牧群

全省首創(chuàng)

- “有機(jī)+低GI”羊奶粉-

如今，隨著信息技術(shù)浪潮席卷全國(guó)，人們開(kāi)始了快節(jié)奏的生活方式。 隨之而來(lái)的是生態(tài)環(huán)境逐年惡化，食品安全問(wèn)題頻發(fā)，健康問(wèn)題日益突出。 據(jù)《中國(guó)人民健康大數(shù)據(jù)》顯示，截至2023年，我國(guó)75%以上的人處于亞健康狀態(tài)，已成為不可忽視的全民健康危害。 因此，綠色、有機(jī)、低GI飲食已成為備受?chē)?guó)家推崇、大眾追求和向往的健康生活新趨勢(shì)，也成為推動(dòng)我國(guó)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。羊奶產(chǎn)業(yè)。

講好品牌故事，培育有機(jī)生活

01

羊奶——上帝賜予中國(guó)人民的第二個(gè)“母親”

羊奶起源于原始畜牧業(yè)，與人類文明同步； 羊奶在中醫(yī)中名聲大噪，與中國(guó)人民的健康密切相關(guān)。 《本草綱目》記載，羊奶性溫，自然入肺； 《本草綱目》記載，羊奶補(bǔ)脾胃，性平。 從古至今，羊奶一直是人們的健康飲品和滋補(bǔ)佳品。

據(jù)相關(guān)資料顯示，羊奶含有388+種營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性因子，其中乳酸64種、氨基酸20種、礦物質(zhì)25種。 蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和各種維生素的總含量高于牛奶和脂肪。 顆粒更小，更容易吸收[1]，有利于提高機(jī)體免疫力和抵抗力，輔助生長(zhǎng)，強(qiáng)身健體。 而且，奶山羊的泌乳器官、泌乳方式、泌乳體重、泌乳階段、子代體重、泌乳成分、保健功能等與人乳相似。 羊奶的分子結(jié)構(gòu)也與母乳最為相似，是最接近母乳的高端產(chǎn)品。 牛奶被世界公認(rèn)為“奶中之王”，也被譽(yù)為“上帝特別賜予中國(guó)人民的第二個(gè)母親”。

他特意挑選了“羊中貴族”薩恩奶山羊。 其羊奶粉采用河市產(chǎn)的新鮮羊奶精制而成。 。

02

并非所有羊奶都是有機(jī)羊奶

自然始于生態(tài)

地處“生態(tài)奶城”，發(fā)源于北緯37°黃金奶源帶，在高山草甸牧場(chǎng)的基礎(chǔ)上打造了自己的阿爾罕川牧場(chǎng)。 這里土壤肥沃，陽(yáng)光充沛，雨水充沛，水質(zhì)純凈，100%無(wú)化學(xué)農(nóng)藥殘留。 面積廣闊，年最低氣溫≥2℃，年均日數(shù)110天以上，年有效積溫≥2100℃，年降水量350毫米以上。 氣候溫和，有兩季牧草，高度滿足了奶山羊喜干燥清爽、地勢(shì)高、空氣新鮮、冬暖夏涼的生活習(xí)性。 這里是奶山羊生長(zhǎng)、繁育、生產(chǎn)的最佳舒適區(qū)——世界公認(rèn)的奶山羊黃金養(yǎng)殖區(qū)。 地區(qū)和奶源。 兩處珍稀有機(jī)牧場(chǎng)，為純種進(jìn)口薩能奶山羊提供了絕佳的生存和繁殖場(chǎng)所，造就了好山、好水、好羊奶，見(jiàn)證了源頭的“鮮”品質(zhì)。

歷史傳承源于專注

羅馬不是一天建成的。 只有在歷史的長(zhǎng)河中不斷創(chuàng)新、沉淀，才能塑造出今天大家都能看到的和氏新形象。 據(jù)史料記載：3000多年前秦非子就放牧馬匹，開(kāi)創(chuàng)了隴縣畜牧業(yè)的發(fā)展； 20世紀(jì)80年代，西北農(nóng)林科技大學(xué)“奶山羊之父”劉銀武教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)選育了新型西農(nóng)山恩奶山羊。 品種； 20世紀(jì)90年代初，時(shí)任隴縣畜牧局副局長(zhǎng)的劉安讓在縣委、縣政府的支持下，牽頭創(chuàng)辦了和氏乳品廠； 2000年底，和氏乳業(yè)收購(gòu)兼并原關(guān)山軍馬場(chǎng)，國(guó)有關(guān)山牧場(chǎng)，涵蓋奶山羊養(yǎng)殖； 2000年以后，奶山羊養(yǎng)殖基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，杜陽(yáng)、曹家灣、東風(fēng)等標(biāo)準(zhǔn)化大型生態(tài)牧場(chǎng)也涌現(xiàn)； 2016年，“世界羊奶加工模式”“工廠”快速建成投產(chǎn)，創(chuàng)造了和氏歷史發(fā)展的新突破和偉大跨越； 2017年，成立陜西合高漢川牧業(yè)有限公司，建成7個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖基地，擁有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、生態(tài)牧場(chǎng)； 2018年 2017年從新西蘭、澳大利亞引進(jìn)薩能奶山羊種羊6000余只。截至目前，和氏奶山羊養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大，奶山羊數(shù)量和產(chǎn)量也大幅增長(zhǎng)，為其羊奶粉提供優(yōu)質(zhì)奶源支持。 和氏乳業(yè)還被授予“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地”、“奶山羊標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”、“奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系標(biāo)準(zhǔn)化奶山羊養(yǎng)殖示范場(chǎng)”、“國(guó)家肉羊核心良種場(chǎng)”、“國(guó)家級(jí)肉羊核心養(yǎng)殖場(chǎng)”、“全國(guó)奶山羊標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”、“國(guó)家級(jí)肉羊核心養(yǎng)殖場(chǎng)”、“全國(guó)奶山羊標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”。羊核心養(yǎng)殖場(chǎng)“布魯氏菌?。ǚ敲庖撸﹥艋瘓?chǎng)”等榮譽(yù)。

全鏈條有機(jī)融合發(fā)展

多年來(lái)，何氏深知自然是有機(jī)物質(zhì)的源泉，有機(jī)意味著健康源于自然。 只有選擇有機(jī)生產(chǎn)，才能與自然和諧共舞，積極打造“耕好地、種好草、養(yǎng)好羊、產(chǎn)好奶”的理念。 “全鏈條有機(jī)。我們自建2座智能核心加工廠和7條干濕復(fù)合生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)透明化、智能化、自動(dòng)化、有機(jī)生產(chǎn)和全流程信息化管理。實(shí)現(xiàn)了零添加、無(wú)污染、全過(guò)程原生態(tài)，通過(guò)了有機(jī)種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工等有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品管理體系以及嚴(yán)格、完整的有機(jī)質(zhì)量控制和跟蹤審核體系，并獲得了“ “牧場(chǎng)”、“有機(jī)牧場(chǎng)”、“有機(jī)奶山羊”、“有機(jī)奶源”、“有機(jī)加工”、“有機(jī)認(rèn)證”六大有機(jī)體系認(rèn)證，見(jiàn)證“新鮮” “羊奶的品質(zhì)。

標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)牛奶規(guī)模化生產(chǎn)

積極響應(yīng)國(guó)家政策，何世勇成為中國(guó)羊奶健康的“領(lǐng)跑者”，引領(lǐng)羊奶行業(yè)規(guī)?；l(fā)展。 作為全國(guó)唯一的規(guī)模化奶山羊養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，隴縣與西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、隴縣畜牧局、和市乳業(yè)、和市阿爾漢川牧業(yè)、陜西省標(biāo)準(zhǔn)化研究院合作院、市場(chǎng)監(jiān)督管理局等制定了30余項(xiàng)規(guī)模化奶山羊養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，并成功發(fā)布實(shí)施，為隴縣乃至全國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)從羊提供服務(wù)為雞舍建設(shè)、良種繁育、飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)、健康養(yǎng)殖、疾病防治、擠奶、鮮奶檢測(cè)等方面提供科學(xué)、專業(yè)、可實(shí)施的技術(shù)管理路徑和方法，為規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化提供可靠支撐。生產(chǎn)高品質(zhì)羊奶。

智慧農(nóng)業(yè)回歸自然

作為陜西省“3+x”項(xiàng)目之一、千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)項(xiàng)目之一，河市高漢川牧業(yè)有限公司東風(fēng)奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)了德國(guó)國(guó)家優(yōu)質(zhì)奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)。最先進(jìn)的旋轉(zhuǎn)式擠奶設(shè)備，并使用有機(jī)牧草和飼料。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值根據(jù)每個(gè)階段分為幾組。 根據(jù)羊的營(yíng)養(yǎng)需求，通過(guò)日糧軟件管理系統(tǒng)，結(jié)合羊的實(shí)際情況、氣候等因素進(jìn)行計(jì)算。 結(jié)構(gòu)化飲食經(jīng)中央廚房精準(zhǔn)精細(xì)加工，生產(chǎn)出TMR全混合飲食。 ，確保奶山羊日常飲食新鮮、營(yíng)養(yǎng)、隨時(shí)可用。

同時(shí)，我們?yōu)樗心翀?chǎng)鋪設(shè)了糞便收集通道，安裝了雨污水分流槽，購(gòu)買(mǎi)了干濕分離設(shè)備、糞便處理系統(tǒng)、糞便干燥設(shè)備、專用氧化沼液運(yùn)輸車(chē)等，總結(jié)出了一套奶山羊養(yǎng)殖生態(tài)學(xué). 生產(chǎn)模式采用回收、廢物綜合利用的生產(chǎn)模式。 同時(shí)，定期對(duì)奶山羊進(jìn)行健康管理，確保奶山羊產(chǎn)出健康的牛奶，促進(jìn)綠色生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)和可持續(xù)利用。

03

珍惜有機(jī)新生命，低GI營(yíng)養(yǎng)更健康

01

關(guān)愛(ài)家人健康，了解GI背后的意義

近年來(lái)，人們的飲食習(xí)慣和食物成分發(fā)生了很大的變化。 與此同時(shí)，社會(huì)老齡化逐漸加劇，人類疾病譜也發(fā)生了很大變化。 糖尿病、心血管疾病、肥胖、高脂血癥等不斷增加，與胰島素抵抗相關(guān)的慢性疾病現(xiàn)已成為全球重大公共衛(wèi)生問(wèn)題。 在這些疾病中，糖尿病的發(fā)病率明顯上升。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球約有3.47億糖尿病患者，其中我國(guó)有1.14億。 潛在或隱藏的糖尿病患者也較多[2]。 預(yù)防和控制上述疾病發(fā)生和發(fā)展的關(guān)鍵在于選擇科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)[3]。

20世紀(jì)80年代，加拿大科學(xué)家等提出了血糖指數(shù)的概念，簡(jiǎn)稱GI。 它用來(lái)描述人體對(duì)食物的消化吸收速度以及由此產(chǎn)生的血糖反應(yīng)。 當(dāng)GI值≤55時(shí)，可稱為“低GI”。

02

享受低GI生活，看和食如何率先獲得低GI認(rèn)證

在羊奶市場(chǎng)，品質(zhì)越高，相應(yīng)的資質(zhì)和實(shí)力要求就越高，這也是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。 低GI認(rèn)證是一個(gè)非常復(fù)雜和嚴(yán)格的過(guò)程，主要由三個(gè)環(huán)節(jié)組成：一是常規(guī)理化指標(biāo)檢測(cè)（7-9天）； 第二，人體事實(shí)審查（2個(gè)月），這是人體樣本量30人的測(cè)試； 三是食品生產(chǎn)許可證審查（3周），即到工廠對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)線進(jìn)行檢查，完成整個(gè)認(rèn)證大約需要3個(gè)月的時(shí)間。 按照《低GI食品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的要求，對(duì)申請(qǐng)產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)控制檢查、產(chǎn)品形態(tài)檢測(cè)、低GI食品測(cè)量和評(píng)價(jià)的過(guò)程稱為低GI食品認(rèn)證。 只有通過(guò)“低GI食品認(rèn)證”的產(chǎn)品，才能在包裝、標(biāo)簽、廣告、宣傳、說(shuō)明書(shū)等上使用“低GI食品認(rèn)證標(biāo)志”，以證明該食品已通過(guò)低GI食品認(rèn)證。 近日，和食推出的“有機(jī)+低GI”純羊系列順利通過(guò)低GI食品認(rèn)證。

作為全國(guó)首家也是唯一的“羊奶粉工程技術(shù)研究中心”，和食打造的科研團(tuán)隊(duì)在“有機(jī)+低GI”純羊奶粉的研發(fā)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了GI值的再一次突破，創(chuàng)造了全新系列“GI=8，GL=1”的有機(jī)純羊奶粉。 這就是和氏一路走來(lái)，從土壤改良、牧草種植、精準(zhǔn)配料、科學(xué)飼養(yǎng)、羊舍保溫通風(fēng)、薩能奶山羊良種繁育等方面，堅(jiān)持嚴(yán)格遵循低GI標(biāo)準(zhǔn)，高寒川牧場(chǎng)智能化化養(yǎng)殖基地?fù)碛幸涣鞯臋C(jī)械設(shè)備和齊全的配套設(shè)施，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)原羊奶生產(chǎn)的智能化、自動(dòng)化、透明化、全流程信息化管理； 將DHI測(cè)量和TMR飼喂技術(shù)應(yīng)用于羊場(chǎng)管理，精準(zhǔn)飼喂低GI牧草和飼料，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化養(yǎng)殖； 采用厚墊草、有機(jī)種草、糞便循環(huán)利用等健康養(yǎng)殖方式，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展； 建立全流程質(zhì)量追溯監(jiān)管體系，有機(jī)低GI羊奶取得傲人成績(jī)。 人民的成就。 憑借精湛的養(yǎng)殖技術(shù)、2座智能核心加工廠、7條干濕復(fù)合工藝生產(chǎn)線的技術(shù)支撐，全面趕超，成為“有機(jī)+低GI”純羊奶粉領(lǐng)域的領(lǐng)跑者。

據(jù)悉，英國(guó)一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家教授[4]分別飼養(yǎng)有機(jī)和非有機(jī)奶山羊。 他發(fā)現(xiàn)有機(jī)奶山羊的抗氧化劑含量比非有機(jī)山羊高出90%。 可見(jiàn)，有機(jī)與低GI密不可分，也證明了和食推出的“有機(jī)+低GI”純羊奶粉不僅味道醇厚、品質(zhì)有保證，而且更容易被人體吸收，特別適合控制糖分的人。 養(yǎng)生人士每天飲用[5]。 面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、不斷升級(jí)的國(guó)內(nèi)羊奶市場(chǎng)環(huán)境，和氏乳業(yè)破勢(shì)而出，通過(guò)大數(shù)據(jù)捕捉，專注營(yíng)養(yǎng)研究和細(xì)分品類開(kāi)發(fā)，率先推出“有機(jī)+低GI”雙優(yōu)產(chǎn)品。 純羊系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了0蔗糖、GI=8、GL=1的“三低比”，并獲得國(guó)家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證。 早晚各一杯，享受慢糖，沒(méi)有“肚子”負(fù)擔(dān)，享受美好生活。

綜上所述，通過(guò)“有機(jī)+低GI”認(rèn)證的產(chǎn)品，不僅奶源建設(shè)、質(zhì)量指標(biāo)、安全指標(biāo)、生產(chǎn)條件、控制體系等必須符合國(guó)家有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，GI值也必須符合國(guó)家有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。也符合國(guó)家規(guī)定。 標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，這個(gè)過(guò)程對(duì)產(chǎn)品的配方組成、原料添加、研發(fā)技術(shù)、上游支持等都是很大的考驗(yàn)。

正是因?yàn)?0多年深耕乳業(yè)領(lǐng)域，背靠全產(chǎn)業(yè)鏈的堅(jiān)實(shí)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)專注于上游資源建設(shè)、配方營(yíng)養(yǎng)研究和細(xì)分品類開(kāi)發(fā)，和食才能生產(chǎn)出具有“有機(jī)+低GI”雙重優(yōu)勢(shì)的高端系列。 產(chǎn)品，采用健康、有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)的羊奶粉，為消費(fèi)者帶來(lái)更多元化的品質(zhì)選擇。

2024年

牧群

他是乳制品

然而，企業(yè)專業(yè)實(shí)力的積累并不是一朝一夕就能實(shí)現(xiàn)的。 并不是所有企業(yè)都能打造出具有“有機(jī)+低GI”雙重優(yōu)勢(shì)的高端尖端產(chǎn)品。 這在中國(guó)羊奶行業(yè)實(shí)屬罕見(jiàn)。 。 作為國(guó)內(nèi)羊奶龍頭企業(yè)，和食始終堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，不斷鞏固上游有機(jī)奶源優(yōu)勢(shì)。 在新鮮品質(zhì)的支撐下，確保品牌能夠在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境中保持領(lǐng)先一步。 從半山羊到純山羊、從生羊奶到有機(jī)生羊奶、從純羊奶粉到低GI有機(jī)羊奶粉的跨越式發(fā)展，促使和食在行業(yè)內(nèi)構(gòu)建了強(qiáng)大而完整的產(chǎn)品矩陣。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。 力量引領(lǐng)新的成人粉絲曲目。

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參考：

[1]。 歐洲食品安全局 (EFSA) DATEX 工作組編寫(xiě)的科學(xué)報(bào)告，研究 β-酪啡肽和相關(guān)肽可能對(duì)健康產(chǎn)生的影響。 歐洲食品安全局（歐洲食品安全局科學(xué)報(bào)告）（2009）231.1-107。

[2]。 賽緒林;社區(qū)糖尿病患者膳食結(jié)構(gòu)、GI/GL知識(shí)及血糖控制情況調(diào)查[D];北京大學(xué);2017年北京中醫(yī)藥大學(xué)，2017。

[3]。 莊媛媛，余英輝，朱曉飛，李赫，趙婷，宋杰，孟琳，低血糖負(fù)荷餐對(duì)住院患者餐后血糖的影響及治療效果[A]。 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心。 膳食纖維與健康——達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心第十七屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C]． 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心：2014：3。

[4]。 Górecka D , P , K , et al. 水果及其指數(shù)和負(fù)荷*[J].Post?py i Do?,2020,74205-212.

[5]。 ZAFAR TA，AR. 食物后的血液[J]。 于，2019，21(2)：382-90。

-結(jié)尾-