農(nóng)業(yè)中的“有機”概念一直是熱門話題。 所謂“有機”，是指在生產(chǎn)過程中完全或基本放棄人工添加劑，僅使用有機肥來滿足種植、養(yǎng)殖需要的農(nóng)業(yè)模式。

從源頭上看，有機農(nóng)業(yè)的誕生可以追溯到19世紀(jì)初的歐洲。

當(dāng)時，歐洲的有識之士已經(jīng)開始探索人與自然和諧發(fā)展的新道路。 在借鑒東方農(nóng)業(yè)文明的成功經(jīng)驗后，“有機農(nóng)業(yè)”的概念開始正式出現(xiàn)在歐洲歷史上。

經(jīng)過多年的發(fā)展，歐洲在“有機農(nóng)業(yè)”領(lǐng)域取得了相當(dāng)大的成就，其中荷蘭、英國是其中的佼佼者。

在亞洲，說到“有機農(nóng)業(yè)”，就不得不提到海峽對岸的臺灣。 早在20世紀(jì)中葉，臺灣的“有機農(nóng)業(yè)”就開始騰飛。

雖然臺灣早期的“有機農(nóng)業(yè)”更多的是求教，但這對其未來的發(fā)展來說是一個良好的開端。

后來，到了1995年，隨著有機種植技術(shù)取得了初步成果，臺灣“農(nóng)林部”開始積極向農(nóng)民推廣一些農(nóng)作物的有機種植技術(shù)。

到2003年，臺灣的“有機農(nóng)業(yè)”局面已基本普及，市場對有機食品的接受度也很高。 當(dāng)時，僅有機食品的市場規(guī)模就高達新臺幣912億元（200.93億人）。

十年后的2013年，臺灣人再接再厲，將有機農(nóng)業(yè)種植面積擴大至890.52萬英畝。

截至2019年，這一數(shù)字已上升至5428.92萬英畝，種植面積在短短六年內(nèi)增加了近六倍。 用光速來形容臺灣有機農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展并不為過。

內(nèi)地有機農(nóng)業(yè)起步較晚，20世紀(jì)90年代才正式起步。

經(jīng)過幾十年的發(fā)展，有機農(nóng)業(yè)規(guī)模逐步穩(wěn)步擴大。 2017年，中央一號文件也正式將“有機農(nóng)業(yè)”列為重點發(fā)展部分，這也證明了國家對有機農(nóng)業(yè)的重視。

但長年累月的積累，難免會產(chǎn)生頑固的病害，這在病蟲害防治方面尤為明顯。

傳統(tǒng)上，害蟲防治主要以噴灑農(nóng)藥來消除病蟲害。 這是一種經(jīng)濟有效的消除害蟲的方法，因此即使在有機種植技術(shù)中被禁止，許多農(nóng)民仍然違反。 從行為上來說，這是一種后端預(yù)防的方法。

在有機種植技術(shù)中，病蟲害的防治包括前、中、后三個部分：

首先，在種植前，要選擇抗病蟲害能力強的作物品種，并在此基礎(chǔ)上采用輪作、間作的方式，進一步提高客觀環(huán)境對病蟲害的抵抗力；

其次，生物防治方法也必不可少。 通過設(shè)立緩沖區(qū)，在內(nèi)部培養(yǎng)病蟲害天敵，減少害蟲發(fā)生的概率；

誘捕和殺蟲技術(shù)也很重要。 通過高科技超聲波誘捕或設(shè)置防蟲網(wǎng)，可以進一步鞏固害蟲防治效果。

我國在“有機農(nóng)業(yè)”領(lǐng)域仍有巨大的發(fā)展空間。 無論是已經(jīng)頗具規(guī)模的臺灣，還是尚待快速發(fā)展的大陸，都是“有機農(nóng)業(yè)”的藍海市場。

尤其是大陸潛力巨大。 從針對性來看，只要技術(shù)上能與時俱進，“有機農(nóng)業(yè)”在內(nèi)地的全面開花指日可待。