡萄酒、飲料）日用品、化妝品、童裝和玩具等，在一些系列產(chǎn)品在加工過程中，有嚴格的有機標(biāo)準(zhǔn)。 但在中國，有機農(nóng)業(yè)仍主要是解決食品安全問題。 在歐洲，大多數(shù)有機食品和傳統(tǒng)食品的價格相差不大，而且大眾都可以買到。

“每當(dāng)出現(xiàn)食品安全問題時，有機食品都會被提及和關(guān)注?！?/p>

還有科學(xué)研究：

除了市場接受度之外，科研認識不足也是阻礙有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。 “有人認為，中國很多土地不具備有機種植的條件，需要進行土壤修復(fù)，會浪費很多時間和成本，中國國情也是不允許的?！?/p>

對于這一點，朱安妮認為，污染土地也應(yīng)該區(qū)別對待。 可以通過種植一些由土壤提供的不同程度養(yǎng)分吸收的相應(yīng)作物，邊種植邊修地，做到“化種植為養(yǎng)護”。 以新的方式利用土地，就是要恢復(fù)中國幾千年來“種田養(yǎng)地”的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)。

還有一個認知層面：

也有人質(zhì)疑，沒有農(nóng)藥的有機農(nóng)業(yè)對病蟲害沒有抵抗力。 朱安妮解釋說：實踐證明，當(dāng)土壤有機質(zhì)含量達到2%以上時，土壤中豐富的生物多樣性可以使植物健康、抗病。 反之，肥料施得越多，越容易引起病蟲害。 “

著名生態(tài)學(xué)家Jose 在他的《自然改良》一書中也明確指出，現(xiàn)代施肥方法的推廣與害蟲的增加呈正相關(guān)； 從另一個角度來看，在很多情況下，土壤養(yǎng)分的不平衡是各種害蟲產(chǎn)生的原因。 他還指出，礦物肥料供應(yīng)不平衡也會導(dǎo)致植物正常生命周期受阻。 在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，我們總是用極高濃度的水解鹽和化肥來補充作物。

在植物種子的發(fā)芽過程中，肥料已經(jīng)施了好幾次。 植物幼苗在生長發(fā)育初期吸收了多余的養(yǎng)分，以后吸收的養(yǎng)分大大減少。 在這兩種情況下，植物的物質(zhì)交換都會受到損害。

同時，朱安妮特別強調(diào)：“有機肥使用不當(dāng)、分解不足或過度使用，也是有機種植中經(jīng)常出現(xiàn)的劣勢。研究證實，硝酸鹽對地下水的貢獻往往大于化肥的污染。另一方面，未熟的糞肥也是地下害蟲的養(yǎng)分，3-4年后，害蟲就會爆發(fā)到難以控制的地步?！?/p>

Annie與瓦赫寧根大學(xué)及研究中心的中國學(xué)生探討有機農(nóng)業(yè)

面對路上的艱辛，這位六十多歲的老人依然信心滿滿：“中國的有機產(chǎn)業(yè)很艱難，但我相信它一直在往好的方向發(fā)展。”

因為很多從事有機農(nóng)業(yè)的朋友在技術(shù)上越來越成熟，做到了“有機美味不減產(chǎn)”的實踐，也被越來越多的人認可，甚至在與同事的交流和交流中國外專家。 ，他們還對具有中國特色的有機農(nóng)業(yè)技術(shù)給予了高度評價，該技術(shù)可以達到一定的高產(chǎn)。

那么有機農(nóng)業(yè)的核心價值是什么？

朱安妮說：“生態(tài)文明、社會公平、可持續(xù)發(fā)展；中國是社會主義國家，有機農(nóng)產(chǎn)品必須服務(wù)于大眾。”