前言：全世界脫貧過的人都知道有機(jī)食品好，因?yàn)橛袡C(jī)食品是所有食品中安全級(jí)別最高的，從土壤選擇到種植環(huán)境再到生產(chǎn)過程加工都必須滿足一定的要求。 標(biāo)準(zhǔn)，才能通過有機(jī)食品認(rèn)證。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的好處

上個(gè)世紀(jì)，中國農(nóng)業(yè)學(xué)大寨，農(nóng)業(yè)學(xué)大慶。 為了填飽肚子，分田到戶后，農(nóng)民千方百計(jì)增產(chǎn)，以解決生存問題。 所以大量使用進(jìn)口尿素，改土換土。 土地結(jié)構(gòu)造成土地塊狀化，土壤原有的屬性大量喪失，種植的糧食質(zhì)量極低。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的誕生，不僅解決了人類的健康飲食問題，同時(shí)也解決了工業(yè)化農(nóng)業(yè)模式。

一些有關(guān)部門通過研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)水環(huán)境、土壤環(huán)境、生物多樣性、大氣環(huán)境和人體健康都有很大的影響。 有機(jī)農(nóng)業(yè)可以改善生態(tài)環(huán)境，因?yàn)樗欣诒Ｗo(hù)水質(zhì)和增強(qiáng)生物多樣性。 ，也可以在一定程度上減少溫室氣體的排放。

推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)會(huì)否影響糧食生產(chǎn)？

從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的人都知道，有機(jī)農(nóng)業(yè)最基本的核心是恢復(fù)土壤原有的礦質(zhì)。 因此，前三年，我們主要是種草，吸收日積月累積累的化肥。 2019年即可播種，產(chǎn)量沒有一般作物高。 產(chǎn)量是目前有機(jī)農(nóng)業(yè)的明顯短板。 那么就有一個(gè)普遍的問題：如果大規(guī)模推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)，會(huì)不會(huì)對(duì)糧食生產(chǎn)造成威脅？ 我們會(huì)因此而挨餓嗎？

1. 種植不同土壤性質(zhì)的不同作物可以減少產(chǎn)量下降

與常規(guī)農(nóng)業(yè)相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量確實(shí)會(huì)有所下降，一般農(nóng)作物減產(chǎn)幅度在10-30%之間。

但并非所有作物都會(huì)減產(chǎn)。 不同性質(zhì)的土壤種植的農(nóng)作物產(chǎn)量不同。 只要仔細(xì)分析土壤的性質(zhì)，有目的地種植作物，就可以完全避免有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量下降的問題。 例如，在微堿性或微酸性土壤上，豆類或多年生作物僅減產(chǎn)5%左右。

2、良好的有機(jī)生產(chǎn)管理可以提高產(chǎn)量

良好的有機(jī)生產(chǎn)管理和投資可以避免有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的下降。 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)衢州試驗(yàn)站的試驗(yàn)表明，在長期種植條件下，有機(jī)模式下的產(chǎn)量甚至可以高于常規(guī)農(nóng)業(yè)模式。

3、環(huán)境惡劣，有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量高于常規(guī)農(nóng)業(yè)

美國羅代爾農(nóng)場長達(dá)30年的研究發(fā)現(xiàn)，在正常年份，有機(jī)農(nóng)業(yè)的玉米和大豆產(chǎn)量與常規(guī)農(nóng)業(yè)基本持平； 而有機(jī)生產(chǎn)系統(tǒng)在面臨環(huán)境壓力時(shí)仍然表現(xiàn)良好，例如在干旱年份，有機(jī)玉米的產(chǎn)量比傳統(tǒng)玉米高出 31%。

圖表縱軸上的兩個(gè)變量，從上到下分別是“玉米和大豆30年平均單產(chǎn)”和“干旱年份玉米單產(chǎn)”。 橫軸上的紅色條代表常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，藍(lán)色代表有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，橙色代表轉(zhuǎn)基因作物生產(chǎn)。

由此可見，種植有機(jī)農(nóng)業(yè)不會(huì)導(dǎo)致糧食產(chǎn)量大幅下降，因?yàn)轲囸I理論不存在。

我是 Foods，關(guān)注我，和你分享更多有機(jī)農(nóng)業(yè)知識(shí)！