最全的有機農(nóng)業(yè)百科全書知識
林農(nóng)商學院分享嘉賓:藍色資本合伙人、微笑草帽聯(lián)合創(chuàng)始人、農(nóng)聯(lián)商學院執(zhí)行院長榮華。
大家好,很高興和大家分享一些休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗。在分享之前,我先向大家簡單介紹一下我自己。我叫榮華。我從2000年開始從事風險投資業(yè)務(wù),負責或直接參與了100個投資項目,其中農(nóng)業(yè)領(lǐng)域近20個,3家農(nóng)業(yè)相關(guān)公司已在美國和中國上市。
我看到群里很多朋友都是年輕人。我很高興有這么多年輕人進入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。坦白說,我想給大家潑點冷水,因為我今天給大家分享的并不是特別精彩,而是給大家一個對比。深入思考一下你為什么投身農(nóng)業(yè)或者你是如何涉足農(nóng)業(yè)的,是否值得你從事農(nóng)業(yè)。
1. 格局取向——新舊交替的混亂
1、石化農(nóng)業(yè)VS生態(tài)農(nóng)業(yè)
2、傳統(tǒng)勢力VS新勢力
3. 政府與市場
4. 情感與商業(yè)
如圖所示,中國的產(chǎn)業(yè)鏈是一個非常非常長的產(chǎn)業(yè)鏈,又長又分散。所以,與其他行業(yè)相比,中國農(nóng)業(yè)是非常非常落后的,但我們必須清醒地認識到,中國農(nóng)業(yè)已有五千多年的歷史。所以我們年輕人不能小看農(nóng)民或者傳統(tǒng)批發(fā)市場跑腿的人。我們必須對農(nóng)業(yè)懷有敬畏之心。
接下來我就給大家講講農(nóng)業(yè)形成的怪圈。隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的發(fā)展,農(nóng)業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)的各種“力量”交替出現(xiàn)。我們來看看都有哪些“力量”在競爭。
首先,中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)自自然農(nóng)耕方式開始以來,已經(jīng)延續(xù)了五千多年。因為采食要看天氣,所以產(chǎn)量還是比較受影響的。 20世紀70年代,為了追求高產(chǎn),中國還從西方國家引進了所謂的石化農(nóng)業(yè)。對高產(chǎn)量、高數(shù)量的追求導致了整個環(huán)境的破壞。
現(xiàn)在我們又開始關(guān)注生態(tài)農(nóng)業(yè)了,但是環(huán)境是不可逆轉(zhuǎn)的,所以我們這里會遇到很多很多的問題。一方面國家要解決溫飽、食品安全等問題,另一方面環(huán)境也受到很大影響。破壞,所以生態(tài)方面仍然面臨著很大的挑戰(zhàn)。
第二,所謂傳統(tǒng)力量,即傳統(tǒng)農(nóng)民、大農(nóng)戶、批發(fā)市場或者批發(fā)行業(yè)的經(jīng)銷商,從流通的角度來看,都是這個傳統(tǒng)力量的一部分。這部分是比較穩(wěn)定的。的。然而,近年來,互聯(lián)網(wǎng)用戶紛紛涌入農(nóng)業(yè)生鮮領(lǐng)域,帶來了許多新的想法。這些新生力量給我們的農(nóng)業(yè)帶來了很多變化。
第三,農(nóng)業(yè)是一個非常特殊的市場。無論是中國還是西方國家,政府對農(nóng)業(yè)的控制對整個分配格局都有很大的影響。當然,農(nóng)產(chǎn)品流通或者深加工成食品進入市場,所以在這里你會遇到這些行政手段和市場手段之間的平衡和競爭。
第四,因為情感方面,特別是新農(nóng)民或者非農(nóng)領(lǐng)域的成功人士,他們帶著對家鄉(xiāng)土地的熱愛和對家鄉(xiāng)環(huán)境的保護而進入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。然而,他們的感情往往忽視了商業(yè)和市場。這些因素也會造成這些人與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、種植、流通領(lǐng)域之間的一些沖突和融合。
二、中國農(nóng)業(yè)的四大短板
1、缺乏組織:由于我國的產(chǎn)業(yè)非常復雜,產(chǎn)業(yè)鏈很長,所以我們在種植管理、營銷運作、推廣合作等方面都比較缺乏。
2.缺乏服務(wù):農(nóng)業(yè)非常復雜,涉及領(lǐng)域廣泛,需要非常專業(yè)的人才。一方面是這個機構(gòu)提供的服務(wù)有所欠缺,另一方面是中國的服務(wù)意識還相當差。
3、信用缺失:信任危機是中國農(nóng)業(yè)最大的問題。
4、缺乏聯(lián)系:城鄉(xiāng)之間缺乏聯(lián)系,生產(chǎn)與銷售缺乏聯(lián)系,線上與線下缺乏聯(lián)系。
3、農(nóng)業(yè)的痛點是什么?
農(nóng)業(yè)的痛點在哪里?這個痛點不是一個問題,而是一個可持續(xù)的痛點,可以解決,具有可衡量的價值。
1.信任:農(nóng)產(chǎn)品與其他產(chǎn)品不同。如何建立大家的信任?從這個角度來看,誰能以低成本解決這個信任問題,誰的路徑就清晰了。
2、味道:用一句話可以概括為:“味道勝過一切”。
4、休閑農(nóng)場的建立
農(nóng)場是一個非常好的場景,可以解決信任和體驗的問題。在這種環(huán)境下購買產(chǎn)品并完成交易更容易。微笑草帽農(nóng)場為大家總結(jié)了5+2模式:餐飲(農(nóng)家菜)、采摘、農(nóng)業(yè)活動、農(nóng)產(chǎn)品銷售、民宿。
微笑草帽一伙的“2”模式就是“走出去、引進來”。
最后給大家介紹一下我和一群新農(nóng)民創(chuàng)立的微笑草帽聯(lián)盟是做什么的:
這就是我們實體操作的微笑草帽。我們以農(nóng)場作為休閑農(nóng)業(yè)的切入點,把所有農(nóng)場線上線下連接起來,然后在各地建立眾創(chuàng)基地,把休閑農(nóng)業(yè)的一些元素和一些先進的東西聚集在眾創(chuàng)基地,通過這些東西,溝通和一些服務(wù)匯聚起來,線下納入?yún)^(qū)域產(chǎn)品供應(yīng)鏈,進行培訓、展示和適用分發(fā)。只需在線使用APP,讓農(nóng)場使用即可。
最后一是農(nóng)戶與合作社的對接。通過線下社區(qū)、協(xié)會、社群,形成核心客戶,整合一定人群的優(yōu)質(zhì)客戶,并以管道或撮合的方式將這些客戶引導至各類優(yōu)質(zhì)農(nóng)場。
互動環(huán)節(jié):
Q1:農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地生產(chǎn)者將觀光旅游與農(nóng)產(chǎn)品采摘、銷售相結(jié)合,提供消費體驗。這算休閑農(nóng)業(yè)嗎?您有什么好的操作建議嗎?
答:我今天給大家講的五個要素,并不需要都按部就班地執(zhí)行。他們只是給你靈感。也就是你純粹在制作,可以適當添加一些經(jīng)驗環(huán)節(jié)。他是否屬于休閑農(nóng)業(yè)并不重要。
Q2:很多農(nóng)場仍處于虧損狀態(tài)。是因為品牌農(nóng)業(yè)還有很長的路要走嗎?
答:農(nóng)場的損失有幾個方面。其中,前期規(guī)劃就出現(xiàn)了問題。他們沒有一個完整的計劃。二是沒有輸入和輸出的概念。至于是否是品牌農(nóng)業(yè),就有點困難了,因為農(nóng)場更多的是休閑而不是生產(chǎn)。
Q3:農(nóng)場雖然以休閑為主,但場景對產(chǎn)品銷售有明顯的促進作用嗎?農(nóng)場會成為其他產(chǎn)品的分銷平臺嗎?
答:這仍然是一個信任問題。事實上,在你買不到東西的地方,關(guān)鍵是要相信你在哪里買的或者你把它委托給誰。
Q4:農(nóng)場一直堅持有機種植。該有機認證每年需要一次。有必要嗎?
A:首先問一下你的初衷;第二,很現(xiàn)實,如果它不能給你帶來直接的好處,那有什么問題呢?或者暫時放棄,以情感為中心,以利益為中心,都沒有什么錯。