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您是否在超市花高價(jià)為孩子購(gòu)買有機(jī)食品？ 這些食品宣揚(yáng)有機(jī)食品的好處，從而吸引消費(fèi)者購(gòu)買。

但英國(guó)最新研究發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)作物和有機(jī)作物的營(yíng)養(yǎng)并無顯著差異； 而國(guó)內(nèi)某消費(fèi)者協(xié)會(huì)近日對(duì)市場(chǎng)上的有機(jī)食品和綠色蔬菜進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)這些昂貴的食品含有農(nóng)藥殘留和重金屬。 污染限量等仍超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

因此，家長(zhǎng)在購(gòu)買有機(jī)食品時(shí)一定要理性，避免盲目消費(fèi)。

解讀食品標(biāo)簽的七步法

1、看食品類別

無論產(chǎn)品名稱多么花哨，標(biāo)簽上標(biāo)注的食品類別必須是國(guó)家批準(zhǔn)的規(guī)范名稱。 這個(gè)類別最能體現(xiàn)食物的本質(zhì)。

2.看成分表

根據(jù)食品法規(guī)，食品中含量最多的成分應(yīng)列在最前面，含量最少的成分應(yīng)列在最后。 例如，某種乳飲料，配料表中的第一個(gè)成分必須是水，其次是牛奶、糖、調(diào)味料等。

食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)本質(zhì)上取決于成分及其比例。

3.看營(yíng)養(yǎng)成分表

這一項(xiàng)對(duì)消費(fèi)者來說很重要，因?yàn)樗c我們能從食物中獲取哪些營(yíng)養(yǎng)成分密切相關(guān)。

一般產(chǎn)品必須標(biāo)明五項(xiàng)基本營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，包括食品中所含的能量（俗稱熱量、熱量）、蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、碳水化合物含量和鈉含量，以及這些含量在日常中的參考值。營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。 （NRV）比率（家長(zhǎng)需要注意，這里的NRV是按照成人標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注的）。

4、看食品添加劑

首先必須強(qiáng)調(diào)的是，很多食品添加劑對(duì)人體是無害的，更不用談“劑”變色了。

其次，我個(gè)人的建議是，在給寶寶選擇食物時(shí)，成分表中的未知成分越多，就越要謹(jǐn)慎。

5、看產(chǎn)品重量、凈含量或固含量來判斷其性價(jià)比

這很容易理解。 同樣的營(yíng)養(yǎng)成分，含量越高，性價(jià)比越高。

6.檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

雖然沒有保質(zhì)期就意味著食物還是安全的，味道也不錯(cuò)，但畢竟隨著時(shí)間的推移，里面的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)不同程度地減少。 因此，在保質(zhì)期內(nèi)，應(yīng)選擇與生產(chǎn)日期最接近的產(chǎn)品。

另外，大家還應(yīng)該注意食品的保質(zhì)期情況。 冷藏或冷凍食品在常溫下儲(chǔ)存，必然會(huì)影響食品的品質(zhì)。

7、查看認(rèn)證標(biāo)志和制造商信息

有機(jī)食品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、無公害食品標(biāo)志、原產(chǎn)地標(biāo)志、ISO認(rèn)證標(biāo)志、QS標(biāo)志等都表明產(chǎn)品在生產(chǎn)、原材料、銷售等環(huán)節(jié)所達(dá)到的水平。

作者簡(jiǎn)介：王斌，兒童營(yíng)養(yǎng)師，中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師。 他善于將醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)知識(shí)相結(jié)合，專注于母嬰營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，一步步教您如何科學(xué)喂養(yǎng)孩子。