所謂“有機(jī)農(nóng)業(yè)”通常被認(rèn)為是：

遵守一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)中不使用基因工程生物及其產(chǎn)品，不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，協(xié)調(diào)發(fā)展種植業(yè)是農(nóng)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)相平衡的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，采用一系列可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系持續(xù)穩(wěn)定。

從這個意義上講，有機(jī)食材農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本趨勢。 包括食品配料在內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須朝著有機(jī)、環(huán)保、環(huán)保的方向發(fā)展。 這將引發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)性變革。

這些變化可以概括為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。

趨勢一：農(nóng)業(yè)人口持續(xù)減少

農(nóng)業(yè)人口將進(jìn)一步減少，一些小村莊將慢慢消失。 即使我們觀察現(xiàn)在的農(nóng)村，這種現(xiàn)象也正在發(fā)生。

在一些發(fā)達(dá)國家，農(nóng)業(yè)人口約占總?cè)丝诘?0%，而在美國這一數(shù)字為5%。 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中將會使用更多的農(nóng)業(yè)機(jī)械，農(nóng)業(yè)勞動力將進(jìn)一步得到釋放。

農(nóng)村土地通過流轉(zhuǎn)等方式慢慢集中到少數(shù)人手里，為未來的規(guī)?；a(chǎn)鋪平了道路。

趨勢二：農(nóng)民專業(yè)化

“農(nóng)民”將轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N職業(yè)，不再是身份的象征或象征。 “農(nóng)民職業(yè)”包含科學(xué)規(guī)劃、智能化管理、規(guī)?；a(chǎn)等技能和就業(yè)要求。 農(nóng)民將成為產(chǎn)業(yè)實(shí)踐者，為鄉(xiāng)村注入新動力，帶來前所未有的清風(fēng)。

新農(nóng)民絕對是農(nóng)村發(fā)展的正能量。

趨勢三：農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼將持續(xù)加大

在歐盟，每個農(nóng)民每年平均獲得15萬元以上的政府補(bǔ)貼，歐盟農(nóng)民收入的40%來自政府補(bǔ)貼。 冰島、韓國、挪威、日本、瑞士等國家的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼更高，農(nóng)民收入的60%來自政府補(bǔ)貼。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，未來我國的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼肯定會進(jìn)一步增加。 同時(shí)，隨著農(nóng)業(yè)人口的減少和土地的集中，農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的實(shí)施也將更加順利。 此外，隨著新農(nóng)民的涌入，他們也會積極爭取自己的權(quán)利。

趨勢四：休閑農(nóng)業(yè)潛力巨大

城市資源集中。 消費(fèi)潛力巨大，靠近城市的農(nóng)村地區(qū)一定會好好利用這一資源。 此外，隨著城市的快速發(fā)展，越來越多的城市居民愛上休閑農(nóng)業(yè)作為放松身心的方式，這無疑非常有利于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

趨勢五：中小農(nóng)場連接城鄉(xiāng)

如今，農(nóng)村不少“職業(yè)農(nóng)民”將以前各戶分開的土地流轉(zhuǎn)，連成一塊，進(jìn)行批量耕作。 這就是農(nóng)村中小型農(nóng)場的雛形。

可以預(yù)見，未來此類原型機(jī)將會越來越多。 將為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

趨勢六：有機(jī)農(nóng)業(yè)價(jià)值將進(jìn)一步顯現(xiàn)

環(huán)境保護(hù)和食品安全始終是不容忽視的話題。 隨著人們對環(huán)保、健康的訴求增強(qiáng)，綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)將迎來春天。

綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地?zé)o法便捷追溯。 現(xiàn)在，這個問題已經(jīng)通過科技手段得到一定程度的解決。 隨著技術(shù)進(jìn)步和現(xiàn)代信息通信技術(shù)的不斷升級，未來綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)必將穩(wěn)步發(fā)展。

趨勢七：數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)是必然

現(xiàn)代社會，一切都離不開互聯(lián)網(wǎng)，農(nóng)業(yè)也不例外。 隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、電子商務(wù)等技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)將有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理、信息共享、在線交易、電子支付、智慧物流。 這必將成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢。

資料來源：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)觀察

編輯：何立斌

審稿人：顏賢書

審稿人：胡莉

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