最全的有機農(nóng)業(yè)百科全書知識
當(dāng)我的朋友們看這些差異時,我建議公眾朋友只看到差異之一。 其他的區(qū)別,除了體現(xiàn)專業(yè)性、制度性、優(yōu)越性之外,都是嚴(yán)重的無稽之談。
隨著對餐桌安全的重視,人們在購買食品時逐漸選擇經(jīng)過相關(guān)部門認(rèn)證的產(chǎn)品。 目前市場上的“有機食品”、“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”等都是根據(jù)不同部門針對食品安全制定的不同認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。 有機食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品都是安全食品。 安全性是這三類食品的突出共性,其區(qū)別在于以下五個方面:
有機食品位于金字塔頂端,是要求最嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)最高的品類。 不能使用農(nóng)藥、化肥、添加劑、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。 鑒別有機食品、綠色食品、無公害食品最直接有效的方法就是看三類食品的認(rèn)證標(biāo)志以及標(biāo)志上注明的認(rèn)證機構(gòu)是否合法合規(guī)。
區(qū)別一:(買得起的是無污染的,買得起的是綠色的,只能想到的是有機的——小編純屬胡說八道)
從市場定位上看,無公害農(nóng)產(chǎn)品是公共安全品牌,保障基本安全,滿足公眾消費;
綠色食品是優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌。 其質(zhì)量安全從市場定位上已達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平,滿足國內(nèi)大中城市及國際市場的消費需求。
有機食品是品質(zhì)最好、市場定位最高的最高端品牌。 它的目標(biāo)人群是社會的高端精英。
區(qū)別二:(從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上來說)
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看,無公害農(nóng)產(chǎn)品主要是人們?nèi)粘I铍x不開的“菜籃子”、“米袋子”等大宗初級農(nóng)產(chǎn)品;
綠色食品以初級農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品為主體;
有機農(nóng)產(chǎn)品主要是高檔農(nóng)產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品。
區(qū)別三:(技術(shù)體系)
技術(shù)體系方面,按照“從土地到餐桌”全過程質(zhì)量控制的技術(shù)路線,建立了“兩端監(jiān)控、過程控制、質(zhì)量認(rèn)證、標(biāo)簽管理”;
有機食品強調(diào)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向有機農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變,推廣基本不使用化學(xué)投入的技術(shù)體系。
區(qū)別4:(認(rèn)證方式)
從認(rèn)證方式來看,無公害食品是產(chǎn)品認(rèn)證的前提和基礎(chǔ)。 產(chǎn)品認(rèn)證主要解決產(chǎn)品安全和市場準(zhǔn)入問題;
綠色食品實行質(zhì)量認(rèn)證與商標(biāo)管理相結(jié)合的認(rèn)證管理模式;
有機食品注重生產(chǎn)過程監(jiān)控,其中環(huán)境監(jiān)控和產(chǎn)品檢測最為嚴(yán)格。
區(qū)別五:(發(fā)展機制方面)
從發(fā)展機制上看,無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是政府為保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費安全而實施的質(zhì)量安全保障制度。 它是一項公益事業(yè),實行政府推動的發(fā)展機制。 認(rèn)證不收取任何費用;
綠色食品采取政府引導(dǎo)與市場運作相結(jié)合的發(fā)展機制;
有機食品按照國際慣例實行市場化運作。
在標(biāo)簽管理方面,無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽由農(nóng)業(yè)部和國家認(rèn)監(jiān)委聯(lián)合公布,按照《無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽管理辦法》實施國家統(tǒng)一標(biāo)簽管理;
綠色食品標(biāo)志是質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。 是經(jīng)國家工商行政管理總局商標(biāo)局注冊的全國統(tǒng)一的唯一商標(biāo)。 按照國家商標(biāo)法和《集體商標(biāo)、證明商標(biāo)注冊管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行監(jiān)督管理; 有機食品標(biāo)志因國家和認(rèn)證機構(gòu)而異。