近年來，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式已在100多個(gè)國家推廣，有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)量逐年增加。全球用于有機(jī)農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過2200萬公頃。那么，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢將會如何呢？

目前，我國有機(jī)產(chǎn)品以植物產(chǎn)品為主，動物產(chǎn)品相當(dāng)匱乏，野生采集產(chǎn)品增長迅速。植物產(chǎn)品中，茶葉、豆類、糧食作物占比較大；有機(jī)茶、有機(jī)大豆、有機(jī)大米成為我國有機(jī)產(chǎn)品出口主要品種。而日常生活中大量消費(fèi)的有機(jī)果蔬產(chǎn)品發(fā)展跟不上國內(nèi)外需求。

2003年以后，隨著《認(rèn)證認(rèn)可條例》的頒布實(shí)施，有機(jī)食品認(rèn)證納入國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理，有機(jī)認(rèn)證的市場化極大地促進(jìn)了有機(jī)食品的發(fā)展。截至2010年底，全國從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)共有26家，頒發(fā)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書4800張，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)超過4000家，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證面積達(dá)到260萬公頃。

通過對有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景的分析，人們高度重視食品安全，有機(jī)食品已進(jìn)入高端消費(fèi)者餐桌，成為一種健康的生活方式，許多企業(yè)開始涉足農(nóng)業(yè)，在這些農(nóng)產(chǎn)品中，“有機(jī)”成為一大賣點(diǎn)。雖然有機(jī)食品比普通食品貴20-50%，但提高了食品的健康性，受到全球消費(fèi)者的青睞。目前，國際市場份額增長迅速，中國有機(jī)市場也有巨大的市場需求。

消費(fèi)者現(xiàn)在對農(nóng)產(chǎn)品的要求越來越高，不僅僅是質(zhì)量和價(jià)格。很多有遠(yuǎn)見的企業(yè)家開始關(guān)注品牌形象問題，一方面注重產(chǎn)品質(zhì)量，從源頭上預(yù)防可能出現(xiàn)的問題，另一方面注重產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)，加大宣傳力度，樹立品牌形象。很多小而美、小而強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品很有特色。

當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場已經(jīng)由簡單的產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量的競爭轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾?、美譽(yù)度等品牌為主導(dǎo)的綜合實(shí)力的競爭。

通過前些年農(nóng)業(yè)發(fā)展的分析，制約我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的環(huán)境因素主要有三個(gè)，分別是：水、空氣、土壤。我國的種植環(huán)境越來越差，據(jù)國土資源部統(tǒng)計(jì)，我國耕地面積已有10%以上受到重金屬污染。另外，我國耕地面積占世界不到10%，但化肥使用量卻占世界近1/3，土壤污染日益嚴(yán)重。

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅能慢慢改善土壤污染問題，而且相應(yīng)幾十年的空氣和水的循環(huán)改造也會產(chǎn)生相應(yīng)的變化，所以發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)還是一個(gè)長遠(yuǎn)的解決之道。和其他行業(yè)一樣，中國的標(biāo)準(zhǔn)制定并不處于劣勢。

我國有機(jī)產(chǎn)業(yè)剛剛起步，配套環(huán)節(jié)尚不完善，涉及的管理部門還較多，依據(jù)有機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的全過程監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)還有待完善。

其實(shí)，一個(gè)國家的農(nóng)業(yè)是其生存發(fā)展的生命線和基礎(chǔ)，而有機(jī)農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的方向，一定程度上關(guān)系到國家和民族的人口素質(zhì)和生存，因此，政策決定發(fā)展。

上膳源周莊農(nóng)場航拍

首先，政府要給予強(qiáng)有力的政策支持，鼓勵農(nóng)戶，特別是那些有志于從事有機(jī)農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)的新型農(nóng)戶，把他們當(dāng)做有機(jī)農(nóng)業(yè)人才，享受與其他行業(yè)人才同等的政策待遇，給予切實(shí)的政策支持、技術(shù)指導(dǎo)甚至生活補(bǔ)貼，為他們注入發(fā)展動力和活力。

其次，給予一定的優(yōu)惠政策，可以在一定程度上降低有機(jī)食品的成本，促進(jìn)有機(jī)食品和可持續(xù)消費(fèi)的發(fā)展?？傮w來說，有機(jī)農(nóng)業(yè)必將呈現(xiàn)越來越好的發(fā)展前景，勢頭也必將更加強(qiáng)勁。

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