隨著我國人民生活水平的提高和食品安全意識的加強(qiáng)，有機(jī)蔬菜越來越受到人們的喜愛。 但我們每天喊的有機(jī)蔬菜真的是有機(jī)的嗎？ 季哥今天就來和大家聊聊如何鑒別有機(jī)蔬菜的真?zhèn)危?/p>

--1--

什么是有機(jī)蔬菜？

也許你的第一反應(yīng)是，天然、無污染、無農(nóng)藥。

確實，在我們心目中，有機(jī)就是生活品質(zhì)和環(huán)境友好的代名詞，意味著它更加環(huán)保、安全、健康，而價格肯定比散裝蔬菜貴幾倍。

但商家會告訴我們，這些都是無公害的綠色有機(jī)蔬菜。 事實上，這種說法根本就是錯誤的。 因為無害、綠色、有機(jī)是三個不同的標(biāo)準(zhǔn)。

首先我們來說一下這三個標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別。

第一個是無污染。 允許使用農(nóng)藥、化肥，但不能使用劇毒、高殘留農(nóng)藥；

第二個是綠色的。 綠色是從無公害向有機(jī)發(fā)展的過渡產(chǎn)品；

第三個是有機(jī)的。 有機(jī)食品具有最高標(biāo)準(zhǔn)。 不僅在生產(chǎn)加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥，而且對周圍的土壤、水質(zhì)等環(huán)境也有嚴(yán)格的要求。 它被認(rèn)為是純天然、無污染的。 這樣的食品既安全又營養(yǎng)。

所以我們在購買蔬菜的時候一定要尋找有機(jī)蔬菜。 其他的都不是最好的，雖然有那么多標(biāo)準(zhǔn)。

然而，市場上存在大量假冒有機(jī)蔬菜。 一些聲稱安全、無農(nóng)藥的有機(jī)蔬菜，實際上只是將非有機(jī)蔬菜冒充有機(jī)蔬菜出售，欺騙消費(fèi)者。 這是一種偽劣產(chǎn)品的現(xiàn)象。 有很多。

--2--

辨別有機(jī)蔬菜真假的小竅門

第一：看外觀。 用農(nóng)藥種植的水果和蔬菜通常大小和長度都差不多，而且長度非常漂亮，有的還相當(dāng)粗。 有時果實中間甚至還有硬核，這是天然種植的有機(jī)蔬菜。

它們長短、大小、顏色各異，形狀有彎的、有直的，甚至還能在葉子上發(fā)現(xiàn)昆蟲叮咬的小洞。

第二種：檢查有機(jī)碼。 真正的有機(jī)蔬菜的包裝上，會有一個有機(jī)代碼標(biāo)志，上面寫有ID號，以及從涂層上刮掉的有機(jī)代碼字。

登錄中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)，在有機(jī)碼查詢欄輸入您持有的產(chǎn)品上的有機(jī)碼，即可查詢對應(yīng)認(rèn)證產(chǎn)品的基本信息。

具體查詢方法如下：

1.找到產(chǎn)品上貼有的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，刮掉涂層

2.進(jìn)入國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會官方網(wǎng)站（）

3.點(diǎn)擊右上角有機(jī)碼查詢

4、將刮掉涂層后看到的17位有機(jī)碼輸入網(wǎng)站相應(yīng)框內(nèi)，點(diǎn)擊“查詢”即可查看產(chǎn)品信息。

我們在購買有機(jī)蔬菜時，除了從正規(guī)渠道購買外，還需要注意一些視覺識別的小技巧。 雙重保障更有保障。

如果你已經(jīng)買了有機(jī)蔬菜回家，可以根據(jù)兩點(diǎn)來辨別。 這兩點(diǎn)也是有機(jī)蔬菜優(yōu)于普通蔬菜的原因。

——3——

有機(jī)蔬菜比普通蔬菜更好

第一點(diǎn)：儲存時間。 有機(jī)蔬菜的儲存時間比普通蔬菜要長。 使用化學(xué)農(nóng)藥種植的水果、蔬菜在購買后一兩天，表面會出現(xiàn)一些褐色的小斑點(diǎn)，再過一兩天就可能腐蝕變質(zhì)。 有機(jī)蔬菜營養(yǎng)均衡，儲存時間相對較長。 有機(jī)蔬菜的儲存時間一般是普通蔬菜的1至2倍。

第二點(diǎn)：味道。 有機(jī)蔬菜味道清脆可口，讓你感覺非常新鮮。 即使煮熟后，它們?nèi)匀粫哂胁煌馁|(zhì)地，保留了蔬菜的原始味道。 然而，普通蔬菜或者假有機(jī)蔬菜，其實化學(xué)種植的蔬菜生長速度很快，而且味道不像蔬菜本身，也就是我們常說的不像蔬菜。

說到健康飲食這個話題，現(xiàn)在很多老年人都認(rèn)為自己的身體大不如前，所以補(bǔ)品過量，經(jīng)常吃過于營養(yǎng)的食物。

其實這樣不僅對身體沒有什么好的影響，還很容易導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。 那么老年人想要預(yù)防疾病、增強(qiáng)體質(zhì)，可以多吃哪些蔬菜呢！

——4——

建議老年人多吃蔬菜：

可以多吃菠菜、卷心菜、胡蘿卜、西紅柿、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等，一定要避免吃一些纖維狀、堅硬的蔬菜； 如牛蒡、竹筍、豆類等，還要避免刺激性蔬菜，如辛辣蔬菜、芒果、芥菜、大蔥、芥菜等。

- 結(jié)尾 -

@ | 蒂姆/編輯

健康、生態(tài)、正義、關(guān)懷

過去的亮點(diǎn)