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近年來，人們對食品的要求越來越高。 在超市購物時(shí)，經(jīng)常會看到有機(jī)、綠色、無公害、非轉(zhuǎn)基因食品等食品標(biāo)簽。

您是否曾經(jīng)困惑過，這些標(biāo)簽的含義是什么？ 有什么不同？ 哪一種更健康？

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有機(jī)、綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品有什么區(qū)別？

目前，市場上規(guī)范化學(xué)物質(zhì)使用的食品認(rèn)證分為三類：無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品。

無公害食品

無公害農(nóng)產(chǎn)品是指生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的農(nóng)產(chǎn)品。 其最基本的要求是農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、獸藥等有害物質(zhì)的含量（或殘留量）必須控制在允許限度內(nèi)。 在安全范圍內(nèi)（如國家標(biāo)準(zhǔn)）。 未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)認(rèn)證并取得認(rèn)證證書，允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。

綠色食品

綠色食品是指在優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境下、按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)過全過程質(zhì)量控制的食用農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。 產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)，并使用專用標(biāo)識。 經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)并許可使用綠色食品商標(biāo)的產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中不得使用的化學(xué)合成農(nóng)（獸）藥、化肥、食品添加劑、基因工程等綠色食品標(biāo)準(zhǔn)被禁止。 生物體及其產(chǎn)品等對人體健康和生態(tài)環(huán)境有害的物質(zhì)。

有機(jī)食品

有機(jī)食品是指按照有機(jī)食品種植標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并頒發(fā)證書的所有食品和農(nóng)產(chǎn)品。 其生產(chǎn)加工方法是“有機(jī)”的。 通俗地說，就是不使用任何合成肥料、農(nóng)藥、生長激素、獸藥和飼料添加劑，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)品，因此是原創(chuàng)的或純正的。 天然是對有機(jī)食品非常準(zhǔn)確的概括。

其中，獲得歐盟有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品將獲得主要國際市場的認(rèn)可。 歐盟有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)嚴(yán)格的質(zhì)量評估和認(rèn)證程序，使任何帶有歐盟認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品成為高品質(zhì)和信譽(yù)的保證，受到全世界追求環(huán)保有機(jī)產(chǎn)品的人們的認(rèn)可和尊重。

總體來說，它們的差異主要體現(xiàn)在生產(chǎn)要求和規(guī)格的嚴(yán)格程度，有機(jī)食品>綠色食品>無公害食品。 由于監(jiān)管程度的提高，價(jià)格也會上漲。

標(biāo)準(zhǔn)不同

無公害食品不允許使用國家明令禁止的高毒高殘留農(nóng)（獸）藥，提倡使用低毒、低殘留農(nóng)（獸）藥； 推廣綠色食品，減少和限制使用一些常規(guī)農(nóng)藥、化肥、獸藥、食品添加劑、轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品以及其他對人體健康和生態(tài)環(huán)境有害的物質(zhì)。 有機(jī)食品不能使用合成農(nóng)藥、化肥、食品添加劑、轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品。

不同的標(biāo)志

不同國家、不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)的有機(jī)食品標(biāo)簽有所不同。 2001年，國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會成員擁有380多個(gè)有機(jī)食品標(biāo)簽。

綠色食品標(biāo)志在我國是統(tǒng)一的、獨(dú)特的。 是國家工商行政管理總局中國綠色食品發(fā)展中心注冊的質(zhì)量認(rèn)證商標(biāo)。

無公害食品的標(biāo)識采用我國農(nóng)業(yè)部規(guī)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽。

不同級別

有機(jī)食品沒有等級之分。 有機(jī)食品的生產(chǎn)過程中不允許使用任何人工化學(xué)物質(zhì)。

綠色食品分為A級和AA級兩個(gè)等級。 A級綠色食品可以限量使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥、化肥等化學(xué)品，而AA級綠色食品則完全禁止生產(chǎn)。

不同的認(rèn)證方式

無公害食品以檢驗(yàn)認(rèn)證為主，檢測認(rèn)證為輔，由農(nóng)業(yè)部和各省、市食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系辦公室統(tǒng)一認(rèn)證； 綠色食品申報(bào)以檢測和認(rèn)證為主，由中國綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國綠色食品的統(tǒng)一認(rèn)證和最終認(rèn)證審批，各省、市、區(qū)綠色食品辦公室協(xié)助申請； 有機(jī)食品認(rèn)證受國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會監(jiān)督，由具有認(rèn)證資質(zhì)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。

摩爾農(nóng)場擁有的有機(jī)產(chǎn)品

摩爾農(nóng)場的核桃果干、核桃仁、核桃油、核桃奶在農(nóng)業(yè)部中綠中國有機(jī)食品認(rèn)證中心有機(jī)食品認(rèn)證的基礎(chǔ)上，通過了更為嚴(yán)格的歐盟有機(jī)食品認(rèn)證。

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