近年來，農(nóng)業(yè)非?；鸨?，甚至被稱為未來的房地產(chǎn)行業(yè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)也被視為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的“CBD”，潛力無限。

然而，局外人光鮮的目光之下，卻隱藏著“看上去很美”的痛。一方面，資本虎視眈眈，將觸角伸向這一領(lǐng)域；另一方面，行業(yè)內(nèi)企業(yè)卻面臨著銷售、物流、認(rèn)證等困境。

很多企業(yè)距離最初設(shè)定的預(yù)期目標(biāo)越來越遠(yuǎn)，90%以上的有機(jī)農(nóng)場都在虧損，為消費(fèi)者認(rèn)知付出代價。

這個尚未成熟的行業(yè)開始面臨頻繁的洗牌，我們需要從他們（第一批倒下的有機(jī)農(nóng)戶）身上汲取教訓(xùn)，找出他們倒下的原因。

農(nóng)村社會中死亡的隱性成本

環(huán)境是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是否有機(jī)的重要參考標(biāo)準(zhǔn)，所以很多有機(jī)農(nóng)場最初都會找一塊遠(yuǎn)離城市、環(huán)境好的土地，甚至?xí)榇瞬挥嫵杀尽?/p>

具體操作方式基本上就是與當(dāng)?shù)卣献?，將?dāng)?shù)卮迕竦耐恋亓鬓D(zhuǎn)或者租賃。

雖然這樣的選擇得到了相關(guān)政策的支持，很多甚至還能得到實質(zhì)的政策補(bǔ)貼，但中國農(nóng)村屬于熟人社會，村民對本地人和外地人的道德往往存在兩套標(biāo)準(zhǔn)。

最終的結(jié)果是契約精神被漠視，道德底線被不斷侵蝕。

具體來說，農(nóng)產(chǎn)品盜竊可能會成為常態(tài)。

年輕人回河南老家創(chuàng)業(yè)，卻被村民搶劫、破產(chǎn)的新聞，似乎還在我們耳邊回響；桃樹結(jié)了三年果，農(nóng)民撕毀承包合同，流轉(zhuǎn)地租金被大幅提高，農(nóng)場被迫搬走，三年辛苦耕耘無果……我在農(nóng)場探訪中多次聽到農(nóng)民說起類似的話。這些看不見的風(fēng)險和成本，成了商業(yè)投資的禁忌。

用工廠思維管理農(nóng)業(yè)導(dǎo)致死亡

有一句話很現(xiàn)實：“農(nóng)民沒有門檻，農(nóng)民有門檻”。

很多農(nóng)民是通過轉(zhuǎn)行進(jìn)入農(nóng)業(yè)行業(yè)的，會帶著自己之前在公司管理的經(jīng)驗，找一個職業(yè)經(jīng)理人來負(fù)責(zé)管理，找?guī)讉€農(nóng)業(yè)大學(xué)的畢業(yè)生來做技術(shù)支持，找一批農(nóng)民來做勞務(wù)，組成一個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊，過上朝九晚五的農(nóng)場生活。

但這樣的做法違背了中國小農(nóng)戶傳統(tǒng)的農(nóng)耕生活方式，對于傳統(tǒng)小農(nóng)戶來說，農(nóng)業(yè)是工作也是生活，很難按規(guī)定進(jìn)行考核、取得良好業(yè)績，導(dǎo)致勞動效率低下、生產(chǎn)成本增加。

而且有機(jī)農(nóng)業(yè)是一個新生事物，需要有一個漫長的探索和實踐過程，無論是職業(yè)經(jīng)理人，還是技術(shù)過硬的大學(xué)畢業(yè)生，都需要一個過程，需要從失敗中尋找經(jīng)驗。

因此，現(xiàn)在能夠生存下來的農(nóng)場，大多都是由對農(nóng)業(yè)有志、精通有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)、自行經(jīng)營的經(jīng)營者所經(jīng)營。

因誤解有機(jī)農(nóng)業(yè)而死亡

當(dāng)我們講有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的時候，必須要提到生物多樣性、種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)。

但事實上這種想法已經(jīng)害死了很多人。

因為在農(nóng)場管理中，一個品種就是一門職業(yè)。養(yǎng)豬是一門職業(yè)，種水稻是一門職業(yè)，種水果是一門職業(yè)……

一個農(nóng)場不可能把這么多專業(yè)都搞好，技術(shù)上、管理上都很困難。

于是我們把農(nóng)事復(fù)雜化了，缺乏回歸常識的理念，忽視了傳統(tǒng)小農(nóng)戶的經(jīng)驗和做法。

對于小農(nóng)戶來說，院子里種幾棵果樹供自己食用，種點小麥供自己食用，種點大豆做豆腐，種點玉米喂豬，種點花生回家榨油，真正賣出去的可能就只有煙葉了。

因此，小農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)可以實現(xiàn)多元化自給和優(yōu)良品種的銷售。

另外，農(nóng)村里有專業(yè)養(yǎng)豬戶、養(yǎng)雞戶、種菜大戶、種糧大戶，但沒有一個養(yǎng)殖大戶全部都做，因為這不符合常理。

但有些從事有機(jī)種植的人，往往忘記了這個常識，一旦從事有機(jī)種植，什么都種，什么都養(yǎng)，全部拿去賣，這樣的農(nóng)場，注定是異常忙碌和混亂的。

資金鏈斷裂而亡

很多人以為農(nóng)業(yè)不需要花費(fèi)太多的錢，但事實上，農(nóng)業(yè)的基本特點就是投入高、周期長、回報慢，因此很多人對投資的預(yù)期存在著嚴(yán)重的誤區(qū)。

類似這樣的例子可能不需要列舉太多，因為很多農(nóng)民對資本投資領(lǐng)域有著深刻的理解。

比如你有30萬，最多開發(fā)10畝就夠了，千萬不要一下子開發(fā)100畝，最后資金鏈斷裂，你一定會失敗。

死于無市場

很多人以為現(xiàn)在食品安全這么嚴(yán)重，身邊那么多朋友有需求，一旦長出來肯定會大家搶著買，但事實并非如此。

類似這樣的現(xiàn)實例子并不鮮見，人們對生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)充滿信心，但最后卻種不出產(chǎn)品來。

很多人喜歡算數(shù)：現(xiàn)在有多少高收入人群，我可以占多少比例，可以有多少人來出錢讓我的農(nóng)場賺錢；一個城市有多少個社區(qū)、有多少人，我可以接管多少個社區(qū)才能正常發(fā)展。

但這些東西不僅無法準(zhǔn)確計算，而且因為價格和信任問題，推廣有機(jī)產(chǎn)品需要更大的成本和更多的時間。

深圳有一家高端蔬菜配送公司，兩年積累了2000個訂戶，每個訂戶的獲取成本是5000元，每個試吃客戶會得到價值100元左右的蔬菜樣品，在試吃客戶中，大約每50個就會有一個成為最終訂戶。

于是兩年來僅推廣就花了1000萬，最后卻因產(chǎn)品問題而破產(chǎn)。

中國的有機(jī)農(nóng)業(yè)尚處于起步階段，種植、管理、采收、銷售等各個環(huán)節(jié)都有待進(jìn)一步完善。

看到賣不出去的蔬菜，老板們絞盡腦汁，嘗試了社區(qū)體驗店、城鄉(xiāng)集市等各種新渠道，但收效甚微。銷售仍然是一個大問題，前進(jìn)路上還有一個最大的攔路虎需要斬斷——最后一公里。

有機(jī)行業(yè)存在這樣一種現(xiàn)象：品嘗的時候，大家都說好，但談到銷售價格，雙方就尷尬了。

原因并不在于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價格過高，而是普通農(nóng)產(chǎn)品價格過低。

普通農(nóng)產(chǎn)品的價格，都是靠剝削農(nóng)民的勞動實現(xiàn)的。也就是說，如果把農(nóng)民投入到田里的勞動按照市場價格折算成工資，那么現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的價格肯定會高出很多。這也是為什么農(nóng)民覺得種地不劃算，紛紛外出務(wù)工的現(xiàn)實。

但有機(jī)農(nóng)業(yè)則不然，它是工業(yè)化運(yùn)作，一旦開始工業(yè)化運(yùn)作，就要計算地租成本、人工成本，所以成本和價格也會上升。

你對有機(jī)農(nóng)場的困境有什么看法？留言吧！

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